Le rouge Kalina est l'un des remèdes populaires les plus populaires pour lutter contre le rhume. Mais ses propriétés utiles ne s'arrêtent pas là. Pendant des milliers d'années, les Européens ont utilisé la viorne pour lutter contre de nombreux maux. Aujourd'hui encore, c'est l'un des remèdes populaires les plus populaires. Kalina est une plante universelle : non seulement les baies sont utilisées en médecine, mais aussi les feuilles, les branches, l'écorce et les racines.
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Propriétés utiles de la viorne
La viorne rouge ou commune familière est un arbuste à feuilles caduques de la famille Adox, appelé Viburnum opulus en latin. La plante a de nombreuses variétés, à la fois décoratives et d'importance économique.
Les fruits, les feuilles et les pousses de viorne sont utilisés en cuisine, en médecine populaire et en cosmétologie. Les confitures et confitures de viorne dans leurs caractéristiques gustatives ne sont pas pires que celles de framboise. Kalina est présente dans de nombreuses recettes - des bonbons au vinaigre. Il est utilisé à la fois pour la cuisson de plats ordinaires et exotiques, tels que le kulagi ou les collations de viorne au saindoux. De plus, cette plante est classée bonne plante mellifère (productivité jusqu'à 15 kg de nectar pour 1 ha). Il est difficile de trouver une plante qui possède des propriétés plus utiles que la viorne.
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La hauteur des arbustes adultes peut aller de 1,5 à 4 m. Les formes d'arbres dépassent aussi rarement cette valeur. L'écorce de la plante est gris-brun, couverte de fissures. L'épaisseur des branches individuelles peut atteindre 8 cm et l'espérance de vie moyenne est d'environ 30 ans, mais il existe des faits de croissance d'arbustes jusqu'à 50 ans.
buisson de viorne en automne
Les pousses sont pour la plupart arrondies, très rarement côtelées. Le noyau est blanc, avec une teinte rougeâtre. Le système racinaire est puissant, bien ramifié. Profondeur - 40-50 cm, distribution - jusqu'à 150 cm du centre du buisson.
Les feuilles de viorne sont ovoïdes ou arrondies. Sur les branches, ils sont opposés. Les pétioles sont relativement grands. Les fleurs sont rassemblées dans des inflorescences-panicules ombelles plates atteignant 8 cm de diamètre.Les fleurs marginales sont stériles, bisexuées moyennes. La couleur dépend de la variété. Il est traditionnellement blanc, mais il existe des sous-espèces aux pétales rosés ou jaunes.
La floraison a lieu au début de l'été et dure environ une semaine. La maturation des fruits peut être retardée en fonction de la chaleur de l'été. Habituellement, il tombe en septembre, mais se produit parfois en octobre.
Pinceau viorne rouge aux baies
Les fruits sont des baies rouges, de forme ovale ou sphérique, atteignant 10 mm de diamètre. Au centre du fœtus se trouve un os de forme caractéristique. Les baies sont très juteuses, mais ont un goût légèrement amer et astringent.
Les os de la viorne ont une forme caractéristique en forme de cœur.
Le buisson de viorne est photophile, mais peut aussi pousser à mi-ombre. Les soins ne sont pas exigeants. Il appartient à la 4ème zone de résistance au gel (jusqu'à -35°C), certaines sous-espèces peuvent même supporter -40°C. Viburnum se propage de toutes les manières - à l'aide de graines, de marcottages, de la division du système racinaire, de boutures. Les graines de Viburnum restent viables pendant environ un an.Il a une bonne immunité contre les maladies et les ravageurs.
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Composition chimique
Les propriétés utiles de la viorne sont déterminées par sa composition chimique. La plante utilise presque toutes ses parties : des racines aux fleurs et aux fruits. Chacun d'eux contient ses propres substances utiles. Ils sont décrits plus en détail ci-dessous.
Fruit
L'utilisation des fruits de la viorne est la plus courante. Ce sont des baies rouges d'un diamètre de 8-10 mm. 100 g de pulpe de fruit contiennent les vitamines suivantes :
- vitamine C - jusqu'à 135 mg (plus uniquement dans les citrons);
- vitamine B3 - jusqu'à 1,35 g;
- vitamine A - 2,5 mg;
- vitamine K - 30 mg;
- vitamine B9 - 30 mcg;
- vitamine E - 200 mg.
La composition minérale comprend les substances suivantes:
- potassium - 109 mg;
- magnésium - 57 mg;
- fer - 300 mcg;
- chrome - 60 mcg;
- manganèse - 6 mg;
- silicium - 50 mg;
- zinc - 800 mcg;
- cobalt - 29 mcg;
- molybdène - 248 mg.
