Afin de ne pas perdre de temps en voyages dans les tourbières ou de grosses sommes d'argent pour acheter des canneberges, vous pouvez les planter dans votre jardin, tout en suivant certaines recommandations.
Quelques années seulement passeront et vos propres terres de canneberges seront une grande joie pour tous les jardiniers.
Cet article contient des informations détaillées sur les canneberges de jardin, quelles sont les caractéristiques de la plantation et les soins appropriés ultérieurs.
Contenu:
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Quel en est l'usage?
Guérisseur de la forêt
La canneberge est appelée guérisseur forestier en raison de sa composition chimique la plus riche. C'est une excellente source de vitamines, tonifiant antioxydant.
Il est connu pour ses propriétés anti-inflammatoires et antiseptiques.. Il est largement utilisé en cosmétique (inclus dans les crèmes à effet rajeunissant), à des fins dentaires (le jus de canneberge prévient l'apparition de lésions carieuses des dents) et dans d'autres domaines de la médecine. En outre, cette boisson inhibe le développement des cellules malignes, peut aider à se débarrasser de l'excès de poids.
Les canneberges sont prises dans le traitement du cœur, du rhume, de l'amygdalite, des rhumatismes.
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Tout ce qui est utile n'est pas bon ! Attention aux contre-indications
Bien que les grands avantages des canneberges soient indéniables, leur consommation peut parfois être nocive.
- allergie
- diète faible en glucides
- gastrite avec une acidité élevée
- problèmes de foie
- ulcère de l'estomac
- maladie intestinale inflammatoire aiguë
- âge des enfants jusqu'à 4 ans
Il est inacceptable d'utiliser des fruits et des sulfamides ensemble. Cela provoque une aggravation de la maladie.
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Espèces et variétés
Un grand nombre de variétés se caractérisent par une bonne conservation des fruits frais jusqu'à la prochaine nouvelle récolte.
Les principales différences entre les différents types et variétés:
- taille des baies
- l'endroit où il pousse
Il existe 3 types principaux :
- à gros fruits
- ordinaire (marais)
- à petits fruits
Sur le territoire de la Fédération de Russie, les 2 dernières espèces poussent. Ils habitent les plaines, les zones marécageuses des forêts du nord, du nord-ouest.
Zones de croissance :
- Kamtchatka
- Sakhaline
- Sibérie
Vue à gros fruits
Vue à gros fruits
Patrie - Amérique du Nord. La zone de distribution est vaste.
Les canneberges à gros fruits (Oxycoccus macrocarpus) sont cultivées dans les régions suivantes :
- Canada
- Europe de l'Ouest
- Chine
- Japon
- Sibérie occidentale
- Extrême Orient
Cette variété se présente sous la forme d'un buisson rampant. La longueur peut atteindre 1,5 m.Tiges dressées. Leur hauteur peut atteindre 20 cm et les fruits sont gros.
Préfère une composition de sol tourbeux humide. Par rapport à l'espèce des marais, commune en Europe et en Asie, la floraison est plus tardive (de 2 semaines), la quantité d'acide ascorbique dans les canneberges est moindre.
Provoque un grand intérêt parmi les éleveurs, les jardiniers. Les variétés les plus précoces sont sélectionnées pour la culture:
Etoile Rouge Canneberge
- étoile rouge
Il a une haute résistance au gel. La maturation est atteinte vers la mi-septembre. La taille des baies peut atteindre 2 cm, elles ont un enrobage cireux, un goût aigre-doux.
La sous-espèce est sans prétention. Récolte augmentée - jusqu'à 2 kg / m2. Peut être utilisé comme élément de décoration.
- Ben Lear
Il se caractérise par des fruits de taille considérable (jusqu'à 2 cm), qui mûrissent à la fin de l'été. La baie est bordeaux, juteuse, aigre-douce. Il y a une couche de cire dessus.
La variété est précoce. Le buisson est moyen. Récolte totale - jusqu'à 1,6 kg / m2. La durée de stockage est petite - 2 semaines. Pour conserver la baie, elle est transformée ou congelée.
Steven
- Steven
Diamètre des fruits - 2,4 cm. La maturation a lieu fin septembre - début octobre.
La baie est rouge, oblongue. Il y a une couche de cire sur sa surface. Grand arbuste aux tiges dressées. Récolte moyenne (1,3 kg/m2).
Peut être utilisé frais, transformé. Durée de conservation jusqu'à un an.
- Pèlerin
C'est un arbuste persistant vigoureux. Ses pousses sont allongées, couvre-sol, rampantes. Parmi ceux-ci, au cours de la croissance, une sorte de "tapis" se forme. La variété a une petite hauteur de buisson (0,2-0,3 m), mais peut atteindre 2 m de large.
Les feuilles sont gris clair sur le dessous. et avec l'arrivée de l'hiver, la couleur prend une teinte rouge-brun.
La baie est rouge foncé, légèrement oblongue. Son diamètre est de 2,4 cm, poids - 2,8 g La peau du fruit est brillante (petite couche de cire).
