La prune est l'ancêtre de presque toutes les cultures maraîchères modernes. pommier, cerise, abricot, pêche, mirabelle - tout cela a en fait été obtenu par diverses manipulations avec le matériel héréditaire du prunier sauvage commun.
Les fruits de cet arbre sont non seulement savoureux, mais aussi très utiles pour le corps. Ils peuvent être consommés crus, de plus, presque toute la gamme de produits gastronomiques peut en être obtenue - du jus ou de la compote à la confiture et aux fruits confits.
Les prunes sont utilisées comme composant d'autres plats - sauces et assaisonnements, elles constituent une excellente garniture pour les tartes et les gâteaux. Les propriétés médicinales des prunes sont également connues depuis longtemps.
Les médecins confirment les faits de l'effet bénéfique de ce fruit sur les systèmes digestif et immunitaire du corps, ils notent également les propriétés antioxydantes des prunes fraîches et de leurs produits. En général, il est souhaitable d'avoir un prunier dans presque toutes les parcelles de jardin.
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descriptif de la plante
Au cours de l'histoire séculaire de la domestication, la prune domestique est devenue très diversifiée. Plus d'un millier de variétés et d'hybrides de cette culture sont actuellement cultivés dans différentes parties de notre planète.
Ils sont adaptés à presque toutes les zones climatiques et conditions de vie (de la récolte de deux récoltes par an à la survie hivernale dans les gelées sibériennes jusqu'à -50 ° C).
Il semblerait que cultiver une culture aussi bien étudiée et adaptée ne pose pas de problèmes particuliers, mais c'est loin d'être le cas. Sans soins appropriés, la plante pourra survivre et même bien se multiplier, cependant, vous pouvez oublier les bonnes récoltes. De plus, les plantes sans soins vivent beaucoup moins longtemps que celles qui sont régulièrement entretenues et maintenues dans leur forme.
Un danger distinct pour les prunes est nuisibles, capable non seulement de détruire la récolte en peu de temps, mais aussi de détruire l'arbre entier. L'article traite des problèmes de culture des prunes dans un climat tempéré et donne des recommandations sur la façon de planter une prune et de prendre soin de cette culture.
Biologiquement, le prunier est un arbre ou un arbuste de 1,5 à 15 m de haut à cime large (rarement ovoïde étroite). Le prunier a une durée de vie de 25 à 30 ans, dont 10 à 15 ans de fructification productive. En règle générale, après 2-3 saisons de baisse des rendements de 30 à 40%, la plante du jardin est remplacée par une plus jeune. La maturité précoce d'une culture peut aller de 2 à 7 ans. D'habitude, variétésceux qui commencent à porter leurs fruits plus tôt sont moins productifs, mais il y a des exceptions.
Prunier en forme d'arbre adulte en période de floraison
Le système racinaire est à racine pivotante, constitué d'une grosse racine, bien ramifiée à la base du tronc. En règle générale, la plus grande pousse va à une profondeur de 4 m, mais la majeure partie des racines est située à une profondeur ne dépassant pas un demi-mètre. Le tronc de la plante peut mesurer jusqu'à 20 cm de diamètre, mais généralement les prunes ne sont pas trop épaisses (5-7 cm). Il est recouvert d'une peau légèrement rugueuse de plusieurs mm d'épaisseur, la peau se fissure souvent.
Variété de buisson de prune pendant la saison de croissance
Les feuilles de la plante sont alternes, simples, à pétioles courts. Ils sont de forme ovoïde ou ovale avec un bord dentelé. En dessous il y a une légère pubescence. Taille des feuilles : 4 à 10 cm de long et 2 à 5 cm de large. La couleur peut varier considérablement - de l'émeraude brillante au vert foncé; il existe également de nombreuses variétés au feuillage cramoisi.