- vitamine E - 200 mg.
Le rapport de BJU pour la viorne est de 1 à 3,8 à 16,3 ; valeur énergétique des fruits à noyaux :
- protéines - 0,4 g;
- graisses jusqu'à 1,5 g;
- glucides - 7 g;
La majeure partie de la graisse tombe sur les os de la viorne (jusqu'à 21% de la masse). La quantité de fibres alimentaires (fibres) peut aller jusqu'à 0,5 g et la teneur en calories de 100 g du produit est de 26 kcal.
Feuilles
Les feuilles contiennent les substances suivantes :
- glycosides jusqu'à 1,38%;
- acides organiques (formique, acétique, butyrique, valérique, caprylique, isovalérique, linoléique, etc.) - jusqu'à 3,6%;
- tanins jusqu'à 3,5%.
Les feuilles contiennent également une petite quantité de saponines et de composés phénoliques.
Apparition des feuilles de viorne rouges après séchage
En petite quantité, des glycosides (en particulier des glycosides d'acide sorbique) sont également inclus dans les baies de la plante., ce qui explique son goût légèrement amer, mais leur teneur est nettement inférieure à celle, par exemple, du sorbier, de sorte que les baies peuvent être consommées sans aucun traitement thermique. Il est recommandé de faire bouillir les feuilles et non d'insister.
fleurs
Les fleurs contiennent de l'acide urosolique, ainsi qu'un certain nombre de flavonoïdes. Ces pigments végétaux ont des propriétés vitaminiques et sont également des antioxydants. Parmi eux, il y a l'astragaline, le péonozide, le glucoside, le kaempférol et d'autres.
L'inflorescence complexe de la viorne se compose de deux types de fleurs
Écorce, bois et racines
L'écorce de viorne contient du glycoside de viburnine (jusqu'à 6%), composé de neuf composants. Il comprend également :
- tanins - 5,5%;
- résine jaune-rouge - 6,5%;
- substance semblable à la chitine - 7%.
Apparition de l'écorce de viorne avant le processus de séchage
100 g d'écorce contiennent :
- jusqu'à 3 mg de vitamine K;
- jusqu'à 70 mg d'acide ascorbique;
- jusqu'à 2 mg de carotène.
La composition des racines et du bois est approximativement la même, mais la concentration des substances peut être différente. Ainsi, dans les racines, la concentration en vitamines K et C peut être supérieure de 15 à 20 %. De plus, les racines de viorne contiennent un grand pourcentage d'huiles essentielles (jusqu'à 3%) et d'acide tartronique.
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En plus d'être utilisées en cuisine, les baies de viorne et leurs produits sont utilisés comme vitamine, diurétique et agent cardiostimulant et immunostimulant.. Les fruits frais, ainsi que diverses décoctions et infusions de ceux-ci, sont utilisés comme tonique, diaphorétique, laxatif et tonique. Kalina abaisse la tension artérielle. Les baies sont largement utilisées pour l'œdème associé aux maladies cardiaques et rénales, ainsi que pour l'hypertension.Après avoir utilisé même une courte cure de préparations de viorne, la plupart des patients renforceront leur immunité et amélioreront leur état général.
De bonnes préparations à base de viorne ont fait leurs preuves dans le traitement de la gastrite, de la colite, de l'inflammation du duodénum et des maladies du foie. Kalina est également un agent cholérétique. Les propriétés anti-inflammatoires de la viorne permettent de l'utiliser pour la dermatite et d'autres processus douloureux sur la peau. En raison de la présence de substances qui favorisent la coagulation du sang, l'extrait de fruit est utilisé à l'extérieur comme agent hémostatique et cicatrisant.
Le jus de baies de viorne a un aspect caractéristique dû aux fibres alimentaires
Le jus de baies est utilisé pour traiter l'asthme bronchique et les ulcères d'estomac.. La forte concentration d'antioxydants naturels fait du jus de viorne un bon prophylactique contre le cancer. Les baies de viorne et leurs produits sont souvent combinés avec d'autres produits végétaux, en particulier avec du miel. Des mélanges similaires sont utilisés pour lutter contre les maladies respiratoires, la toux, l'ascite, les maux de tête, la cholécystite, la cholélithiase et les maladies intestinales. La compote chaude de baies de viorne séchées est l'un des meilleurs expectorants. Et la gelée de baies fraîches est un excellent remède contre l'insomnie et l'irritabilité.