Le goût de cette variété est relativement sucré, avec un léger arrière-goût aigre-doux. En effet, le produit contient des niveaux élevés d'antioxydants et de vitamine C.
point de vue commun
vue sur le marais
En comparaison avec l'espèce précédente, il a une plus grande résistance au gel. La canneberge des marais (Oxycoccus palustris) a un arbuste rampant à feuilles persistantes. La couleur du feuillage au verso est blanche. La forme du fruit est sphérique.
Parmi les variétés les plus courantes se distinguent:
- Réserve écarlate
Les fruits sont petits, ronds, unidimensionnels. Leur surface est plane. La coloration est rouge clair. L'arbuste commence à porter ses fruits 3 ans après la plantation. Productivité - 1,5 kg / m2.
La variété se caractérise par une longue durée de conservation de la baie, sa résistance au transport.
Maturation tardive des fruits (mi-septembre), la tolérance à la sécheresse sont les inconvénients de la variété.
Don de Kostroma
- Don de Kostroma
Désigne les variétés précoces. La longueur des pousses peut atteindre 7,5 cm.La baie est grosse, ronde, aigre. Sa couleur peut aller du rouge au cerise. La maturation a lieu vers la fin de la saison estivale. Productivité - 1,6 kg / m2. Le nombre d'ovaires est petit.
La variété n'est pas sensible aux maladies, résistante aux ravageurs.
- Beauté du Nord
La maturité de la baie arrive vers la seconde quinzaine de septembre. Les fruits sont gros, ovales. Leur couleur est toutes les nuances de rouge. Les branches en longueur atteignent 7 cm Productivité - 1,6 kg / m2.
La taille du fruit dépend directement de la qualité de l'irrigation.
espèces à petits fruits
espèces à petits fruits
Il pousse dans la toundra, sur les tourbières, dans les forêts marécageuses, les régions montagneuses de l'hémisphère nord. Pour le commerce, la vue n'est pas attrayante. Diffère dans les petites tailles.
Les canneberges à petits fruits (Oxycoccus Microcarpus) ont un petit buisson - environ 0,5 m. Le feuillage est pointu, aux bords recourbés. La taille de la baie ne dépasse pas 1 cm et mûrit au début de l'automne.
Sur le territoire de la Fédération de Russie, cette espèce est inscrite dans le Livre rouge., car considéré comme en voie de disparition.
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belle floraison
La banlieue n'est pas le bon endroit pour les canneberges, car les conditions naturelles de sa croissance sont complètement différentes. Pour assurer le plein développement de la plante, vous devrez créer vous-même de bonnes conditions.
La culture a besoin d'un taux d'humidité élevé. Pour ce faire, vous pouvez choisir un site avec une nappe phréatique d'au moins 0,4 m, ou à proximité de toute source d'humidité localisée.
Les canneberges sont attrayantes pour les jardiniers dans la mesure où vous n'avez qu'à lui préparer une place une seule fois, et il peut être cultivé ici jusqu'à 60 ans. De plus, l'arbuste peut être utilisé comme élément décoratif pour décorer le rivage d'un étang ou une glissade alpine dans un jardin.
Une bonne lumière est nécessaire pour de bons rendements. C'est un point très important.
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Amorçage
Fosse à planter
Une fosse pour la plantation est creusée à l'avance et remplie de tourbe additionnée de sable de rivière (1: 5), de quelques seaux d'aiguilles, d'humus forestier. La correction de la composition du sol ne sera pas nécessaire ou sera insignifiante si les canneberges sont plantées dans une plaine d'origine naturelle, sur des tourbières, un champ adjacent à une forêt.
Une bonne couche de drainage est essentielle car les arbustes nécessitent une irrigation constante. Pour fixer la forme du site, il sera utile de le clôturer à l'aide de côtés. Le sol doit avoir une friabilité suffisante pour que l'oxygène et l'humidité puissent bien le traverser.
L'acidité du sol est un facteur important. Un niveau de pH de 3 à 5 est favorable à la croissance d'une espèce à gros fruits. Un intervalle de pH de 2,5 à 6,5 est l'indicateur optimal pour les canneberges des marais et à petits fruits.
Comment déterminer le niveau d'acidité de la composition du sol
Appareil pour déterminer l'acidité du sol pH - mètre
Pour que les canneberges poussent dans un environnement optimal pour elles, une préparation du sol avec un certain niveau d'acidité sera nécessaire. Il existe de nombreuses méthodes pour le déterminer.
Les éléments suivants servent d'indicateur :
- Papier de tournesol
Ce sont des bandes de papier avec un traitement spécial avec des colorants naturels. Leur couleur change au contact d'un milieu acide. Pour la détermination, du sol est collecté dans un récipient avec de l'eau distillée. Un changement de couleur de l'indicateur du bleu au rouge indique un sol acide.
- bandelettes réactives
Par le principe d'action, ils sont similaires aux indicateurs précédents, seul le résultat est plus précis. Sur l'échelle de couleurs avec les indicateurs indiqués sur l'emballage, vous pouvez comparer les résultats.
