Pendant de nombreuses années, la citrouille a été un légume préféré non seulement dans son pays natal, le Mexique, mais dans le monde entier.
Ce fruit n'est pas moins populaire parmi les jardiniers russes. Cela est dû non seulement à sa valeur en termes de saturation en vitamines et oligo-éléments, mais aussi à sa facilité d'entretien.
Pour faire pousser ce légume savoureux et sain, il faut savoir planter correctement une citrouille.
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Quel est le meilleur moment pour planter une citrouille ?
La citrouille est plantée dans la rue dans les derniers jours de mai
Cultiver des citrouilles est possible imprudent (en plantant des graines immédiatement en pleine terre) ou des semis dans des conditions domestiques favorables.
Dans le premier cas, la période de semis optimale est mi-fin mai, lorsque la menace de gelées nocturnes soudaines est passée et que la terre se réchauffe à une température stable de + 10-14 ᵒС. Sinon, les graines ne germeront pas, mais pourriront simplement. Les jardiniers professionnels savent qu'il est préférable de planter des graines de citrouille le jour de la Saint-Georges tôt le matin, mais vous devrez vous fier à la météo. Les semis sont plantés à l'âge d'environ 30 jours.
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La condition fondamentale pour une survie réussie et une croissance ultérieure du matériel de plantation est le bon endroit.
Citrouille – plante qui aime la chaleur et qui a besoin de beaucoup de soleil et de chaleur. Elle n'a pas peur des brûlures, car le feuillage coriace est équipé de multiples poils qui lui servent de protection. Mais avec un manque d'éclairage, la croissance de la culture ralentit. Par conséquent, le site est choisi ensoleillé et bien réchauffé. Ce n'est pas effrayant s'il y a un léger ombrage.
La préférence est donnée aux sols fertiles - limon sableux ou sableux. Sa meilleure performance :
- acidité dans 6-7 pH
- riche en matière organique et minéraux
- lâche
- humidité et respirant
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Préparation du sol
La citrouille aime les engrais organiques
Si le sol ne répond pas aux exigences clés pour planter une citrouille, il doit être corrigé. Avec une acidité accrue, du calcaire ou de la craie est ajouté, de l'humus ou du bois dur est ajouté à trop argileux compost. Ils le font à l'avance - à l'automne. Dans les cas extrêmes, le sol est fertilisé immédiatement après la plantation en déposant de l'engrais dans les trous.
Comment préparer le terrain :
- Le site est débarrassé des végétaux et autres débris
- Produisez un relâchement peu profond et après quelques semaines, le site doit être déterré. En même temps, les racines des mauvaises herbes sont enlevées.
- Au printemps, 1 jour avant le semis prévu, la terre est à nouveau déterrée avec l'application d'engrais azotés.
- Ensuite, le lotissement est nivelé avec un râteau et des lits hauts sont formés. La taille universelle de la crête est de 1,5 m (largeur) x 25 cm (hauteur). Faites-les à une distance d'un demi-mètre
Pour fertiliser la terre, mieux vaut prendre du fumier ou de l'humus (environ un seau pour 1 m²). Avec un sol lourd, la profondeur de pose sera de 12-15 m, dans le cas d'un substrat léger, un peu plus bas. S'il n'y a pas de possibilité de mise en signet préalable, lors de la plantation, 1,5 kg de molène ou d'humus est ajouté à chaque puits. De plus, mettez du superphosphate (30 g) et du sulfate de potassium (15 g).
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La citrouille pousse bien sur un tas de compost
Comme déjà mentionné, une citrouille peut être plantée de deux manières : graines et semis. Dans les régions froides, la préférence est donnée à la deuxième option. Il vaut la peine d'examiner chaque cas séparément.
des graines
Le processus de plantation des graines de citrouille
Cultivez une méthode sans pépins de citrouille, cela signifie planter immédiatement des graines en pleine terre. Dans les grandes surfaces à semer, des semoirs pour courges sont utilisés, mais pour un jardin standard, cette méthode n'est pas pertinente - vous devez recourir au semis manuel.
Auparavant, les graines sont trempées dans une solution saline et celles qui flottent sont jetées (elles ne conviennent pas à cause de leur creux). Le reste est enlevé, lavé et séché. La durée de conservation du matériel de plantation est de 1 à 4 ans.
Pour que les graines germent ensemble, avant de semer, vous devez d'abord bien les préparer :
- Chauffé à une température de 60 ᵒС pendant 3 heures
- Puis soumis à un durcissement à +1-2 ᵒС pendant 2 jours
- Ensuite, ils sont traités avec du cumate de potassium, de l'éline ou une solution de cendre de bois (50 g pour 1 litre d'eau). Dans ce dernier cas, les cendres sont insistées pendant une journée, filtrées et des sacs de gaze contenant des graines y sont placés pendant une journée. Ensuite, ils sont retirés, lavés à l'eau claire et trempés pendant 10 à 12 heures dans une solution faiblement concentrée de permanganate de potassium.
- Les graines sont enveloppées dans du tissu brut pendant 2-3 jours et germées de cette manière.