Kalina est très utile pour les femmes. En raison de ses propriétés hémostatiques, les médicaments et les remèdes populaires fabriqués à partir de sa base sont utilisés pour traiter les saignements utérins (en particulier la ménopause) et soulager les douleurs menstruelles. En outre, la viorne est utilisée pour traiter la mastopathie et rétablir l'équilibre des hormones féminines après l'accouchement.
L'huile de viorne rouge est principalement utilisée à des fins cosmétiques.
L'huile de graines de viorne a la capacité de réguler le métabolisme des graisses et augmente également l'élasticité des vaisseaux sanguins. Il normalise le fonctionnement de la peau et des muqueuses. Il est également utilisé à des fins cosmétiques pour améliorer l'état de la peau et des cheveux. Le dernier rôle n'est pas attribué aux préparations de viorne dans la restauration des fonctions sexuelles et reproductives.
Les propriétés antipyrétiques de la viorne sont connues de l'homme depuis très longtemps. Les décoctions et infusions de fleurs sont utilisées comme expectorant, diurétique et diaphorétique en cas de rhume. En médecine traditionnelle, diverses préparations de fleurs sont souvent utilisées pour prévenir et atténuer l'évolution des maladies gastro-intestinales (diarrhée, prévention de la constipation, coliques, gastrite, lithiase biliaire et lithiase urinaire) et stabilisation générale de la digestion.
L'usage externe de ces décoctions est bon pour la tuberculose cutanée, les eczémas divers, les hémorroïdes, la diathèse, etc. Grâce à des substances aux propriétés antiseptiques (appelées coumarines), les décoctions de fleurs de viorne sont utilisées pour se rincer la bouche et laver les plaies.
Viburnum est également utilisé pour les procédures cosmétiques. Ceux-ci incluent la correction des défauts de la peau, le traitement des taches de vieillesse, l'élimination des points noirs et des boutons, etc. Depuis l'Antiquité, le jus de viorne est recommandé comme remède pour éliminer les taches de rousseur. De plus, non seulement un masque nourrissant et hydratant, mais aussi un masque tonique peut être fabriqué à partir de baies de viorne. Même avec du jus de viorne ordinaire, vous pouvez vous essuyer le visage pour vous débarrasser de l'acné. il suffit ensuite de laver le jus à l'eau claire.
L'écorce n'est pas moins largement utilisée que les baies. En médecine pratique, une décoction et une infusion d'écorce sont utilisées:
- pour le traitement de la plupart des maladies du tractus gastro-intestinal;
- dans le traitement des calculs rénaux (en l'absence d'autres maladies de cet organe);
- comme agent hémostatique pour les saignements et pendant la période post-partum;
- comme hypotenseur, sédatif et sédatif pour la névrose, l'hystérie, l'épilepsie et d'autres maladies du système nerveux, ainsi que pour les maladies cardiaques (par exemple, l'hypertension);
- externe avec diverses infections (maladie parodontale, gingivostomatite);
- pour le traitement du diabète (principalement en tant que composante des honoraires) ;
- stabiliser la pression artérielle et normaliser la concentration de cholestérol dans le sang;
- dans la prévention des maladies respiratoires (rhinite, amygdalite, laryngite, bronchite, etc.)
L'utilisation systématique à long terme de préparations à base d'écorce de viorne stabilise la concentration de cholestérol dans le sang dans l'hypertension et l'athérosclérose.
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Recettes de viorne
Kalina est utilisé dans une grande variété de formes et de formes. Souvent, la viorne est associée à d'autres herbes médicinales, médicaments et fruits: miel, pommes, chèvrefeuille, etc. Il existe de nombreuses recettes culinaires et médicales pour sa préparation. Vous trouverez ci-dessous les plus populaires.
jus de viorne
jus de viorne
- Ingrédients:
- baies de viorne - 1 kg;
- eau - 250 ml;
- sucre - 200 g.
Le rendement du produit est de 400 à 500 ml.
- Séquence de cuisson :
- Sélectionnez et lavez les baies.
- Pressez le jus des baies avec un presse-agrumes ou passez-les au tamis. Il est nécessaire d'utiliser un tamis métallique, pas de gaze. De plus, il n'est pas recommandé de broyer les baies en gruau dans un mélangeur, car les os s'effondreront.
- Versez le reste du gâteau avec de l'eau dans un bol émaillé ou en verre et faites bouillir pendant 3 minutes en enlevant la mousse.
- Mélanger le jus pressé avec un bouillon filtré du gâteau.
- Ajouter le sucre au mélange, allumer un feu doux et laisser mijoter environ 10 minutes. La procédure peut également être effectuée au four.
- Refroidir et verser dans un récipient.