Le vinaigre
- Le vinaigre
La méthode est simple et courante. Pour les tests, un récipient en verre est pris, dans lequel il faut placer la terre et verser du vinaigre. Si le sol est acide, la mousse ne se formera pas.
- mauvaises herbes
Les sols acides pour la croissance préfèrent les herbes suivantes:
- queue de cheval
- carex
- ortie
- Trèfle
- camomille
- centaurée
- Un appareil spécial qui mesure les indicateurs de sol;
Pas bon marché, mais sûr. Le kit comprend un ensemble de réactifs, des éprouvettes, une balance, par rapport auquel les données reçues sont vérifiées. De plus, l'appareil détermine l'humidité, la température.
Les résultats les plus fiables sont obtenus par analyse en laboratoire.
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Un semis de la pépinière est garanti à la hauteur des qualités variétales
L'endroit idéal pour acheter un semis de canneberge est :
- garderie
- grandes fermes spécialisées dans la sélection de jeunes plants
- associations horticoles
Seulement ici pouvons-nous dire avec certitude que l'arbuste acheté correspondra aux qualités variétales et sera définitivement accepté. L'âge du semis est également important.
Le meilleur taux de survie a un matériel de plantation de 2 ans. Une culture à l'âge de 4 ans aura une fructification plus rapide.
Les buissons qui poussent dans leur environnement naturel peuvent également être utilisés pour la plantation. Pour ce faire, vous devez choisir une plante saine. Ses baies doivent être les plus grosses.
Une tige d'environ 20 cm est coupée du buisson. Il est ajouté goutte à goutte à de la tourbe humidifiée et, au début du printemps, il est transplanté dans le jardin, où il grandira et se développera.
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Avant l'atterrissage, il est nécessaire de préparer le site et le sol à l'avance
Temps de début avril à fin mai - est le plus adapté à la plantation. Le dégel du sol doit avoir lieu à au moins 10 cm de profondeur, ce qui permettra de préparer un trou de plantation.
Lors de la plantation de boutures et de semis à l'automne, le risque de cet enracinement ne se produira pas et tout gèlera. Mais avec un hivernage réussi, ce matériel donnera un développement plus rapide l'année prochaine par rapport aux semis de printemps.
Achat d'un buisson adulte à l'âge de 3 ans, dans lequel le système racinaire est fermé, permet de le débarquer en saison estivale.
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Canneberges - règles de plantation
- Avant de planter des canneberges, le sol est préparé à l'avance (en automne). Le site doit être bien éclairé, clôturé
- Le trou est creusé à une profondeur d'environ 10 cm.La distance entre les rangées et entre les plantations dans les rangées doit être de 15 à 20 cm.Avant la plantation, la cavité est humidifiée. L'eau doit être chaude
- Lors de la plantation, la bouture est laissée en surface jusqu'à 3 cm avec un point de croissance obligatoire. Ils sont placés dans un renfoncement en plusieurs morceaux (2-3). La composition de la terre est compactée, ré-arrosée. La longueur requise des pousses est de 5 à 20 cm
- La profondeur d'immersion du semis doit être la même qu'avant la plantation. Lors de la transplantation à partir d'un autre récipient, les racines sont traitées avec prudence. Afin de ne pas les endommager, ils doivent tomber dans la fosse avec la motte de terre.
- Semer des graines dans de la tourbe, la mousse est réalisée à une profondeur de 5 mm. Ils doivent être arrosés, recouverts d'un film. L'apparition des germes ne sera pas plus tôt que dans 1 mois
- La première culture n'apparaît que 3 ans après avoir été plantée. Une récolte à part entière ne peut avoir lieu que la 4ème année
- Un bon choix de variété, des soins attentifs vous permettront de récolter jusqu'à 3 kg/m2
VIDÉO : Comment planter des canneberges de jardin
Comment planter des canneberges de jardin
Canneberges de jardin: plantation et entretien, recommandations pour la culture à partir de graines dans un chalet d'été, propriétés utiles, utilisation culinaire | +Avis
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Au printemps (plus près de mai) est fait taille. Au cours des 3 premières années, la formation d'arbustes compacts est recommandée, de sorte qu'à l'avenir, la récolte sera plus facile. Pour cela, il est nécessaire de couper les branches latérales.
Lors de la coupe de tiges verticales, un arbuste aux branches étalées et rampantes se forme. Cette option est plus appropriée pour la décoration. L'élimination des pousses affaiblies et endommagées est obligatoire dans tous les cas.
Le relâchement de la terre doit être constant. Ceci s'applique également au désherbage. À titre préventif, pendant la période de bourgeonnement, après la récolte, l'arbuste est traité avec des fongicides.
Avec l'arrivée du froid, le lit est recouvert de tourbe ou recouvert de branches d'épinette. La méthode de congélation progressive est également utilisée. Lorsque les gelées arrivent, les plantations sont arrosées. L'eau doit geler. Cette irrigation est répétée plusieurs fois.Les buissons doivent être recouverts d'une couche de glace. Avec l'arrivée du printemps, l'excès d'humidité est éliminé.
