Groseillier: description, plantation en pleine terre, soins au printemps, été et automne, reproduction, variétés populaires (23 Photos & Vidéo) + Avis

Groseille

La groseille est un arbuste que l'on peut trouver dans n'importe quel jardin ou jardin. La popularité des groseilles est due au goût inégalé de ses baies, ainsi qu'au fait qu'il s'agit de l'un des rares arbustes à pouvoir commencer à porter des fruits dans l'année suivant la plantation. De plus, les baies de cassis ont de nombreuses propriétés utiles et sont utilisées en médecine traditionnelle et en cosmétologie. La plantation des groseilles et leur entretien, malgré leur apparente simplicité, présentent en réalité un certain nombre de caractéristiques qu'il est souhaitable de prendre en compte pour obtenir de bons rendements.

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introduction

Dans notre climat, vous pouvez cultiver plusieurs dizaines de types de groseilles. Il s'agit à la fois d'espèces sauvages et cultivées. La plus grande variété de groseilles sauvages est observée dans les régions montagneuses: dans le Caucase et dans l'est de l'Oural. Outre les traditionnelles groseilles rouges et noires, il existe également des groseilles blanches et dorées. Cependant, la palme de la popularité était et est occupée par le cassis pour son goût et ses propriétés utiles.

buisson de groseille rouge

Les groseilles peuvent être consommées crues, à partir desquelles vous pouvez obtenir d'excellentes confitures, compotes, confitures, sirops, etc. Comme il y a suffisamment de sucre dans la groseille et qu'elle est capable de fermentation, on en tire une variété d'alcools artisanaux, des vins et des liqueurs aux teintures fortes.

Baies de cassis

L'utilisation de groseilles en médecine est principalement due à la présence d'une énorme quantité d'acide ascorbique (vitamine C)., ainsi que des flavonoïdes et des tanins. De plus, ces substances sont contenues non seulement dans les baies de la plante, mais également dans ses tiges et ses feuilles. En médecine traditionnelle, diverses infusions, décoctions et thés sont préparés à partir de feuilles et de baies de cassis.

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Descriptif biologique

fleur de cassis

La groseille appartient à la famille des groseilles. Au total, il existe près de 200 espèces de groseilles sauvages et cultivées. La plante a une distribution mondiale : on la trouve aussi bien dans les ceintures équatoriales qu'au-delà du cercle polaire arctique.

Buisson de cassis au début du printemps. Les vieilles et les jeunes pousses sont visibles

Du point de vue de la botanique, la groseille est un arbuste aux pousses raides et aux feuilles lobées. Les fleurs de la plante sont disposées en inflorescences en forme de brosse.

Habituellement, chaque pinceau contient jusqu'à deux douzaines de fleurs. Les fleurs sont petites, avec cinq sépales et cinq pétales. Chaque fleur a un pistil et cinq étamines au centre. La floraison a lieu d'avril à mai, les fruits sous forme de baies apparaissent en un mois. Et encore un à deux mois sont consacrés à la maturation, après quoi (le plus souvent en juillet) la récolte est effectuée.

groseille standard

La taille de la plante varie considérablement selon son type ou sa variété. Habituellement, la hauteur du buisson est d'environ 1 mètre, mais il existe également des plantes géantes dont la croissance dépasse 2,5 m.Le diamètre des buissons est de 50 cm à 120 cm.La taille des baies peut également varier: de 2 à 15 mm. Le rendement de la groseille dépend de la variété et de la région de culture et peut aller de 1 à 7 kg par buisson. En moyenne, dans un climat tempéré, ce chiffre est de 3 kg par buisson soit environ 120 kg par cent mètres carrés.

La groseille est un foie long dans n'importe quel jardin. Le rendement élevé de la brousse est maintenu avec des soins appropriés pendant 10 à 15 ans. Certains spécimens individuels ne se dégradent pas et continuent à vivre encore plus longtemps.

Malgré le fait que de nombreuses graines se forment dans les baies de cassis, personne ne les propage par graines, car la plante se reproduit parfaitement végétativement.