Le jus peut être conservé au frais (par exemple au réfrigérateur) pendant un mois dans des plats non scellés, ou enroulé dans des bocaux hermétiques. Dans ce dernier cas, il peut être consommé dans les six mois.
Jus de baies au miel
Kalina et le miel sont souvent utilisés ensemble dans la médecine traditionnelle.
Les ingrédients sont similaires à la recette précédente., 30 à 50 ml de miel leur sont ajoutés.
La recette reprend celle donnée précédemment, mais après avoir porté le mélange à ébullition, il faut le laisser mijoter non pas pendant 10, mais pendant 20 minutes.
Le miel est ajouté après que la température du jus de refroidissement tombe à 50°C. Après cela, le jus sucré avec du miel est soigneusement mélangé.
Sirop de baies
Sirop de baies de viorne
- Ingrédients:
- jus de viorne - 1 l;
- sucre - 1,5 kg;
- vanilline - 2 g.
Le jus est versé dans un récipient et chauffé à une température de 90°C. Ajouter le sucre petit à petit en remuant régulièrement. Lorsque la consistance ressemble à une sauce liquide, de la vanilline est ajoutée au sirop. Gardez le feu pendant encore 5 à 10 minutes, laissez refroidir après la cuisson et versez dans des récipients.
Viburnum frotté avec du sucre
Viburnum frotté avec du sucre
L'avantage de ce mode de préparation est l'absence de traitement thermique. C'est l'un des bonbons les plus simples qui peuvent être fabriqués à partir de viorne.
- Ingrédients:
- baies de viorne lavées - 1-1,5 kg;
- sucre - 1 kg.
- Cuisson:
- Frottez les baies à la main à travers un tamis fin.
- Le sucre est ajouté à la masse broyée et bien mélangé.
- L'agitation est poursuivie jusqu'à dissolution complète du sucre.
- Stérilisez le nombre requis de récipients pendant une demi-heure et transférez-y la purée de baies et le sucre.
Ce mélange se conserve jusqu'à 1,5 mois au réfrigérateur. Il s'utilise en l'ajoutant à de l'eau tiède ou du thé. De plus, c'est une excellente garniture pour les tartes ouvertes, les petits pains, les tartes, les gâteaux et autres confiseries.
Une décoction de fleurs
Une décoction de fleurs
Fleurs broyées à raison de 1-2 c. verser 1 litre d'eau bouillante. Insistez pendant 1 à 3 heures. Plus la quantité de matière est importante, plus le temps d'infusion est court. Le processus peut être accéléré en réduisant le temps de cuisson à 30-40 minutes si vous préparez le produit au bain-marie. Une fois le bouillon refroidi, il est filtré.
Voici les différentes options : vous pouvez utiliser la composition sous sa forme pure ou la sucrer en y ajoutant du sucre ou du miel. En règle générale, le sucre n'est pas utilisé plus de 100 g, plus de miel peut être ajouté - jusqu'à 200-300 g.
L'application dépend du besoin :
- avec la grippe et les maux de gorge, le cours d'admission est jusqu'à 1 mois avec l'utilisation de 50 ml trois fois par jour;
- pour lutter contre la diathèse infantile, le cours ne dépasse pas 1 semaine avec une dose de 1 cuillère à café 3 fois par jour avant les repas;
- pour normaliser la digestion, 50 à 70 ml sont utilisés pendant 3 à 4 semaines trois fois par jour, une demi-heure avant les repas.
Décoction de feuilles
Décoction de feuilles
En plus du traitement et de la prévention du rhume, cette recette est souvent utilisée pour lutter contre la névrose.
- Ingrédients:
- feuilles de viorne sèches - 30 grammes;
- eau - 200 ml.
Une option alternative est 50-60 g de feuilles fraîches, 500 ml d'eau.
- Cuisson:
- L'eau est portée à ébullition et des feuilles sèches ou fraîches sont versées.
- Le récipient doit être bouilli pendant 5 minutes.
- Le bouillon est filtré et ajouté au thé (de 30 à 200 ml).
Le cours d'admission pour les rhumes et les névroses ne dépasse pas 10 jours.
Une décoction d'écorce
Une décoction d'écorce
Pour la préparation des décoctions, l'écorce séchée de viorne est principalement utilisée.
- Ingrédients:
- écorce broyée - 1 cuillère à café;
- eau - 1 l.
- Cuisson:
- L'eau est portée à ébullition et l'écorce broyée est versée.
- Le récipient est maintenu pendant 2-3 heures, enveloppé dans un matériau calorifuge.
- Le bouillon est refroidi, filtré et placé dans un récipient hermétique. Conservé au réfrigérateur.