Pour que la plante pollinise mieux, il est recommandé de planter des plantes mellifères à proximité.
Abreuver, nourrir
Pour obtenir une bonne récolte, une observation attentive des travaux agrotechniques est nécessaire.
Arrosez la culture et nourrissez-la avec des engrais minéraux - C'est le principal travail agrotechnique.
En raison de l'intolérance de la plante à la sécheresse, l'humidité du sol doit être surveillée en permanence. Si possible, la meilleure option serait d'organiser une irrigation goutte à goutte. L'engorgement du sol n'est pas souhaitable, car. cela conduira au développement de la pourriture, qui à son tour affectera le goût de la baie.
Par temps sec, l'arrosage est effectué tous les jours. Si cela n'est pas possible, les canneberges sont arrosées abondamment une fois par semaine, puis la zone est recouverte de paillis.
Après 3 semaines. après la plantation de la plante, un complexe alimentaire est introduit. Pour cela, un engrais minéral est utilisé, par exemple Universal, Kemira. Calcul 20 g/m2. Cela doit être fait deux fois par mois jusqu'à fin juillet. Fin août et mi-octobre, les plantations sont à nouveau fertilisées.
Le complexe minéral est pris comme top dressing Automne. Calcul 10 g/m2.
Pour maintenir l'acidité du sol, quelques années après la plantation dans l'eau, qui est arrosé, des substances acidifiantes sont ajoutées. Cela peut être, par exemple, de l'acide citrique (0,5 cuillère à café pour 3 litres d'eau) ou du vinaigre de table (100 g par seau d'eau). Dans le même but, de la tourbe mélangée à de la sciure de résineux est versée sous le buisson chaque année.
Le fumier, le fumier de poule, le compost ne conviennent pas comme top dressing.
la reproduction
Une bouture d'une plante sauvage peut être utilisée comme matériel de plantation.
Propagation des canneberges à l'aide de semis, les boutures sont les options les plus pratiques. La culture par graines entraîne une perte des qualités variétales. Convient pour un aménagement paysager simple.
Une considération plus détaillée du caractère unique de chacune des méthodes est présentée ci-dessous.
boutures
Semis de canneberge
Pour propager les canneberges variétales, la coupe des boutures est la meilleure option. Ils sont préparés en avril. Pour cela, les pousses horizontales de l'année dernière sont coupées en segments (10-20 cm). Le tout est placé dans un seau d'eau. Le matériel à planter doit être immergé jusqu'au milieu de sa longueur. Le seau est recouvert par le haut d'un chiffon humide.
Cette méthode permet de conserver les boutures plusieurs jours. Si des périodes de stockage plus longues sont nécessaires, le matériau est enveloppé dans de la mousse humidifiée et conservé à température zéro.
Les boutures n'ont pas besoin de conditions de serre pour s'enraciner. Ils sont plantés directement dans le sol. L'évidement fait 2/3 de la longueur. Le point de croissance reste au-dessus du sol. Plusieurs boutures peuvent être plantées dans le trou à la fois (jusqu'à 3 pièces).
Le schéma exact de plantation dépendra de la variété choisie, et aussi combien de matériel de plantation est disponible. En gros c'est 20 cm en rangs, entre rangs. Les boutures s'enracinent très bien (95%). Ils prennent racine après 3 semaines.
Les pots de tourbe peuvent également être utilisés pour planter des boutures. Ils sont transplantés dans un espace ouvert après 1,5 à 2 mois.
des graines
graines de canneberge
Des pousses plus amicales sont obtenues si le matériel de semence, après avoir été collecté, est conservé au réfrigérateur (3-40AVEC). Il faut semer en avril. Pour ce faire, les graines sont disposées sur de la tourbe dans des récipients préparés. Du sable ou de la mousse est versé sur le dessus avec une couche ne dépassant pas 2 mm. Le tout est arrosé et placé dans une pièce chaude.
Les arrosages ultérieurs doivent être réguliers. Les pousses apparaîtront dans un mois.
Lorsque 4 à 5 feuilles sont formées, les pousses plongent. Ils sont plantés dans différents pots ou dans le sol de la serre. Le film est retiré de la serre à la fin de la saison estivale.
Le matériel végétal est couvert pour l'hiver. La fructification ne commencera qu'après 4 ans.
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Fruits secs sains
Les baies peuvent être cueillies tôt. Les canneberges qui poussent dans des conditions naturelles sont récoltées au printemps, car. après hivernage, il devient plus doux.
Pour une conservation à long terme, la baie est retirée après pleine maturation. La maturité technique dure de fin août à début novembre.
Les fruits à l'état non mûr acquièrent la couleur des baies mûres, s'ils se couchent un peu.
La collecte peut être effectuée manuellement ou avec des grattoirs. Dans la deuxième méthode, l'arbuste est blessé. Ce n'est pas bien.
Si une conservation à long terme de la baie sous une forme non transformée est requise, il est récolté par temps clair et sec après que la rosée du matin ait séché.