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Plantation de groseilles

Habituellement, les groseilles commencent à porter leurs fruits la saison suivante après la plantation. On pense que le meilleur moment pour planter des groseilles est les premiers mois de l'automne, et ce n'est que dans les cas les plus extrêmes qu'il est permis de planter au printemps.

Disposition des groseilles sous la forme d'un buisson séparé

Pour la plantation de plantes, les semis sont choisis âgés d'au moins 2 ans, dans lesquels trois racines squelettiques se sont formées. Lors du choix des semis, il est impératif d'inspecter son système racinaire afin de ne pas acquérir de matériel de plantation malade ou faible.

Le meilleur endroit pour planter des groseilles est une zone ensoleillée, bien protégée des vents. Le sol de la plante doit être neutre ou légèrement alcalin. La culture d'arbustes sur des sols acides est inacceptable, les sols acides doivent donc être chaulés.

Simultanément au chaulage, une fertilisation supplémentaire doit également être introduite sous les buissons afin de fournir à la plante tous les éléments nécessaires à une croissance et à une fructification normales. Le chaulage pour un résultat garanti est préférable de le faire immédiatement non pas avec de la cendre, mais avec de la chaux.

La préparation du site commence à l'avance. Environ un mois avant la plantation, la zone de groseilles est creusée jusqu'à une profondeur d'environ 20-25 cm, tous les débris et résidus de bois en sont retirés.

Après avoir creusé dans le sol, les composants suivants doivent être ajoutés :

Planter des groseilles en automne

En fait, les groseilles peuvent être plantées à tout moment de sa saison de croissance, cependant, les meilleurs résultats sont obtenus lors de la plantation d'une plante à l'automne.

Les fosses pour la plantation de semis doivent être préparées deux semaines après la préparation préliminaire du site. Ainsi, il restera deux semaines avant de planter les semis, et le sol aura le temps de se tasser. La taille des fosses pour la plantation de semis doit être de 50 sur 50 cm et leur profondeur doit être d'environ 40 cm.Les buissons sont disposés en rangées ou en damier avec une distance entre les buissons et les rangées d'un mètre et demi à deux mètres .

Semis de cassis

En plus des pansements supérieurs énumérés ci-dessus, environ un seau d'humus (ou tout engrais organique similaire) doit être ajouté sous chaque buisson, ainsi que 100 g de superphosphate et 50 g de chlorure de potassium. Afin d'éviter tout contact entre les racines du semis et de gros fragments d'engrais pouvant entraîner une brûlure du système racinaire, le top dressing doit être saupoudré d'une couche de terre de l'ordre de 5 à 6 cm.

Les semis sont placés dans des fosses à un angle de 45°. En même temps, ils doivent être placés dans un trou de manière à ce que le collet de la racine ne soit pas à plus de 5 cm de profondeur.Les racines doivent être soigneusement redressées, sinon le processus de formation de racines supplémentaires ira très lentement. De plus, il est souhaitable de placer le buisson de manière à ce qu'une partie des reins soit sous le niveau du sol. Leur disposition similaire permettra la formation de nouvelles racines et pousses à partir de ces bourgeons. Grâce à cela, il est possible de former des buissons de cassis, constitués d'un grand nombre de branches assez fortes.

Les racines et une partie des reins sont légèrement (3-4 cm) saupoudrées de terre, légèrement compactées et arrosées. Les taux d'irrigation sont d'environ 5 litres par buisson. Après l'arrosage, la terre est versée dans la fosse jusqu'à ce qu'elle soit complètement remplie. Autour du buisson, il est nécessaire de faire un sillon circulaire d'un diamètre de 30 à 40 cm et d'une profondeur de 5 à 10 cm, dans lequel il faut verser de l'eau.

Après cela, le buisson doit être recouvert d'humus. Cela est nécessaire pour qu'après l'arrosage, une croûte ne se forme pas sur le sol, empêchant l'air d'atteindre les racines.