Appliquer 1 c. avant les repas pas plus de 3 fois par jour.
Une décoction de baies mûres
Cela se fait de la même manière qu'une décoction d'écorce, mais utilisez 1 cuillère à soupe de baies. Ils sont également versés avec de l'eau bouillante (sans déformer la coquille) et ont insisté.
Utiliser avant les repas trois fois par jour, 50 ml.
Gelée de baies
Gelée de baies
Pour cette délicatesse, une quantité égale de baies de viorne et de sucre (dans ce cas, 1 kg chacun) sera nécessaire. Vous devez immédiatement ramasser des récipients de petit volume (0,5 l) afin que la gelée refroidisse plus rapidement et acquière la consistance souhaitée.
- Séquence de cuisson :
- Les baies sont versées avec de l'eau bouillante pendant 1 à 2 minutes pour éliminer l'amertume.
- Ensuite, l'eau est drainée et deux verres d'eau fraîche sont versés dans les baies.
- Les baies sont bouillies pendant 15 minutes, puis frottées à travers un tamis fin et mélangées avec du sucre.
- Le mélange résultant est bouilli pendant encore 1 heure, après quoi il est versé dans des plats pré-stérilisés.
Il est recommandé de verser la gelée sous le couvercle même afin qu'il reste le moins d'air possible dans le pot. Tout d'abord, la gelée est refroidie à température ambiante, puis envoyée au réfrigérateur pour une solidification finale.
Si vous ajoutez de l'agar-agar au produit fini, vous pouvez obtenir de la marmelade de viorne.
Verser de la viorne avec du miel
Verser de la viorne avec du miel
Cet outil n'a pas seulement une application en tant que boisson alcoolisée. Il est également souvent utilisé à des fins médicinales. Dans le traitement de l'angine de poitrine, des compresses consistant à verser de la viorne avec du miel sur de l'alcool ou de la vodka, appliquées non sur la gorge ou la poitrine, seront efficaces.
- Ingrédients:
- baies de viorne - 1 kg;
- vodka (vous pouvez utiliser du cognac, du moonshine, une solution d'alcool dans l'eau, etc.) - 250 ml;
- miel - 250 ml;
- eau - jusqu'à 2 litres.
Le miel doit être utilisé non confit, mais toujours liquide.
- Cuisson:
- Les baies sont nettoyées des pétioles, lavées, aspergées d'eau bouillante et égouttées.
- Les matières premières préparées sont versées dans une casserole et versées avec de l'eau. Le niveau d'eau doit être à 3 cm au-dessus du niveau des baies.
- Placer la casserole sur feu moyen et porter à ébullition.
- Le liquide bouillant doit être mélangé avec du miel liquide, alors qu'il est nécessaire d'obtenir sa dissolution complète.
- Ensuite, la composition est évaporée pendant 1 heure en ajoutant périodiquement de l'eau pour que son niveau soit le même qu'au début de la cuisson.
- Après cela, la garniture est refroidie à température ambiante et versée dans un grand récipient.
- La vodka est ajoutée à la liqueur et elle est transférée dans un endroit sombre, où elle est stockée pendant 5 jours.
- Ensuite, il est filtré et versé dans des récipients plus petits.
La liqueur se conserve au réfrigérateur pendant 6 à 8 mois.
Lire aussi : Aubépine: description, ses propriétés utiles et contre-indications, décoctions et teintures (20 recettes), préparations pour l'hiver Collecte de viburnum et conditions de stockage
Chaque partie de la plante est récoltée dans sa propre période spécifique. Ainsi, la récolte des baies s'effectue en août-octobre, selon les conditions climatiques. Le critère de début de récolte est la pleine maturité du fruit (couleur rouge vif sans taches ni veines).
Conserver la viorne au congélateur
Le stockage des baies de viorne peut être organisé très simplement - à l'aide de la congélation. Vous pouvez utiliser à la fois des récipients en plastique ordinaires et des emballages sous vide. Kalina tolère parfaitement le processus de congélation et s'en améliore même dans une certaine mesure - en raison de la destruction du glycoside, l'amertume disparaît.
Les fleurs sont récoltées au milieu de la période de floraison, immédiatement après l'ouverture complète des bourgeons.. Fin mai - début juin. Toute l'inflorescence est collectée: fleurs fructifères et asexuées.
L'écorce est récoltée au printemps, avant le début de la coulée de sève. Utilisez des branches latérales avec une épaisseur d'écorce ne dépassant pas 2 mm. Les pièces avec des résidus de bois ne sont pas incluses dans la collection. Pas plus de 140 g d'écorce peuvent être retirés d'une plante.
