Lorsque vous faites cuire des aliments sur la cuisinière, vous ouvrez un évent ou une fenêtre pour ventiler la cuisine. Mais souvent, les odeurs peu agréables disparaissent pendant longtemps. De plus, sur le plafond, les murs, les surfaces de la décoration de la pièce, un revêtement de suie se forme, à cause duquel il est souvent nécessaire de faire des réparations. Les hottes de cuisine avec un évent à la ventilation peuvent résoudre ces problèmes.
Contenu:
- introduction
- Le principe de fonctionnement de la hotte pour la cuisine et ses types
- Écoulement
- Filtration
- Classification des hottes selon la méthode de fixation et l'emplacement
- Comment choisir une performance de hotte pour votre cuisine
- Taille de capot
- Nombre de ventilateurs, comment sélectionner les niveaux de vitesse
- Types de gestion
- Appareils et fonctions supplémentaires
- Types de cas
- Types de conduits d'air pour les dispositifs d'extraction
- Différences par catégories de prix
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introduction
Pour choisir un tel appareil pour votre cuisine, vous devez prendre en compte des facteurs tels que l'emplacement et la taille du poêle, les performances et d'autres paramètres techniques de l'appareil. Beaucoup de gens prennent en compte le prix, la conception, le niveau sonore de l'appareil. Voyons comment faire le bon choix parmi une variété de modèles dans cet article.
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Des appareils sont nécessaires pour les cuisines avec n'importe quelle cuisinière: gaz, électrique
Les dispositifs d'extraction fonctionnent sur le principe de la ventilation activée et de la filtration de l'air des fumées nocives et des mauvaises odeurs. Le moteur, les ventilateurs, les filtres et les autres pièces sont dans un boîtier robuste avec un panneau de commande. Selon la méthode de nettoyage de la pièce, les hottes diffèrent par le débit et le filtre ou la circulation.
une - dispositif de filtrage b- dispositif de débit
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Écoulement
Les hottes avec un évent à la ventilation sont appelées à flux continu, rétractables. Ces appareils doivent être reliés par un conduit d'air à la ventilation par laquelle l'air pollué est évacué de la pièce vers la rue. Les hottes Flow ont des filtres : des grilles métalliques pour piéger les graisses qui doivent être lavées régulièrement et généralement des filtres acryliques pour éliminer les odeurs désagréables - ils doivent être changés conformément aux instructions.
Il existe des modèles moins chers sans filtres. Ces hottes doivent être nettoyées encore plus soigneusement. Après tout, lorsque le ventilateur et d'autres parties de l'appareil deviennent sales, l'efficacité de la purification de l'air diminue.
Considérez les avantages et les inconvénients des hottes à flux :
- les hottes avec sortie vers la ventilation sont beaucoup plus efficaces que celles filtrantes - elles rafraîchissent l'air de la cuisine à 100%, éliminant les substances nocives dans la rue
- ils sont plus économiques, car vous n'avez pas souvent à changer des filtres coûteux, comme les filtres de circulation
- de nombreux modèles contiennent également la fonction d'une hotte filtrante
- certains modèles ne sont pas aussi bruyants que ceux en circulation
- ils sont plus puissants - avec leur aide, vous pouvez nettoyer des cuisines de grandes dimensions et même un espace de vie entier, si vous choisissez un modèle performant.
- nécessitent une installation difficile, une sélection compétente, l'installation d'un conduit d'air pour la ventilation
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Principe de fonctionnement schématique
Ces hottes traitent l'air à l'aide de filtres. L'air d'en bas est aspiré dans l'appareil, qui a des filtres grossiers et à charbon. Les rugueux absorbent la suie, la poussière, les gouttes de graisse, les filtres à charbon éliminent les mauvaises odeurs et emprisonnent les moindres particules de substances sales.
De tels appareils conviennent aux maisons obsolètes mal ventilées. Après tout, l'efficacité dépend en grande partie de la facilité d'entretien de la ventilation.