Jeune buisson enraciné

Lorsque le paillage est terminé, il est nécessaire de tailler les pousses du semis à une hauteur de 12-15 cm du niveau du sol (pas de paillage). Dans le même temps, au moins 5 bourgeons doivent rester sur les pousses. Si à une telle distance il n'y a pas le nombre de bourgeons requis, la taille doit être effectuée à une hauteur telle qu'il y ait exactement cinq bourgeons. Les parures sont également plantées dans le sol à une distance de 20 à 30 cm du milieu du buisson. Avec une très forte probabilité, ces boutures improvisées pourront également prendre racine.

Planter des groseilles au printemps

En fait, cette méthode de plantation d'une plante n'est pas la bienvenue, car avec elle, il y a une forte probabilité non seulement de ne pas obtenir de récolte cette saison, mais aussi de gâcher les semis. Le problème est qu'il faut planter une plante au printemps avant le début de la coulée de sève, c'est-à-dire avant le début de la période active d'éclosion des bourgeons. Ce segment, qui caractérise le début de la saison de croissance, est assez court et au moment où il commence, le sol n'a peut-être tout simplement pas le temps de se réchauffer pour pouvoir y planter des arbustes.

La plantation de printemps n'est pas recommandée.

Par conséquent, une telle plantation est effectuée soit dans le cas d'un printemps très précoce, soit lorsqu'il n'y a pas d'autre issue et que les semis «ne tiennent tout simplement pas» jusqu'à l'automne.

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soins saisonniers

Tout au long de la saison de croissance, selon la saison, la plante nécessite diverses manipulations. Prendre soin d'une plante à différentes périodes nécessite souvent une approche complètement différente. Examinons de plus près comment prendre soin des groseilles en fonction de la saison:

Au printemps

Tailler les groseilles au printemps

Cette période est, en fait, la plus facile pour faire pousser une plante, elle comprend les enjeux suivants :

1. Enlèvement des reins qui pourraient être affectés par des parasites, en particulier les acariens. S'il y a une majorité de tels bourgeons sur la pousse, il est nécessaire de retirer toute la pousse au niveau du sol.
   

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2. Rénovation du sillon circulaire le long du périmètre de la brousse et remplacement de la couche de paillis après la période hivernale. Le paillage, comme en automne, est fait de compost, de fumier pourri ou d'humus.
   

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3. En cas de refus de paillage, ameublissement régulier du sol sous la plante et désherbage 2 à 3 fois dans la semaine. Le desserrage doit être effectué à une profondeur d'au moins 8 cm, il est recommandé de l'effectuer après l'arrosage.
   

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4. Arrosage régulier au fur et à mesure que le sol sèche. Portez une attention particulière à l'arrosage pendant la floraison et la nouaison.
   

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5. De temps en temps, une taille sanitaire de la plante doit être effectuée. Taille sanitaire obligatoire immédiatement après l'hiver.
   

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6. Environ une semaine après la première taille sanitaire cette année, il est nécessaire d'effectuer un traitement préventif de la brousse contre divers ravageurs et maladies. Les moyens et les méthodes dépendent de ce que le jardinier a déjà rencontré et des ravageurs et des maladies qui peuvent être présents dans ce climat ou cette localité particulière.
   

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7. Après le début de la floraison, vous devez inspecter régulièrement les inflorescences à la recherche d'inflorescences doubles. Ces inflorescences doivent être coupées, car l'éponge peut se propager à tout le buisson et de celui-ci à d'autres buissons.
   

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8. Au début de la saison de croissance (lorsque les premiers bourgeons gonflent), des engrais azotés doivent être appliqués. Il n'est pas recommandé d'utiliser du salpêtre, l'urée convient mieux aux groseilles.
   

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En été

Dans cette période, le problème de soin le plus important est l'arrosage. De plus, pendant la période de chaleur, avec un arrosage suffisant du sol autour des buissons de cassis, l'apparition massive de mauvaises herbes commence. Il est nécessaire de surveiller en permanence la propreté du sol et de se débarrasser des mauvaises herbes par tous les moyens.