Il est possible de préparer les racines de la viorne, ainsi que son bois (brindilles pour décoctions), au moment du ramassage de l'écorce. Les feuilles sont récoltées à tout moment, mais préférez la période 2-3 semaines avant la floraison (début mai).
Le stockage des fleurs, du bois, des racines et de l'écorce de viorne est effectué après leur séchage préalable. Séchez la viorne dans un endroit bien ventilé (la meilleure option est dans le grenier ou la grange) avec une faible humidité. Pendant le processus de séchage, le matériau doit être retourné régulièrement.
Une manière typique de sécher les fleurs et les feuilles de viorne
L'utilisation d'appareils de chauffage ou d'installations spéciales pour le séchage des matières premières n'est pas recommandée. Stocker le matériel dans des conteneurs en carton ou dans des sacs en tissu dans des zones ventilées à faible humidité. Durée de conservation des fleurs et des feuilles - 2 ans, écorce, bois et racines - 4 ans.
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Les propriétés pharmacologiques de la viorne peuvent avoir des effets non seulement positifs, mais aussi nocifs. Cela est principalement dû à un large éventail de substances incluses dans la pulpe des baies, l'écorce et les feuilles de la plante.
Étant donné que les baies et les autres parties de la viorne contiennent de nombreuses substances actives, il est déconseillé d'en prendre en grande quantité pendant une longue période. Les stimulants et les toniques présents dans les baies et l'écorce peuvent modifier considérablement le métabolisme du corps humain, et les dommages qui peuvent lui être causés seront plus importants que les avantages. Dans tous les cas, avant d'utiliser des médicaments à base de viorne, vous devriez consulter votre médecin.
Certaines substances contenues dans la plante sont des allergènes, il est donc déconseillé aux bébés allaités, aux femmes enceintes et aux personnes allergiques de prendre de la viorne sous quelque forme que ce soit.
Lors de l'utilisation d'une grande quantité de viorne, des brûlures d'estomac et des douleurs dans le pancréas peuvent apparaître.
Il existe également des contre-indications directes à l'utilisation de tout produit à base de viorne lié aux personnes souffrant de telles maladies :
- maladie du rein;
- goutte;
- augmentation de l'acidité de l'estomac.
Kalina affecte de manière significative le corps, par conséquent, dans le traitement de l'hypertension, ainsi que pour les patients souffrant de sauts de tension artérielle ou ayant une tendance à l'ischémie, l'utilisation de médicaments à partir de celui-ci est autorisée, mais à très petites doses et avec des pauses obligatoires entre les cours. En particulier, le cours de la prise de viorne chez les patients hypertendus ne doit pas dépasser une semaine.
Vidéo thématique :
Qui est amical avec la viorne, il n'a pas besoin d'un médecin
Caractéristiques avantageuses
Eh bien, la viorne et ses propriétés médicinales peuvent être dites à l'infini. Mais je peux dire une chose avec certitude. qu'avec le rhume, elle ne m'aide personnellement pas du tout. Et combien de fois ai-je entendu des conseils de nombreuses personnes, y compris des parents, selon lesquels avec un rhume ou une grippe, vous devez utiliser de la viorne et cru ces conseils, mais quelque chose comme ça a été traité trois fois avec de la viorne et le résultat est nul ((Mais pour le tube digestif de la viorne bien sûr, à mon avis cela a un effet bénéfique. J'ai remarqué que lorsque je bois du thé de viorne, la nourriture après avoir mangé est beaucoup plus vite et mieux absorbée, surtout s'il s'agit d'un aliment "lourd", c'est à dire frit ou juste la peau grasse, alors en tant qu'homme je ne m'inquiète pas vraiment, mais ma femme utilise régulièrement la viorne pour entretenir le teint de la peau.En général, je pense qu'il n'y a pas de plantes inutiles, mais la viorne est certainement l'une des plantes les plus utiles , et donc dans notre culture slave, cela s'est reflété dans. De plus, pour autant que je sache, divers médiums et ingénieurs électriques disent que la viorne a une forte énergie ...