Bien que les modèles de ce type soient moins chers que les modèles à flux continu, ils coûtent plus cher en raison de la nécessité d'acheter et de changer souvent les filtres. Et aussi ces appareils sont plus bruyants. Si vous achetez un modèle de filtrage, il est conseillé de connaître ses performances en matière de bruit - la norme pour l'oreille humaine est de 35 à 45 dB.
- vous pouvez facilement effectuer l'installation vous-même, car elle ne nécessite pas l'installation d'un conduit d'air
- peut être utilisé dans les maisons et les bâtiments avec une ventilation faible ou inexistante
- les appareils ne sont pas si puissants et conviennent aux petites cuisines
- plus cher en raison de la nécessité d'acheter des filtres
- faire plus de bruit
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Classification des hottes selon la méthode de fixation et l'emplacement
Toutes les hottes sont situées au-dessus du poêle. Par interaction avec les meubles, les hottes sont divisées en suspension et encastrable.
Suspendu
Ces appareils plats sont montés au mur sous le fond de l'armoire. Plus souvent, ce type fait référence aux hottes de circulation, mais il y a aussi un évent à la ventilation. Suspendus - de petite taille et peu puissants, ils ne conviennent donc pas aux grandes cuisines.
Embarqué
Ces hottes sont installées dans une armoire au-dessus du poêle. Ils se marient harmonieusement avec les meubles, ce qui donne à la cuisine un bel aspect esthétique.
Ces modèles ont un panneau rétractable, grâce auquel l'efficacité de la purification de l'air augmente. Il augmente le volume de son traitement. Les hottes intégrées sont contrôlées de manière pratique et fonctionnent selon plusieurs modes.
Le plus souvent, ils ont deux moteurs et d'excellents filtres pour piéger les graisses. Bien qu'ils soient plus chers que ceux suspendus, ils sont plus puissants et ont une meilleure apparence à l'intérieur.
Par emplacement, des hottes telles que la cheminée, le coin et l'îlot sont distinguées.
Cheminée
Les hottes cheminées sont également appelées hottes à dôme. Ils ont été nommés ainsi parce qu'ils ressemblent et fonctionnent comme une cheminée de cheminée. La forme permet de prélever de gros volumes d'air vicié.
Ils sont très beaux et populaires, leur design varie. Ils sont fabriqués dans divers matériaux : acier inoxydable, cuivre, verre, bois. Souvent, le prix dépend de la conception et non des performances.
Ceux-ci incluent de nouveaux modèles - hottes inclinées. Ils sont également très productifs grâce à leur grande surface corporelle. Assez confortable, beau, varié.
coin
Ils conviennent aux petites cuisines dans lesquelles le poêle est situé dans le coin. Ils peuvent avoir des formes différentes. Ils ne sont pas très demandés, car ils sont achetés en raison d'un facteur - l'emplacement de la plaque.
île
Ils sont achetés pour les cuisines dans lesquelles le poêle n'est pas situé contre le mur, mais n'importe où. Ils sont fixés au plafond avec un tuyau ou un câble. Ils ont de bonnes performances et une variété de formes et de conceptions de surfaces de travail.
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Les performances des dispositifs d'extraction montrent leur capacité à traiter un certain volume d'air par unité de temps. Il est mesuré en mètres cubes par heure - mètres cubes par heure. En fait, c'est la qualité la plus importante des dispositifs d'échappement.
Pour calculer les performances requises pour votre cuisine, vous devez d'abord calculer le volume de la cuisine à l'aide de la formule: a*b*h, où a est la longueur de la cuisine, b sa largeur et h sa hauteur. Selon la norme sanitaire, l'air de la cuisine doit être nettoyé en moyenne 12 fois par heure, de sorte que le volume résultant est multiplié par 12. Il existe des facteurs qui affectent les performances, tels que les coudes dans le conduit d'air qui le réduisent, la qualité du système de ventilation, des meubles dans la cuisine, il est donc généralement calculé que le nombre est multiplié par 1,3.