Si vous remplissez la baie d'eau et que vous la mettez dans la cave, elle sera conservée jusqu'à la prochaine récolte. Sous cette forme, les canneberges se révéleront trempées. Lorsque vous ajoutez du sucre et du vinaigre en petite quantité, vous obtenez un produit mariné. Sa durée de conservation sera plus longue.
cueillir des canneberges
Les baies fraîches sous forme sèche ne peuvent pas être conservées plus de 3 mois. À la maison, il est placé dans des récipients en plastique. Conservé au réfrigérateur. Il peut également être dispersé dans des caisses en bois et rangé en cave, où il reposera à une température de 00Avec ... -80AVEC.
La récolte de printemps est mieux transformée ou congelée. Avant la congélation, la baie est lavée, séchée et disposée dans des conteneurs, des sacs. Les portions doivent être telles qu'elles peuvent être utilisées à la fois.
La congélation secondaire n'est pas souhaitable, car la qualité de la baie diminue, ses propriétés utiles sont perdues.
Les desserts, la compote, la gelée sont préparés à partir de canneberges congelées et sont également ajoutés lors de la fabrication de la choucroute. La confiture est bouillie à partir de baies fraîches ou moulue avec du sucre.
VIDEO: Comment récolter les canneberges de manière humide
Comment récolter les canneberges humides
Canneberges de jardin: plantation et entretien, recommandations pour la culture à partir de graines dans un chalet d'été, propriétés utiles, utilisation culinaire | +Avis
Maladies, ravageurs
moisissure des neiges
Si les mesures préventives ne sont pas suivies, l'arbuste commencera à faire mal. Le désherbage, l'éclaircissage, le respect des règles de la technologie agricole sont des règles obligatoires pour les soins.
Les canneberges peuvent être sujettes à des maladies fongiques et virales. Les plus courants incluent :
- moisissure des neiges
Le début du développement de la maladie est mars. A cette époque, la brousse sera encore sous la neige. Le feuillage devient brun, devient gris en été, puis meurt. La défaite se produit non seulement sur le feuillage, mais aussi sur les reins. Pour cette raison, un ovaire ne se formera pas. Le rendement va chuter.
Pour le combat, la pulvérisation avec l'utilisation de fondationol est utilisée. Il existe aussi un moyen inoffensif. Pour cela, la culture est congelée en couches.
Phomopsis
- Phomopsis
La manifestation de la maladie se produit par temps chaud et sec. Les tiges sont couvertes de taches crues, d'ulcères. Cela conduit à leur dessèchement. Les feuilles jaunissent initialement, puis acquièrent une teinte orange, mais ne s'effritent pas. À la surface du fruit apparaît la pourriture, le gonflement, le changement de couleur.
Ils combattent la maladie avec un traitement fongicide, en pulvérisant du liquide bordelais.
Brûlure moniliale
- Brûlure moniliale
Les résultats de la défaite deviennent visibles par temps humide. Un revêtement jaune apparaît sur la tige. Les sommets deviennent bruns et secs. La propagation des champignons augmente à toutes les parties de la plante. L'apparition de pourriture est possible pendant la saison de croissance, pendant le stockage. Le moment le plus dangereux de l'infection, lorsque les bourgeons s'ouvrent, de nouvelles pousses se développent.
Les fongicides peuvent aider à contrôler.
Cytosporose
- Cytosporose
L'entrée d'agents pathogènes dans la plante se produit en présence de diverses blessures mineures. La maladie sous forme de pourriture noire couvre les troncs et les branches.
Afin de lutter contre la maladie, les canneberges sont pulvérisées avec du liquide bordelais ou de l'oxychlorure de cuivre.
- Repérage de charabia
C'est une maladie fongique. Les dégâts des arbustes se produisent à grande échelle. Conduit à la chute précoce des feuilles, à l'affaiblissement et à l'instabilité de la plante dans son ensemble. Au début, de petites taches brunes apparaissent sur les feuilles, qui acquièrent plus tard des points noirs flous dans la partie centrale et un cadre sombre.
Vous pouvez sauver les canneberges en pulvérisant des fongicides.
cercosporose
- cercosporose
Un autre nom pour la maladie est la pourriture noire des fruits. Les dégâts se produisent en été par les blessures résultant de l'intervention des insectes, ainsi qu'après la taille des branches.
Pour une protection au printemps et en automne, l'arbuste est traité avec des fongicides.
- Pestalotia
Cette maladie endommage toutes les parties de l'arbuste. Il se manifeste sous la forme de taches brun foncé, qui acquièrent plus tard une teinte grise. Les taches après un certain temps s'éclaircissent, fusionnent. Ils sont séparés par une bordure étroite.
Avec une forte croissance, le développement de la plante est le dessèchement des jeunes pousses, la courbure des tiges, la chute des feuilles.
Les arbustes sont traités avec Kuproksat, Azofos.
Exobasidiose
- Exobasidiose (taches rouges)
Feuillage, les jeunes pousses sont atteintes. L'agent causal est un champignon microscopique.