En été, n'oubliez pas d'arroser

Également en été, il est nécessaire de faire un pansement régulier de la plante avec des engrais organiques, en combinant ces pansements avec un arrosage. Il est recommandé de fertiliser à chaque arrosage, en réduisant les taux d'application uniques.

Les plantes doivent être inspectées quotidiennement, en prêtant attention à tout changement dans leur apparence et en répondant à tout écart négatif. Dans le même temps, n'oubliez pas qu'environ 15 à 20 jours avant la récolte prévue, il n'est pas recommandé de traiter la plante avec des produits chimiques (insecticides, fongicides, etc.), il est préférable d'utiliser certaines méthodes "populaires".

La cueillette des baies doit être effectuée de manière sélective, c'est-à-dire au fur et à mesure qu'elles mûrissent. Eh bien, il ne faut pas oublier que les cassis sont ramassés par une baie et rouges (ainsi que blancs et dorés) - par un pinceau.

automne

Tailler les buissons pour leur donner la forme désirée

Tout est relativement simple ici: après la récolte, les buissons n'ont besoin que d'être arrosés et d'ameublir le sol. Et ce n'est qu'à la mi-septembre que vous devez appliquer des engrais organiques ou minéraux pour chaque plante.

Vers la fin du mois de septembre, une taille sanitaire des buissons est effectuée, qui est souvent combinée avec celle de formation. Et c'est à cette époque que les groseilles sont propagées et plantées.

De plus, à l'automne, il est nécessaire d'effectuer un traitement préventif de la plante contre divers parasites qui souhaitent utiliser les buissons comme lieu d'hivernage.

Habituellement, ils se cachent dans l'écorce des pousses et le sol directement sous le buisson. Il est nécessaire d'examiner attentivement les vieilles pousses de la plante et le sol sous elles.

En cas d'automne trop sec, la plante a besoin d'être arrosée pour l'aider à reprendre des forces avant l'hivernage.

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Questions générales sur l'entretien des plantes

Arrosage

L'arrosage au premier mois du printemps dépend de l'enneigement de l'hiver. En cas d'enneigement suffisant, le sol sera bien saturé d'eau et la plante n'aura pas besoin d'arrosage. S'il y avait peu de neige, les groseilles doivent être arrosées régulièrement.

Le cassis est plus exigeant en eau

Lors de la formation de baies et de fleurs, en particulier par temps chaud, le sol doit être humidifié au moins une fois tous les 4 à 5 jours. Le système racinaire de cassis nécessite que l'humidité pénètre à une profondeur d'environ 30 à 40 cm, ce qui signifie que pour l'irrigation par temps chaud et sec, la consommation d'eau sera d'environ 25 litres par 1 m². m terrain.

L'eau doit être versée directement sous le buisson afin que les gouttes ne tombent pas sur les feuilles. Vous pouvez soit utiliser le sillon circulaire mentionné précédemment autour du buisson, dans lequel de l'eau est versée lors de l'irrigation, soit, au contraire, faire une petite colline autour d'un cercle d'un diamètre de 30 à 40 cm, qui ne souffle pas d'eau pour se répandre. La hauteur d'une telle diapositive devrait être d'environ 15 cm.

En fin de saison de croissance, si le temps sec persiste, il est nécessaire d'arroser la plante avant le début de la mi-automne afin qu'elle puisse se préparer à l'hiver.

vinaigrette

Top dressing groseilles

Lors de la plantation de semis, l'apport d'engrais leur suffira pour une période allant jusqu'à deux ans, cependant, après son achèvement, ils devront être fertilisés régulièrement. Au début du printemps, la plante a besoin d'engrais azotés. Un engrais idéal pour les jeunes buissons serait l'urée. Ses taux d'application sont d'environ 40 g par buisson pour les jeunes plantes, tandis que les plantes de plus de quatre ans auront besoin d'environ 20 g par buisson.

En automne, il est préférable d'utiliser des engrais organiques. Environ 5 à 6 kg de fumier de poulet, de compost ou de fumier pourri sont appliqués sous chaque plante. De plus, des engrais minéraux seront également nécessaires - environ 50 g de superphosphate et 15 g de sulfate de potassium.