Les bourgeons de prunier génératifs produisent jusqu'à 3 fleurs; ils sont blancs, jusqu'à 2 cm de diamètre
La floraison a lieu dans la seconde quinzaine d'avril pour les variétés précoces et moyennes. Les plus tardives fleurissent début mai. La plupart des variétés sont autofertiles, mais certaines nécessitent des pollinisateurs.
Les fruits sont des drupes arrondies de fleurs violettes, jaunes, rouges, roses, etc. à la pulpe tendre et juteuse. À l'extérieur, ils sont recouverts d'une fine peau cireuse. La couleur de la chair et de la peau dépend de variétés de prunes. L'os est pointu des deux côtés. Le rendement de certaines variétés atteint 100-120 kg par arbre. Le goût de la pulpe est aigre-doux ou sucré.
Le rendement de certaines variétés (Anna Shpet, Golden Drop, etc.) est si élevé que que les branches latérales sous le poids du fruit peuvent se rompre et qu'elles doivent être calées avec des étais.
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Renklod aux prunes
La prune a une grande diversité variétale. Les principales différences sont les suivantes :
- le rendement des cultures
- mode de pollinisation
- endurance
- résistance au gel
- dates de maturation
En fait, les deux derniers paramètres détermineront la région de culture d'une variété particulière. Les premières variétés mûrissent déjà en juillet, c'est-à-dire que le cycle complet d'obtention des fruits dure environ 2 mois. Les variétés tardives mûrissent de la troisième décade d'août à la deuxième décade de septembre.
Après une simple analyse des durées de maturation des fruits et des températures estivales moyennes des régions, vous pouvez facilement déterminer quelles variétés peuvent être cultivées dans une zone particulière. Le tableau ci-dessous montre les régions de culture et les variétés optimales de prunes pour celles-ci.
| Région | Variété de prune | Type de variété |
|---|---|---|
| Bande médiane et région de Moscou | Bogatyrskaïa | Moyenne |
| Hongrois Korneevskaïa | Moyenne | |
| Volgogradskaïa | Tôt | |
| Zarechnaya Tôt | Tôt | |
| Mirnaïa | mi-tardif | |
| Russie occidentale, Biélorussie | Pulkovo hongrois | Moyenne |
| Rouge précoce | Tôt | |
| Matin | mi-précoce | |
| Renklod Tenkovski | Tôt | |
| Oiseau bleu | En retard | |
| Anna Chpet | mi-tardif | |
| Étude | mi-tardif | |
| Régions du sud (région de Rostov, territoire de Krasnodar), autres pays : Ukraine, Moldavie | Calypso | Tôt |
| Ashatan | Moyenne | |
| Date | mi-tardif | |
| Pescarus | En retard | |
| Bleu Gorodishchenskaïa | mi-tardif | |
| Le favori du sultan | En retard | |
| Mésange | Tôt | |
| Nord et centre de la région de la Volga | Mémoire de Timiriazev | mi-précoce |
| Renklod Tôt | Tôt | |
| Renklod Ulensa | mi-tardif | |
| Nijni Novgorod | Moyenne | |
| Kabarde précoce | Tôt | |
| Volgogradskaïa | Tôt | |
| Alto | mi-tardif | |
| Oural et Sibérie occidentale | Perle de l'Oural | mi-précoce |
| Kuyashskaya | Moyenne | |
| Ailinskaya | En retard | |
| Tchershnevskaïa | mi-tardif | |
| Tchebarkoulskaïa | Moyenne | |
| Ouvelskaïa | Moyenne | |
| Partie centrale de la Sibérie, Altaï | Oussouri | Moyenne |
| chinois | Moyenne | |
| américain | mi-précoce | |
| canadien | Moyenne | |
| Karzinskaïa | En retard |
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Plantation de pruniers
Plantation de pruniers
La plantation se fait au printemps (mars-avril) ou en automne (octobre). La plantation de printemps est considérée comme plus préférable. Selon le calendrier lunaire, le moment optimal pour planter une prune en 2020 tombera les 1er, 2 et 28 avril.