Mais je ne suis pas d'accord avec les critiques précédentes selon lesquelles la viorne n'aide pas en cas de rhume. Par exemple, depuis l'enfance, pour le rhume et la grippe, je n'ai été traité qu'avec une décoction de viorne. Bien que beaucoup conseillent le thé à la framboise, je préfère toujours la viorne. Oui, et donc j'essaie de boire du thé de viorne au moins tous les deux jours, cela a un effet très tonique sur tout le corps. Ma mère et ma grand-mère, aussi loin que je me souvienne, ont constamment préparé de la viorne pour l'hiver, alors j'ai aussi appris à ma femme à le faire. Mais pour une raison quelconque, ma femme n'aime pas la viorne, son goût lui est dégoûtant, selon elle. Mais ce qui est sain n'est pas toujours savoureux, et souvent vice versa. Mais tout de même, pour moi, elle le prépare depuis trois ans, c'est-à-dire depuis combien de temps nous sommes mariés. Et à l'avenir, je vais aussi habituer mon fils à l'usage régulier de la viorne. Et à ce sujet. que cela aide quelqu'un qui a un rhume, mais pas quelqu'un, alors beaucoup dépend de la tolérance individuelle. Par exemple, il y a des gens qui ne tolèrent pas le lait, alors pourquoi n'en serait-il pas de même avec la viorne ...
Kalina, à mon avis, n'est pas la baie la plus délicieuse du monde, mais très utile. Par conséquent, nous le cultivons dans le jardin. Soit dit en passant, le buisson se sent bien à l'ombre, où, en fait, à part l'aronia et la viorne, rien d'autre ne veut porter de fruits. Par conséquent, je considère qu'il s'agit d'une utilisation rationnelle des terres.
Il n'a pas besoin d'être entretenu - il pousse tout seul dans notre pays, nous ne l'arrosons même pas - seulement de la pluie. Mais les baies plaisent régulièrement. Je les garde généralement pour le printemps, lorsque le corps a vraiment besoin de vitamines. Fondamentalement sec. Je peux suggérer un moyen plus simple et plus «urbain» que celui indiqué dans l'article - il suffit de le mettre sur une batterie sur un morceau de papier. Parfois, je congèle s'il reste de la place dans le congélateur après le reste des fournitures. Mais pas immédiatement dans l'emballage, comme il est dit ici - alors en hiver, il sera difficile de décoller les baies. Je sèche un peu le mien, puis sur une assiette au congélateur. Quand ils en attrapent un peu - déjà dans le sac et pour le stockage.
Se lie d'amitié avec une baie miracle brillante. Je sais que beaucoup ne comprennent pas le goût, ils crachent littéralement. Mais ils ne savent pas cuisiner, ont-ils plaisanté dans des publicités populaires. La grand-mère de mon plus jeune frère dystrophique buvait une décoction de baies. Et maintenant, un tel enfant de moins de 2 mètres. Toujours en visite au village, avec un rhume, cette baie a d'abord aidé.Grand-mère et grand-père eux-mêmes ont cultivé ces arbres dans le jardin avec amour, attention, obtenant la récolte de la nouvelle saison. Bien que je regarde, dans la ville il y a ces arbres dans les rues, personne ne les courtise et les baies pendent en grappes. Autrefois, la grand-mère ne congelait pas les baies, elle les gardait à sa manière, les séchait. Moi, comme un vrai citadin, je mets tout dans le congélateur - chaque année à portée de main, décongelé - cuit. Surtout pour le bouillon ou pour la pâtisserie, ici je n'ai pas d'égal parmi mes copines, grâce, encore une fois, à ma grand-mère.
Je n'aurais jamais pensé que la viorne puisse être cultivée seule et qu'elle soit si utile. Les canneberges et les airelles sont en quelque sorte plus populaires chez nous. Mais la viorne est un peu à part.
Il était donc intéressant de lire à ce sujet. Il s'avère qu'il peut être utilisé de tant de façons différentes ! Je ne savais pas quoi donner aux enfants est utile.
J'ai même pensé où le planter dans le jardin. J'aurais besoin d'un "docteur" comme ça. Je me demande si elle a besoin de conditions spéciales?
Kalina est un tel arbuste que presque tout est utile)) Je fais beaucoup de teintures à partir de viorne, je l'ai spécialement planté dans mon jardin. De bons jus en sont obtenus et le goût n'est pas pire que les principaux fruits. Il est utile d'utiliser la teinture de viorne avant les repas, cela aide la digestion à mieux fonctionner. J'aime particulièrement faire du jus avec du miel, il s'avère très savoureux et sain. L'essentiel est de ne pas faire beaucoup de traitement thermique, de nombreux minéraux utiles peuvent être perdus.