N'oubliez pas les pansements immunisants. Au début de l'été, la plante doit être nourrie trois fois avec un mélange spécial composé de:

Ces substances sont mélangées dans 10 litres d'eau et il est nécessaire d'irriguer avec cette eau. Les deux irrigations suivantes sont répétées. Un tel arrosage augmentera la résistance de la plante à la plupart des maladies et des ravageurs.

taille

Cette procédure est nécessaire pour que la plante puisse fructifier le plus efficacement possible. Pour ce faire, les pousses malades, faibles et trop vieilles doivent être retirées de la plante. La plupart des baies sont attachées sur les pousses de l'année dernière des branches de 4 à 5 ans. Par conséquent, si une branche de plante a plus de 6 ans, elle doit être supprimée.

Enlever les vieilles branches du cassis

Les branches sèches ou malades et les branches affectées par les ravageurs et les maladies doivent également être enlevées. Avec une taille appropriée, les groseilles rouges peuvent fructifier sans perte de rendement pendant environ 15 ans, les cassis pendant environ 20 ans.

La taille principale de la plante doit être effectuée à l'automne. Cependant, une partie est produite au printemps. Au printemps, les branches gelées sont coupées, les branches cassées et mortes sont enlevées.

En été, les jeunes pousses de cette année doivent être pincées pour stimuler leur ramification ou former la forme correcte du buisson.

La taille à l'automne du cassis se fait comme suit :

Les plantes plus âgées sont coupées d'année en année selon le schéma suivant:

La taille principale des groseilles rouges (blanches et dorées) se fait au printemps. Son principe reprend exactement la procédure réalisée avec le cassis, mais avec une légère différence. Les sommets des augmentations ne sont pas pincés et les pousses des 2e et 3e années ne sont pas raccourcies. Comme pour les "anciennes" branches, vous devez simplement supprimer toutes les branches de plus de 7 ans.

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la reproduction

Les groseilles se multiplient principalement par voie végétative. Les principales méthodes de reproduction: marcottage, bouturage et enracinement de pousses de deux ans. On pense que les groseilles rouges se propagent mieux par marcottage et que les cassis se propagent mieux par bouturage. Cependant, comme le montre la pratique, les trois méthodes sont parfaites pour les deux variétés de groseilles.

La propagation des semences est utilisée exclusivement à des fins scientifiques ou de sélection. Dans les «conditions domestiques», il est plutôt difficile, long et peu fiable, il n'est donc pas pris en compte ici.

A l'aide de boutures

Il peut être réalisé par deux types de boutures - jeunes et lignifiées. Le moyen le plus simple de se reproduire est par boutures lignifiées. De plus, cette graine est disponible à tout moment de l'année : les boutures peuvent être plantées au printemps, en été et en automne.

Planter des boutures de groseilles

Les boutures sont récoltées au début de l'hiver, avant le début des gelées, car de fortes gelées peuvent détruire les bourgeons. Des pousses de 8 à 10 mm d'épaisseur sont sélectionnées pour les boutures. Ils sont coupés jusqu'à 15-20 cm de long. Il est préférable d'utiliser le milieu de la pousse.Les deux sections de la bouture doivent être scellées avec de la poix de jardin ou de la paraffine. Cela gardera l'humidité en eux. Les boutures doivent être enveloppées dans du papier humide et du polyéthylène, puis placées sous une couche de neige ou au réfrigérateur.

Enracinement des boutures dans des récipients avec de l'eau

Au début du printemps, les boutures sont plantées sur des plates-bandes spéciales à un angle de 45 ° sur plusieurs rangées à une distance de 15 à 20 cm les unes des autres et entre les rangées. En même temps, la coupe inférieure de la bouture est coupée obliquement et elle est enterrée dans le sol de sorte que 2-3 bourgeons soient au-dessus.