Sélection de semis
Plantation de pruniers
Avant la plantation, un semis doit être sélectionné selon les critères suivants :
- son âge devrait être de 2-3 ans, les semis annuels ne sont pas recommandés
- le système racinaire doit être développé et comporter au moins 3 dérivations
- le nombre de branches ou de bourgeons sur le tronc doit être d'au moins 4
L'écorce du semis ne doit pas être fissurée et montrer des signes de dommages.
Sélection et préparation du site
Plantation de pruniers
La prune ne tolère pas bien la sécheresse, mais ses racines ne doivent pas être en dessous du niveau de la nappe phréatique, par conséquent, un site avec un sol humide et un niveau d'au moins 1,5 m est choisi pour la plantation.La plantation à côté de grands arbres est également déconseillée, afin de ne pas créer de concurrence dans la lutte pour la lumière et l'humidité du sol.
Il est préférable de planter une prune sur un sol fertile, idéal - sur chernozem ou pas trop lourd, mais loam nutritif. Ce sera bien pire de pousser sur des sols sablonneux ou de grès. Il est souhaitable que le sol soit chaud et bien réchauffé par le soleil, mais les rayons directs à midi doivent être évités.
L'acidité du sol doit être neutre ou légèrement alcaline. Un chaulage "prophylactique" des fosses de plantation dans un sol limoneux avec de la cendre de bois ou de la farine de dolomite en une quantité allant jusqu'à 500 g par arbre est recommandé.
La préparation de la fosse d'atterrissage est effectuée deux semaines avant la plantation. Les trous sont situés à une distance maximale de 3 à 5 m les uns des autres. La profondeur et le diamètre de la fosse sont de 60 à 70 cm La préparation du sol est la suivante: des éléments nutritifs sont ajoutés au sol excavé, par exemple 250 g de superphosphate (ou mélangés dans un rapport de 1 à 1 avec de l'humus). Après cela, le sol est simplement laissé près de la fosse jusqu'au palier.
plantation d'arbres
Un semis est installé parallèlement à la cheville à une distance de 10-15 cm, répartissant son système racinaire uniformément sur la zone du fond de la fosse et l'attachant au sommet de la cheville
Le jour de la plantation, le drainage est posé sur le fond, la fosse est à moitié remplie de terre, puis installez un piquet de support (environ 1 m de haut).
Après la plantation, la terre est légèrement tassée et arrosée abondamment. (au moins 30-40 litres d'eau). Après l'arrosage, le sol est ameubli à une profondeur de 5 cm.
Si le sol est paillé, il ne sera pas nécessaire d'ameublir le sol. Par conséquent, il est recommandé de pailler le cercle proche de la tige dans un rayon de 50 à 60 cm avec de la tourbe ou de l'humus.
D'une manière particulière, vous n'avez pas besoin de prendre soin de la prune après la plantation.
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Traitement des prunes
Prendre soin d'une prune est relativement simple, mais les soins doivent être réguliers et strictement réglementés, c'est-à-dire que si un événement est prévu, il doit être réalisé à temps, sans le reporter même d'une semaine.
Un ensemble de mesures de soins comprend l'arrosage, la fertilisation et taille culture.
arrosage
Arroser une prune adulte dans une zone limitée du cercle proche de la tige
L'arrosage est la partie la plus importante de l'entretien d'une plante.
Les taux et la fréquence d'arrosage doivent être tels que la couche supérieure sous le paillis ne se dessèche jamais. Naturellement, il ne faut pas "inonder" la plante, en faisant une bouillie continue de terre humide en dessous, ce qui entraînera la pourriture et la mort des racines.
Les taux recommandés sont d'environ 3 à 4 seaux une fois par semaine. Par temps sec, ils sont portés à 5 seaux, en présence de précipitations naturelles, l'arrosage peut être complètement arrêté - tout dépendra de l'état de la couche arable. Généralement, l'arrosage se fait le soir.
vinaigrette
Top dressing prunes
Pour une plante, trois top dressings par saison suffisent. Ils sont introduits à partir de la période de fructification.