Le développement de la maladie se manifeste en été (fin juin - début juillet). Sur les feuilles, ce sont des taches rondes. Ils dépassent de la surface. La couleur des taches est initialement jaunâtre, puis acquiert une teinte rose ou rouge vif. Les dommages aux feuilles peuvent être complets.
Lorsque les pousses sont endommagées, les tiges et les feuilles qui s'y trouvent s'épaississent. Dans ce cas, les parties touchées prennent une couleur inhabituelle (du rose au rouge). Au bout d'un moment, la surface des pièces déformées est recouverte d'un revêtement en poudre blanc. Puis tout se dessèche.
L'apparition de la maladie est possible sur une plantation où l'on constate une humidité excessive de l'air, la composition du sol ainsi qu'un développement intensif des canneberges. Cela peut être dû à l'utilisation de fortes doses de pansements ou au fait que le buisson est ombragé par d'autres plantes ou mauvaises herbes.
Le retrait des parties affectées à un stade précoce de la maladie aide à prévenir le développement ultérieur de la maladie.
Produits chimiques efficaces :
- bouillie bordelaise (solution à 1%)
- cuprosan (4 g/l sur une surface de 10 m2)
Il est souhaitable que seules les plantes non fructifères soient traitées.
Ascochitose
- Ascochitose
Ce sont principalement le feuillage et les tiges qui sont touchés. Les zones touchées sont couvertes de petites taches brun foncé. Conduit à la chute précoce des feuilles, à la fissuration de l'écorce sur les pousses.
Pour le traitement, des préparations contenant du cuivre sont utilisées. Le printemps ou l'automne est considéré comme un moment plus efficace pour se battre.
Pourriture grise
- Botrytis (pourriture grise)
Les maladies sont sensibles aux tiges, aux feuilles et aux fleurs. Les pousses sont principalement affectées par les adultes. Une humidité élevée est des conditions favorables au développement de la pourriture grise. Il se manifeste sous la forme d'un revêtement gris pelucheux, c'est pourquoi il porte un tel nom.
Médicaments qui aident à la destruction de la maladie:
- Topsine M
- Horus
- Azofos
- Acrobat MC
croissance des pousses
- croissance des pousses
C'est la maladie la plus dangereuse, mais assez rare. Les provocateurs sont des organismes mycoplasmes. Presque toutes les parties de la brousse sont touchées.
La plante malade prend l'apparence d'un « balai de sorcière ». Ses pousses sont étirées, les limbes des feuilles sont réduits, le rendement s'arrête et les fruits cultivés deviennent petits et de forme laide.
Il n'y a pas de remèdes. Si une maladie est détectée, l'arbuste est enlevé et détruit. Cela doit être fait en temps opportun pour protéger le reste des buissons.
- Éponge
Désigne les maladies virales. Les feuilles, les pousses sont déformées. Le buisson prend la forme d'un balai, cesse de porter des fruits.
La maladie n'a pas de remède. Le buisson doit être retiré, éliminé.
charançon ravageur
Les insectes les plus terribles qui se nourrissent de toutes les parties de la brousse, incl. les racines sont :
- dépliant d'airelle
- cuillère à chou
- chenille de charançon
- papillon de bruyère
L'herbe des mauvaises herbes crée des conditions favorables à la reproduction des insectes nuisibles. Pour cette raison, le désherbage doit être régulier. L'application d'engrais minéraux doit également être contrôlée. Cela est particulièrement vrai pour l'azote.
Les canneberges seront plus fortes, plus résistantes, être moins exposé à divers maux, tout en lui créant des conditions favorables.
Le paillage au sol isolera le foyer d'infection, conduira à sa mort sous la couche de paillis.
En l'absence de résultats positifs de l'utilisation des pratiques agricoles, des insecticides sont utilisés.
Application en médecine traditionnelle
Canneberges - propriétés utiles et médicinales pour la santé du corps
Les canneberges sont utilisées fraîches lorsqu'elles sont mûres. Ensuite, différents flans en sont fabriqués pour être conservés pendant une longue période. Si elles sont traitées correctement, les propriétés bénéfiques de la baie ne diminueront pas. L'essentiel est que les canneberges ne bouillent pas, ne cuisent pas.
La congélation est possible. Cela permettra d'avoir toujours une base fraîche sous la main, pour en faire des produits médicinaux et cosmétiques. Le produit séché est également une option acceptable. C'est le type de fruit séché le plus précieux. Il conserve tous les bienfaits des baies fraîches.
Rhume
Efficacité dans la réduction de la température corporelle élevée, dans la lutte contre les processus inflammatoires
Le jus de canneberge aidera. De plus, sa préparation ne prend pas beaucoup de temps.
Produits requis :
- Canneberges - 250 g
- Sucre - 150 g
- Eau (bouillie, tiède) - 3-3,5 cuillères à soupe
La baie est bien pétrie jusqu'à consistance lisse. La masse est étalée sur de la gaze et le jus est pressé. Ensuite, vous devez introduire de l'eau, ajouter du sucre (si vous le souhaitez, vous pouvez le remplacer par du miel).