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Largeur minimale autorisée
La taille de la hotte doit être au moins égale à la largeur de la surface de travail du poêle. S'il est plus étroit, cela réduira considérablement les performances de l'appareil et l'air ne sera nettoyé que de 50 à 70%. Il est préférable de choisir un modèle dont la largeur soit supérieure à la largeur de la plaque.
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Les hottes ont un ou deux ventilateurs dont la puissance détermine les performances de l'appareil. Grâce à eux, le système de ventilation forcée fonctionne. Vous pouvez régler la vitesse des moteurs en fonction de la tâche effectuée sur le poêle.
Unité de commande de hotte
Si un brûleur avec une bouilloire bouillante fonctionne, bien sûr, un travail à vitesse minimale suffira. Si tous les brûleurs sont allumés et que beaucoup de fumées odorantes sont émises, bien sûr, vous devez allumer le dispositif d'évacuation à la puissance maximale. Par conséquent, plus la plage de sélection de vitesse dans le modèle est large, mieux vous pouvez effectuer différentes tâches.
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Il existe deux types de commande de hotte : électronique et mécanique. Considérons leurs possibilités.
Contrôle électronique
Un tel contrôle a nécessairement un petit écran LCD. Les boutons sont tactiles et tactiles. Avec leur aide, les paramètres de vitesse sont ajustés, l'éclairage est allumé, certains modèles sont contrôlés à distance - en utilisant le Wi-Fi.
Certains modèles ont une fonction de minuterie pour allumer et éteindre les ventilateurs. Il existe des appareils ayant pour fonction de réagir à la pollution, à l'humidité de l'air à l'aide de capteurs. Ils activent et désactivent la hotte, changent automatiquement les modes de fonctionnement.
Contrôle électronique
Les modèles avec un tel contrôle sont plus chers, leurs microprocesseurs échouent parfois en raison de chutes de tension dans les réseaux électriques russes. Ils sont plus difficiles à réparer que les panneaux mécaniques. Néanmoins, ils sont beaucoup plus pratiques et adaptés à ceux qui s'intéressent au confort, à ceux qui sont souvent distraits en cuisinant dans la cuisine pour d'autres choses.
Commande mécanique
C'est plus simple, moins cher que l'électronique et mieux réparable. Sur un tel panneau, il y a des boutons, des curseurs et des interrupteurs à bascule, à l'aide desquels les modes de vitesse sont ajustés, l'éclairage est activé.
Niveau de bruit
Niveau sonore en dB. et ses sources
Ce facteur doit être pris en compte, car chaque personne réagit différemment au bruit. Il est mesuré en dB - décibels. Un appareil est considéré comme inoffensif pour l'ouïe si son bruit maximal ne dépasse pas 70 dB.
En règle générale, ces appareils disposent d'un moteur électrique de haute qualité et de deux ventilateurs. Leur prix se justifie.
Si nous comparons le bruit d'un appareil avec une conversation humaine, nous pouvons le diviser en plusieurs catégories :
- lorsqu'il est inférieur à 35 dB, il peut être qualifié de très silencieux et équivaut à un murmure humain
- jusqu'à 45 dB - silencieux et égal à la parole humaine à une distance de 10 m
- environ 50 dB comparable à une parole douce à une distance de 3 m - ce bruit est normal
- 70 dB ou plus signifie un bruit élevé et est comparable à une voix forte à courte distance
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Envisagez des appareils et des fonctions supplémentaires utiles.
Clapet anti-retour
Si un backdraft se produit en raison de vents forts et que l'air sale retourne dans la cuisine, la vanne l'empêche. Il est présent dans les modèles coûteux, mais peut être acheté séparément dans les magasins et installé sur le conduit.
Éclairage
Le système d'éclairage est disponible sur presque tous les modèles. Différents types de lampes sont utilisés : incandescence, lumière du jour, LED et halogène - économiques en termes de coûts énergétiques.
Dans certains modèles coûteux, il existe une fonction de contrôle de l'éclairage, d'autorégulation, de focalisation de la lumière.
Course résiduelle du ventilateur
Cette fonctionnalité est disponible sur les modèles coûteux. Permet au ventilateur de fonctionner pendant une courte période après l'arrêt de l'appareil, ce qui nettoie idéalement la pièce des restes de substances sales.