- Le premier pansement, composé principalement d'azote, est effectué au début du printemps, dès la fonte des neiges.A cette époque, des suppléments minéraux sont utilisés à partir d'un mélange d'urée et de sulfate de potassium (30 g de chacun sont dissous dans un seau d'eau). Les engrais azotés sous forme de nitrate d'ammonium ne sont pratiquement pas utilisés.
- Après la floraison, lorsque les ovaires commencent à se former, la prune est nourrie une deuxième fois - le nitrophoska est appliqué sous l'arbre (50 g pour 10 l d'eau sous un arbre)
- Lors de la formation des fruits, des engrais organiques sont ajoutés au sol. 10 litres de solution de fumier de poulet sont versés sous le drain (concentration 1 à 20)
Parfois, un quatrième pansement foliaire est également utilisé. Elle consiste à pulvériser sur l'arbre une solution à 3 % d'un mélange de sel de potassium et de superphosphate (pris dans un rapport de 1 pour 1).
taille
Prunier à cime modérément clairsemée - la meilleure option pour la formation
La taille sanitaire des pruniers est souvent associée à la mise en forme. Généralement, elle est réalisée avant le début de la coulée de sève (débourrement). La taille sanitaire commence par l'élimination des branches malades, sèches et gelées.
En mars-avril de l'année suivant la plantation, une couronne déchargée doit être formée près de la prune, composée de plusieurs (2-4) étages. Dans ce cas, la hauteur du fût est d'environ 40 cm.Il reste généralement jusqu'à 8 (mais pas moins de 4) branches squelettiques sur l'arbre, situées à égale distance les unes des autres et s'étendant du tronc à un angle de 45°.
Au cours des années suivantes, la structure précédemment formée doit être maintenue, raccourcissant la croissance des pousses d'environ un tiers de la longueur. Les petites pousses latérales, conduisant à un épaississement de la couronne, sont complètement supprimées.
Une partie importante de la taille est l'élimination rapide des pousses de racines de prunier. Cette procédure est mieux effectuée avec un sécateur plusieurs fois par saison.
Se préparer pour l'hiver
Prunes pour l'hiver
La plupart des variétés de prunes sont résistantes à l'hiver et ne nécessitent aucune préparation spéciale pour les conditions hivernales. Habituellement, à la fin de l'automne, les feuilles mortes sont retirées du site et brûlées, le sol sous l'arbre est déterré et le cercle du tronc est paillé avec du compost ou du fumier pourri. Le tronc et les branches squelettiques peuvent blanchirpour les protéger au début du printemps des brûlures et des rongeurs. La protection contre le gel n'est pas nécessaire.
Pour faciliter l'hivernage des jeunes arbres jusqu'à 2-3 ans, il est recommandé d'envelopper le bas du tronc avec de la toile de jute ou du film plastique. Pour une protection supplémentaire du système racinaire contre le froid pendant l'hivernage de la prune, il est recommandé de pailler le sol dans le cercle proche de la tige avec de la sciure de bois ou des branches d'épinette. Un tel abri suffira même pour l'hiver le plus rigoureux.
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la reproduction
Propagation de la prune
La prune se reproduit parfaitement de toutes les manières disponibles - à la fois végétatif (racines ou boutures vertes, greffage, marcottage, etc.) et semencier. Tous ont un pourcentage élevé de survie des graines. Le choix de la méthode de propagation dépend de sa quantité requise et du moment où les jeunes plants arrivent à fructifier.
Propagation par boutures de racines
Schéma de multiplication des pruniers par boutures de racines
Grâce à cette méthode, le plus grand nombre de plants est obtenu. Pour les obtenir en avril ou octobre, à une distance de 1,5 m de l'arbre (1 m chez les jeunes plants), on creuse des pousses racinaires de 15 mm d'épaisseur, qui sont coupées en fragments de 12-15 cm.