Grâce à cet outil, la température élevée est réduite. Il est efficace pour lutter contre les processus inflammatoires qui se produisent avec le rhume.
Angine
Jus délicieux pour boire et se gargariser
Les jus de betterave et de canneberge mélangés en proportions égales aideront au traitement de l'angine de poitrine. Cela est dû à la capacité des canneberges à fluidifier le sang. Et les betteraves, à leur tour, sont capables d'éliminer les poches, un processus inflammatoire sur la membrane muqueuse de la gorge.
Il est nécessaire de prendre un verre 3 fois par jour pendant 50-60 ml. Agiter avant utilisation. Le médicament a bon goût. Convient même pour un enfant.
Pendant le traitement de cette maladie, il est important de se gargariser. Le jus de canneberge dilué avec de l'eau bouillie aidera également ici. Pour le rinçage, la boisson doit être tiède.
Renforcement de l'immunité
Combinaison délicieuse et saine pour toutes les saisons froides
Dans ce cas, les canneberges sont prises avec du miel. Pour ce faire, les composants à parts égales sont mélangés les uns aux autres et conservés dans un récipient en verre au réfrigérateur. Le récipient doit être stérilisé.
Utilisez la composition de 1 c. plusieurs fois par jour sous forme pure ou ajoutée au thé.
L'acceptation des fonds est acceptable pour toutes les saisons froides (automne, hiver, printemps). Les pauses d'utilisation ne sont pas nécessaires.
Cystite
Le sentiment d'un effet positif survient dans les plus brefs délais
La baie contient de l'acide ursolique, utile pour la cystite, la pyélonéphrite. Grâce aux préparations de canneberge, les sels se dissolvent et il y a un effet diurétique. Cela éliminera les maladies du système génito-urinaire sous une forme bénigne et chronique.
Le jus de canneberge est utilisé pour le traitement. Le sentiment d'un effet positif se produit en quelques jours, et parfois plusieurs heures.
La norme quotidienne de la boisson est d'environ 300 ml. Un médecin ou un herboriste expérimenté aidera à prescrire un ajustement plus précis de la quantité.
Hypertension
Le résultat souhaité n'est possible qu'avec un apport régulier et modéré.
La baie est un excellent outil pour abaisser la tension artérielle en raison de la présence de potassium, des flavonoïdes dans la composition.. S'il est utilisé systématiquement, le muscle cardiaque est renforcé, son rythme se normalise, la fréquence des cas d'augmentation de la pression artérielle diminue. Le risque de complications est prévenu.
Prendre un remède maison aux canneberges est recommandé pour une autre raison. Les patients hypertendus sont majoritairement des personnes obèses. Ils doivent consommer le moins de sel possible. La canneberge en est un excellent substitut. Il fournit la quantité minimale de sel requise pour le corps.
Recette:
- La baie est écrasée de n'importe quelle manière pratique
- La purée est mélangée avec du miel. Les proportions sont égales
- Le mélange doit être conservé au réfrigérateur. Le récipient doit être bien fermé
- Vous devriez prendre 1 cuillère à soupe. / 3 fois par jour avant les repas
Ce remède nécessite un apport régulier et modéré. Une seule utilisation dans un volume important n'entraînera pas de résultat positif dans le traitement et peut également être à l'origine d'une réaction allergique.
Traitement vasculaire
Riche source de vitamines et remède pour de nombreuses maladies
Les canneberges ont un effet positif sur les vaisseaux sanguins. Ils deviennent plus élastiques, débarrassés du cholestérol.
La recette la plus efficace :
- Les ingrédients nécessaires sont préparés : canneberges, ail, miel dans un rapport de 10:2:5
- Pour commencer, les fruits à l'ail sont broyés et mélangés. La bouillie résultante est conservée pendant 12 heures dans un endroit sombre.
- Le miel est ajouté
- Le médicament est pris 2 r / jour. 30 g chacun
Le cours d'admission dure jusqu'à la fin de la composition préparée. Le nombre de baies pour le cours complet est de 1 kg.
Maladies articulaires
Canneberges au miel
L'utilisation de préparations de canneberge donne de bons résultats dans le traitement de ces problèmes. De plus, la douleur est arrêtée, l'intoxication qui survient lors de l'inflammation est éliminée, les tissus sont rapidement restaurés.
L'application est possible interne et externe. Le remède est choisi en fonction de la maladie, ainsi que de la gravité de l'état du patient.
Recette de pommade aux baies :
- Les fruits frais sont écrasés. La vaseline est ajoutée à la masse dans un rapport de 2: 1
- Conservé en pommade au froid
Le remède est utilisé en appliquant sur les zones touchées. Du polyéthylène est appliqué sur le dessus, puis un foulard. Gardez au chaud et au chaud.
Pour un usage interne, la recette est décrite ci-dessus, dans la rubrique "Traitement Vasculaire".
traitement des gencives
Quelle est la canneberge utile
Berry est un merveilleux remède qui soulage les saignements des gencives, la parodontite. L'effet est plus efficace que les médicaments.