Commutation à intervalles
Modèle moderne avec fonction de commutation d'intervalle
Active automatiquement le fonctionnement de la hotte à faible puissance pendant une courte période. Cela donne une fraîcheur constante à l'air de la cuisine.
Types de cas
Trois types de matériaux sont utilisés pour la fabrication des hottes :
- Acier inoxydable, familièrement appelé acier inoxydable. Ce matériau donne aux appareils un aspect esthétique, il est facile à nettoyer.
- Métal recouvert de différents types d'émail. C'est un matériau économique, fiable et beau, mais il nécessite un soin particulier.
- Verre tendu. Les hottes avec de tels boîtiers semblent très harmonieuses avec l'intérieur de la cuisine, mais elles ne sont pas bon marché et nécessitent un entretien minutieux, car après un nettoyage inapproprié, elles peuvent laisser des taches.
acier inoxydable
Option verre trempé
Types de conduits d'air pour les dispositifs d'extraction
Les conduits d'aération sont de deux types :
- Du tuyau ondulé.
Il est facile à assembler de vos propres mains sans outils. Les parties de l'ondulation sont reliées à l'aide de pinces. Il est très plastique - change facilement de forme. L'inconvénient de ce matériau est beaucoup de bruit lors du fonctionnement de la hotte.
Dispositif de conduit d'air
- Du plastique.
Utiliser un tube rond ou rectangulaire
La couleur blanche donne un look harmonieux avec n'importe quelle situation dans la cuisine. Lors de l'installation, il faut tenir compte du fait que chaque coude dans le tuyau réduit les performances de l'appareil d'environ 5%, c'est pourquoi les experts recommandent de ne pas faire plus de trois coudes dans le conduit.
Pour calculer correctement la taille et le diamètre des tuyaux, il est préférable de se tourner vers des maîtres professionnels.
Différences par catégories de prix
Les modèles sont vendus en Russie à des prix bas, moyens et élevés. Considérez les différences entre les hottes de différentes catégories de prix.
- Les hottes économiques sont généralement fabriquées à partir de pièces en plastique et en métal. Ils ont un système de contrôle mécanique, généralement pas plus de trois modes de fonctionnement et une capacité ne dépassant pas 450 mètres cubes par heure
- Les modèles à prix moyen sont en acier inoxydable, en aluminium et en verre. La commande peut être mécanique ou électronique. La productivité de tels appareils peut atteindre 650 mètres cubes par heure.Différentes lampes peuvent être utilisées pour l'éclairage
- Les modèles les plus chers offrent une productivité maximale, atteignant jusqu'à 1300 mètres cubes / heure. Système de contrôle - électronique avec de nombreux dispositifs et fonctions supplémentaires
Comment choisir une hotte ? Lequel est préférable d'acheter?
Vous trouverez les réponses à ces questions dans cette vidéo /
Il est très important de vérifier la perméabilité du conduit de ventilation avant d'installer la hotte. Vous pouvez faire cette procédure vous-même. Il suffit de fixer une feuille de cahier sur la grille de ventilation. Si ça colle, alors la ventilation est en ordre. Si le papier tombe sur le sol, la ventilation est bouchée et même la hotte la plus chère ne pourra pas remplir ses fonctions. La hotte peut être installée indépendamment, l'essentiel est de prendre les bonnes mesures avant d'acheter. Vous ne devriez pas économiser sur le capot. Il est préférable d'acheter un article de marque une fois et de l'utiliser pendant des années plutôt que d'économiser de l'argent et d'avoir des problèmes de bruit et de revêtement de mauvaise qualité du corps de la hotte. Sur les produits bon marché, la peinture ne résiste pas aux contraintes thermiques et est en retard sur le boîtier, ce qui affecte négativement l'apparence de l'appareil. De plus, des empreintes digitales grasses restent sur un revêtement en acier inoxydable de mauvaise qualité, qui ne peut être enlevé qu'avec de l'alcool.