Fin avril, les boutures sont plantées à partir d'un récipient avec un substrat (sable et tourbe dans un rapport de 1 à 3) à une distance de 5 cm l'une de l'autre. En cas d'atterrissage en plusieurs rangées, la distance entre elles est de 10 cm.Dans le même temps, les boutures sont enterrées dans le substrat de sorte que leur extrémité supérieure dépasse du substrat de 2 à 3 cm.Une couche de tourbe de 5 cm est versée dessus, puis les boutures sont soigneusement arrosées et recouvertes d'un film.
Jusqu'à l'apparition des pousses, les boutures doivent être ombragées et arrosées régulièrement, sans se dessécher. Dès que les pousses apparaissent (en règle générale, les boutures devront déjà prendre racine à ce moment-là), le film est retiré, le plus fort d'entre eux est laissé et le reste est retiré. Il est recommandé de nourrir une jeune plante à la fin de l'été avec des engrais phosphore-potassium.
L'année suivante, il est repiqué dans des conteneurs individuels et planté en pleine terre à la fin de l'été.
Reproduction par greffage
Greffer une prune dans une scission
La façon la plus courante de multiplier les prunes achetées dans une pépinière. En tant que bouillon, la prune cerise, la prune sauvage (épine) ou la cerise sont utilisées. La méthode de greffage la plus courante est le fractionnement. Il est recommandé de greffer les plantes au début du printemps.
Une fois le porte-greffe et le greffon fermement fixés, les coupes et les surfaces fendues doivent être traitées avec de la poix de jardin.
S'il y a peu de matériel de greffe, vous pouvez essayer la greffe de copulation, cependant, les prunes ne tolèrent pas très bien une telle procédure - le pourcentage de matière habituelle dépasse rarement 35 %.
Reproduction par marcottage
Formation de marcottage à partir d'un prunier
Rarement utilisé, car les branches au ras du sol ont tendance à se détacher. La procédure est standard - une branche à une distance de 50 à 60 cm de l'extrémité est enracinée au sol avec une agrafe et ajoutée goutte à goutte, en dirigeant la pousse verticalement vers le haut.
Les racines avec cette méthode de reproduction se forment en 2-3 mois, et l'année suivante, la progéniture peut être séparée de la plante mère, déterrée et transplantée dans un endroit séparé.
Propagation des graines (faire pousser des prunes à partir de la pierre)
Semences stratifiées
Il est utilisé lorsqu'il n'y a que des graines de la graine. Dans les prunes, ils peuvent conserver la capacité de germer pendant environ six mois.
De nombreux jardiniers pensent que la variété qu'ils aiment peut facilement être cultivée à partir d'une graine qui vient d'être prélevée sur le fruit d'une prune mangée. Naturellement, ce n'est pas le cas.
La génétique de toutes les plantes, et en particulier des arbres fruitiers autofertiles, est telle que lors de la propagation des graines, des embryons viables se forment en présence d'une variété de matériel génétique. (c'est en partie la raison des bons rendements en pruniers dans les vergers avec plusieurs pollinisateurs différents).
Cela suggère que le matériel génétique de la graine sera beaucoup plus différent de celui de la plante mère, que, par exemple, obtenu à la suite de plusieurs étapes de clonage (couches ou pousses). Et pourtant, malgré cette idée fausse, la méthode de reproduction par graines est assez souvent utilisée. Considérez comment planter et faire pousser une prune à partir de la pierre
Habituellement, l'atterrissage est précédé d'une stratification. Les conditions de croissance d'une plante d'une graine à un spécimen de fructification sont d'au moins 6-7 ans (même dans les variétés à croissance précoce). Par conséquent, cette méthode est relativement peu utilisée.
Vous pouvez faire pousser une prune à partir d'une pierre en utilisant l'algorithme suivant :
- Les os sont nettoyés de la pulpe et trempés pendant 4 jours dans l'eau. L'eau doit être changée tous les jours et les os doivent être retournés régulièrement.