Et ma grand-mère a la moitié de la cour, on pourrait dire, en viorne)) Et aussi loin que je me souvienne, la viorne de ma grand-mère a toujours poussé)) Et, je me souviens comment elle nous a forcés, moi et mon frère, à boire du thé, et nous avons constamment "décollé" parce que franchement, il n'a pas le goût le plus agréable)) Mais avec l'âge, bien sûr, j'ai réalisé que la viorne est vraiment l'une des plantes les plus utiles qui poussent sur nos terres et vous devez utiliser ces propriétés bénéfiques dans plein)) C'est pourquoi j'ai constamment de la viorne en conserve et, seulement lorsque mon fils tombe malade, je le force immédiatement à boire une décoction de viorne. Certes, il résiste aussi, comme moi dans mon enfance, mais cela aide vraiment et renforce même le système immunitaire. Là-bas, ma propre tante boit constamment des décoctions de viorne, je ne me souviens même pas de la dernière fois qu'elle est allée à l'hôpital))
Une fois, je suis allé pêcher avec mes amis. Descente de la rivière en canot pneumatique. Sur l'un des rapides, je suis tombé dans l'eau glacée et bouillonnante. Il a eu très froid, a fait du feu, a séché ses affaires et est allé dormir dans une tente. Réveil la nuit avec une forte envie d'aller aux toilettes. En général, il est devenu trop refroidi, ayant reçu une cystite aiguë comme « récompense ». Qui était malade, il sait quels symptômes désagréables cette maladie a. Malheureusement, il n'y avait pas de trousse de secours avec nous, car la pêche était prévue pour deux jours. Puis la température a augmenté, du sang est apparu dans les urines. Un ami a dit que sa femme boit du jus de viorne avec une cystite. La prestation de viburnum autour était pleine, et il n'y avait pas le choix. En général, j'ai pressé le jus des baies et j'ai commencé à boire. Les secours sont arrivés en une demi-heure. Les envies ont diminué et la température a diminué, grâce à quoi il a réussi à se rendre en toute sécurité en ville, où il s'est immédiatement tourné vers un urologue. Le médecin a dit que le jus de viorne est vraiment capable de neutraliser de nombreuses bactéries pathogènes qui causent des maladies du système génito-urinaire. En un mot, la viorne m'a vraiment aidé dans une situation critique.
Je ne pensais même pas que diverses options de confitures et de teintures pouvaient être préparées à partir de viburnum. Un excellent article, qui décrit en détail les propriétés bénéfiques d'une baie de viorne aussi abordable, car c'est un remède miracle non seulement contre le rhume, mais qui profite également au corps humain. J'avais l'habitude de faire des baies de viorne fraîches avec du sucre et de les mettre au réfrigérateur, mais ça n'a pas duré longtemps, ça a disparu. Après avoir lu l'article, j'ai beaucoup aimé l'idée de congeler les baies de viorne, elles peuvent être utilisées au besoin.Pour ma mère souffrant d'hypertension artérielle, la viorne est un excellent outil qui aide à normaliser la tension artérielle. À la nouvelle saison, j'essaierai certainement de congeler la viorne et d'en préparer une boisson saine en hiver. Maintenant, je pense déjà à planter cette plante sur mon site et à l'utiliser au maximum dans la vie de tous les jours. En effet, divers masques cosmétiques peuvent être préparés à partir de viburnum, qui tonifient et blanchissent la peau. Mais pour les personnes souffrant d'hypotension artérielle, il faut l'utiliser avec prudence !
Ce merveilleux arbuste ne pousse pas dans toutes les régions à l'état sauvage. Par conséquent, de nombreux jardiniers cultivent de la viorne sur leurs parcelles domestiques. Je profite de récoltes abondantes de baies saines depuis plusieurs années, mais tout est donné par un travail acharné. Je serai heureux de partager mes secrets de culture de la viorne. Les arbustes ne doivent pas être plantés au soleil - la viorne aime l'ombre. Cette plante ne tolère pas les mauvaises herbes et aime beaucoup l'humidité. Par conséquent, il est préférable de pailler la zone autour de l'arbuste avec de la paille. En dessous, les mauvaises herbes ne se développent pas et il retient parfaitement l'humidité. Chaque année, l'arbuste doit être débarrassé des branches sèches par la taille, et une fois tous les cinq ans, il est nécessaire d'éclaircir la cime épaissie, alors qu'il vaut mieux ne pas toucher les pousses. L'arbuste aime beaucoup les pucerons, ce qui peut causer des dommages irréparables à la plante. Lorsque les pucerons apparaissent, le buisson doit être pulvérisé avec une décoction de tabac ou de produits chimiques spéciaux. Et, bien sûr, fertiliser le sol sera utile. Humus, tourbe, compost - ne feront qu'augmenter les grappes de baies cicatrisantes sur vos arbustes.
……..l'échange de cellules graisseuses corporelles augmentera,………Quel genre d'absurdité est-ce ?)
Bonne journée! Cela fait référence au métabolisme des graisses.