Les lits doivent être paillés avec de la sciure de bois, de la tourbe ou de l'humus. Habituellement, une simple serre en polyéthylène sur des arcs métalliques est placée au-dessus des lits. Une serre est nécessaire jusqu'à ce que les premières feuilles fleurissent sur les boutures.

Le sol de la serre ne doit jamais se dessécher. Après avoir retiré la serre, un arrosage modéré est nécessaire. En été, le lit doit être régulièrement désherbé et fertilisé, par exemple avec une solution de molène dans de l'eau. À l'automne, des semis prêts à l'emploi d'une hauteur d'environ 50 cm se formeront à partir des boutures; ils auront 1-2 pousses. Les semis les plus développés peuvent déjà être utilisés pour la plantation cette année. Les autres passent une autre année dans le jardin.

Si des boutures vertes sont utilisées, la procédure de propagation est légèrement différente.. Ils ne peuvent être cultivés et enracinés que dans une serre. De plus, lors de leur utilisation, il existe une astuce intéressante.

Boutures de cassis

Son essence réside dans le fait que la bouture provient d'une pousse bien développée, mais que le sommet n'est pas utilisé pour son enracinement. La longueur de la bouture est choisie entre 5 et 10 cm (en même temps, elle ne doit pas avoir de bourgeons, mais 2-3 feuilles). La tige est placée dans l'eau et après 10 à 15 jours, lorsqu'elle a des racines, elle est transplantée dans un sac spécial avec de la terre. Ce sac a des trous pour drainer l'excès d'eau. La tige est arrosée presque quotidiennement pour maintenir la concentration du sol dans le sac comme de la crème sure liquide.

Après environ une semaine d'un tel arrosage, le système racinaire de la bouture est enfin formé et ils peuvent être arrêtés.. Dès que le sol acquiert une densité normale, ils procèdent à la fréquence habituelle d'arrosage. Dans de tels emballages, les boutures sont cultivées jusqu'à ce qu'elles atteignent environ 50 cm de hauteur. Après cela, ils sont transplantés dans le jardin, approfondissant de 15 à 20 cm à un angle de 45 °.

A l'aide de décalages

La méthode la plus simple et la plus couramment utilisée pour propager les groseilles. En conséquence, il est possible d'obtenir de bons et solides semis dotés d'un système racinaire assez puissant littéralement en un an.

Propagation des groseilles par marcottage

En tant que stratification, il est préférable de choisir une branche saine et solide d'un groseille de deux ans, qui présente les caractéristiques suivantes:

De telles conditions sont nécessaires pour que la branche puisse être pliée au sol aussi facilement que possible. Cette dernière circonstance n'est pas critique, elle peut donc être ignorée. Juste sous réserve des trois conditions, la qualité de la plante issue du marcottage sera maximale.

Sous la couche de branches, dans le sens de sa croissance, un sillon est creusé de 10 à 15 cm de profondeur, dans lequel il s'insère et se fixe. La fixation s'effectue à l'aide d'agrafes ou de crochets en acier. Dans ce cas, il est nécessaire que le sommet de la branche dépasse de 25 à 30 cm du sillon et soit dirigé verticalement vers le haut.

Après cela, le sillon est rempli et tout au long de l'été, il est irrigué sur toute sa longueur. Si tout s'est bien passé, à l'automne, un semis à part entière avec un système racinaire bien développé est obtenu à partir de la stratification. De plus, plusieurs branches existeront déjà sur le semis et il pourra être facilement déterré et transféré vers un nouvel emplacement.

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Diversité variétale

La groseille a non seulement de nombreuses espèces, mais aussi une grande variété de variétés qui diffèrent par les conditions de croissance, le rendement et le temps de maturation.

Parmi l'abondance de variétés, vous pouvez toujours choisir celles qui conviennent à un type de terrain donné, aux conditions climatiques et aux préférences personnelles du propriétaire du site. Considérez la classification des variétés de groseilles en fonction de son temps de maturation:

Variétés précoces

Variété de groseille Jonker

Variétés de mi-saison

Variété Sanyuta

Variétés tardives

Personne paresseuse

7 secrets de la fertilité des groseilles

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