- Ensuite, les graines sont séchées et envoyées pour stratification. Pour ce faire, ils sont mélangés avec du sable humide et envoyés au réfrigérateur pendant six mois avec une température de -10°C à +1°C.
- Les graines sont plantées en pleine terre ou dans un récipient spécial à la fin de l'automne. Ils germent au printemps suivant.
- Dans le cas d'une plantation en pleine terre, le semis doit être couvert du gel pendant les 3 premières années de la manière décrite précédemment.
- Les semis cultivés dans un appartement sont plantés dans le jardin au cours de la 3ème année de vie. Leur entretien avant la plantation consiste en un arrosage régulier, une fertilisation avec des engrais complexes pour arbres fruitiers à concentration réduite, un changement de contenants et de sol une fois par saison. Aucune taille n'est faite
La plantation d'un jeune plant est effectuée ainsi que la plantation de semis d'une pépinière - à la mi-avril.
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Conséquences des maladies fongiques des plantes
La culture domestiquée a reçu de bons rendements au détriment des fonctions de protection, de sorte que la plupart des variétés de prunes sont vulnérables aux maladies et ont une résistance relativement faible aux insectes qui s'en nourrissent. Le drain nécessite une surveillance constante et des inspections quotidiennes pour éviter l'apparition soudaine de divers problèmes.
maladies fongiques
La pourriture des fruits est la maladie la plus courante du prunier causée par les ascomycètes de la famille Monilia.
Le principal problème parmi les maladies des prunes est les champignons. Les maladies fongiques qui affectent le plus souvent la culture comprennent :
- clasterosporose (taches perforées)
- pourriture des fruits (moniliose, pourriture grise, etc.)
- maladie marsupiale
- tache brune
- coccomycose, etc.
Il existe également d'autres maladies: virales et bactériennes. Cependant, dans le cas de la prune, la plupart d'entre eux ne peuvent pas être guéris. Heureusement pour les jardiniers, ils apparaissent assez rarement.
Les symptômes des maladies peuvent être très divers, mais les méthodes de traitement sont généralement similaires. Lors du traitement des pruniers affectés par le champignon, il faut:
- couper et brûler les pousses, les fruits et les feuilles affectés
- ramasser et détruire les débris végétaux
- traiter les fissures dans l'écorce
- enlever les mauvaises herbes dans la zone de culture
- traiter l'arbre entier avec du liquide bordelais ou une solution de sulfate de cuivre à 3% additionnée de savon à 1%
Au lieu de Bordeaux liquide ou de vitriol, vous pouvez utiliser Blue Bordeaux, Kuproksat, Bayleton, Ridomil, etc.
Ravageurs
Carpocapse de la prune - le ravageur des cultures le plus répandu
Les ravageurs des pruniers sont principalement des insectes :
- Tenthrède du prunier
- carpocapse de la prune
- aubier ridée
- puceron de la canne (prunier)
- pachyderme prune
- les tiques
Il convient de noter tout de suite que si les ravageurs attaquaient massivement la plante, les mesures prises ne suffiraient probablement pas. (bien sûr, cela ne signifie pas qu'il ne faut rien faire), et la récolte de cette année laissera beaucoup à désirer.
Habituellement, les plantes sont traitées avec des insecticides de contact, par exemple Fufanon, Calypso, Karbofs, etc. N'importe lequel de ces agents est très efficace contre presque tous les ravageurs des prunes.
Étant donné que les parasites agissent assez rapidement, la procédure la plus importante pour lutter contre eux est la prévention de leur apparition. À cette fin, les plantes sont pulvérisées avec des insecticides de contact ou de contact intestinal 3 à 4 fois par saison. En plus des moyens de prévention déjà mentionnés, les médicaments Mospilan, Karaté, Actellik et Aktara peuvent aider.
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