Pour obtenir le résultat souhaité, un massage spécial vous aidera. Pour ce faire, une poignée de canneberges est collectée dans la cavité buccale, mâchée et, à l'aide de la langue, le jus est frotté dans les gencives de l'intérieur. A l'extérieur, le massage se fait avec les doigts. À la fin, la pulpe est recrachée et la bouche est rincée.
TOP 7 plats de canneberge délicieux et intéressants
Jus de cranberry
morse
Boisson délicieuse et saine, facile à préparer.
Composé:
- Eau - 1 litre
- Canneberge - 1 c.
- Sucre - ½ cuillère à soupe
Traiter:
- Les fruits sont lavés, déplacés
- Les matières premières préparées sont versées avec de l'eau, mises au feu, portées à ébullition
- Le bouillon est bouilli pendant 10 minutes. à la chaleur minimale
- La baie se penche en arrière dans une passoire, pétrit, filtre, presse dans une décoction
- Le sucre est ajouté
- La boisson est ramenée à ébullition. Après refroidissement, il peut être consommé et profiter du goût merveilleux.
Kissel
Kissel Canneberge
Goût rappelant les moments heureux de l'enfance.
Composé:
- Sucre - 8 cuillères à soupe
- Canneberges fraîches ou surgelées - 300 g
- Amidon - 2 c.
- Eau - 3 litres.
Traiter:
- La baie est versée dans une casserole, remplie d'eau, mise au feu. Porter à ébullition
- L'amidon est dilué dans un verre d'eau froide
- Après ébullition, la baie est retirée de la casserole.
- Du sucre est ajouté au bouillon
- Sous agitation constante, l'amidon dilué est versé en un mince filet
- La gelée cuite est retirée du poêle, refroidie
Tarte
Tarte aux canneberges
Une recette de thé simple et rapide.
Composé:
- Sucre - ¾ cuillères à soupe., pour la pâte - 1 cuillère à soupe.
- Margarine ramollie - 200 g
- Oeuf - 2 pièces
- Canneberge - 1 c.
- Farine - 2 c.
Traiter:
- Les protéines et les jaunes sont séparés
- Les écureuils sont mis au réfrigérateur
- Les jaunes sont frottés avec du sucre (1 cuillère à soupe)
- Farine ajoutée, margarine. pétrir la pâte
- Pour la cuisson, une forme détachable est prise. La pâte y est disposée, les côtés sont formés
- Le four chauffe jusqu'à 1800C. Le gâteau est cuit jusqu'à ce qu'il soit doré.
- À l'aide d'un mélangeur, les canneberges sont mélangées avec du sucre. La masse est versée sur le gâteau fini
- Les protéines sont fouettées avec du sucre (3/4 c. À soupe). Le mélange est versé sur la couche de canneberge
- Le gâteau est mis au four et cuit jusqu'à ce qu'il soit doré.
Compote
Compote de canneberges
Une boisson délicieuse avec un goût aigre-doux et un arôme merveilleux.
Composé:
- Eau - 2 litres
- Canneberges - 200 g
- Sucre - 150 g
Traiter:
- Une baie est prise, lavée
- De l'eau est versée dans le récipient, du sucre est ajouté et porté à ébullition.
- Une baie est ajoutée au sirop de sucre. Bouilli pendant 5 minutes
- La compote cuite est refroidie avant utilisation
canneberges trempées
canneberges trempées
Les fruits sont triés, lavés, versés dans des bocaux propres, versés avec de l'eau froide préalablement bouillie. Le tout est recouvert de mugs en bois, sur lesquels sont placés des alourdissants.
Canneberges trempées au sirop
Canneberges trempées dans du sirop
Tout d'abord, le sirop est bouilli.
Composé:
- Eau - 1 litre
- Sucre - 4 cuillères à soupe
- Sel - ½ cuillère à café
Comme dans la recette précédente, la baie est préparée il est disposé dans des récipients, versé avec du sirop, après refroidissement.
Dans cette recette, vous pouvez ajouter des pommes Antonov, des épices au goût. Il est utilisé comme assaisonnement pour la viande, le poisson, les salades.
clair de lune aux canneberges
Moonshine sur les canneberges
La version classique la plus populaire parmi les nombreuses teintures de canneberge.
Composé:
- Baie - 400 g
- Sucre - 150 g
- Moonshine - 2 l
Traiter:
- Les fruits sont lavés, broyés au mixeur
- Le mélange de baies est recouvert de sucre, nettoyé dans un endroit chaud pendant 2 jours
- Ensuite, le mélange est transféré dans un récipient en verre, versé avec du clair de lune
- Le récipient est couvert, nettoyé dans une pièce sombre pendant 2 semaines. avec des secousses occasionnelles
- La boisson finie est filtrée, versée dans des récipients pratiques
La canneberge avec ses propriétés est utile pour le corps. Son élevage dans sa datcha sera un processus divertissant et intéressant.
Cultiver des canneberges dans le jardin ne demande que peu d'efforts. Mais le résultat sous la forme d'une merveilleuse récolte de baies cicatrisantes en vaut la peine.