Graines de citrouille germées
Comment semer une citrouille :
- Des trous sont pratiqués dans le sol à une profondeur de 10 cm et à une distance de 80 à 120 cm (selon le degré de tissage de la variété). S'il s'agit d'une citrouille de brousse, un retrait de 50 centimètres suffit
- Des engrais appropriés sont appliqués et 2 litres d'eau tiède sont versés dans chaque trou
- Placez 2-3 graines par trou. Avec une germination réussie de tous, il ne reste qu'un seul exemplaire, supprimant le surplus
- Pour des raisons de sécurité, les semis sont recouverts de tout matériau de couverture ou d'une pellicule plastique pour les protéger des éventuelles gelées nocturnes soudaines.
Pour obtenir la densité de germes requise, il est nécessaire d'ajouter environ 20% au poids souhaité de la graine. S'il s'agit de plantes à maturation précoce, environ 30% sont ajoutés au-delà de la norme.
Il est également possible d'influencer la quantité de récolte à l'avenir en réduisant la zone de plantation à 3 mètres carrés. m avec une augmentation du taux de graines plantées. Il convient seulement de rappeler qu'un épaississement extrême est acceptable dans des limites raisonnables, sinon vous pouvez, au contraire, réduire le rendement.
Lorsqu'un légume est planté pour la vente, il vaut mieux augmenter la surface cultivée. Ensuite, les fruits grossissent et ont une meilleure présentation.
semis
Les graines pour les semis sont mieux plantées dans des cassettes de tourbe
Pour faire pousser des semis, il est conseillé de prendre des pots de tourbe ou des gobelets en papier. Cela facilitera davantage la plantation de semis dans le sol - sans retirer la plante, ils sont plantés avec le récipient et n'endommagent donc pas le système racinaire. Mais vous pouvez prendre des récipients en plastique ordinaires.
Le mélange de sol fini est versé dans un verre, où vous pouvez ajouter un peu de tourbe. Vous pouvez le fabriquer vous-même en mélangeant de l'humus avec de la terre gazonnée dans des proportions de 4: 1. Les engrais suivants doivent y être versés : 5 g chacun de nitrate d'ammonium, de sel de potassium et de superphosphate. Estompez et hydratez.
Les graines devront également être préparées à l'avance, comme dans le cas de les semer immédiatement en pleine terre. Il est conseillé de les faire tremper dans une solution de cendre de bois pendant au moins 10 heures, puis de les étaler en une couche uniforme sur un chiffon humide et de les recouvrir de polyéthylène. Laisser dans cet état pendant 10 jours. Pendant ce temps, il faut systématiquement les ouvrir pour les aérer, sinon ils vont suffoquer.
Les graines sont plantées avec un évidement de 2-3 cm et un film est tiré sur le dessus pour créer un effet de serre. Les semis sont placés dans un endroit où la température ne descend pas en dessous de 19-24 degrés (peuvent être placés dans une serre ou sur un rebord de fenêtre). Au bout de 5 jours, les premières pousses éclosent.
Dès que cela se produit, le film de protection est retiré et les plants sont déplacés vers un endroit plus frais. N'oubliez pas d'aérer périodiquement la pièce. Sinon, les semis s'étireront beaucoup.
Il n'est pas nécessaire d'arroser fréquemment, ce qui contribue au durcissement. L'alimentation des semis pour la première fois commence 10 jours après l'apparition des germes. Pour cela, des top dressings prêts à l'emploi, tels que "Darina", suffisent. La deuxième fois, toute composition minérale est appliquée (5 grammes d'engrais sont dissous dans 1 litre d'eau et arrosés).
Les semis doivent être transplantés dans un endroit permanent du jardin lorsque le temps chaud est établi. Les trous sont creusés de la même manière que dans le cas des graines. Ils les agrandissent pour que les plants puissent y être placés avec une motte de terre ou dans une cassette. Chaque puits est préalablement humidifié abondamment.
Après avoir absorbé de l'eau, un buisson est placé et saupoudré de terre au niveau des feuilles à sept lobes. À la fin de la procédure, arrosez à nouveau. Si l'atterrissage est effectué sur un tas de compost, l'intervalle entre les buissons est de 70 cm.
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Suivi
La citrouille a particulièrement besoin d'humidité pendant la floraison
Prendre soin d'une citrouille est facile, car c'est une plante sans prétention. Le légume n'appartient pas à des représentants particulièrement épris d'humidité, malgré les feuilles volumineuses, à cause desquelles une évaporation intensive de l'humidité se produit.
Les réserves d'humidité se trouvent dans les tiges charnues et les boutures, ce qui permet à la plante de survivre en toute sécurité aux périodes sèches. Avec un arrosage abondant, la composante végétative commence à pourrir et est plus sensible aux attaques fongiques.
En période de sécheresse et pendant la croissance active, la citrouille est arrosée tous les jours le soir. Pendant la maturation des fruits, l'arrosage est réduit afin que le légume ne devienne pas aqueux. Il vaut mieux sous-remplir que sur-remplir - c'est la règle de base.
La citrouille est particulièrement prédisposée au top dressing bio. Par conséquent, il est recommandé de les appliquer avant la plantation et après. Les options suivantes fonctionneront :
- fumier
- fumier de poulet
- compost végétal
- humus
- humate de potassium
Parmi les compositions minérales, la préférence est donnée à celles dans lesquelles du potassium, du phosphore et de l'azote sont présents. En l'absence de ceux-ci, le sel de potassium, le nitrate d'ammonium et le nitrophoska conviennent. Vous pouvez également ajouter de la cendre de bois au sol.
citrouille miracle
Au début du printemps, de l'engrais vert peut être planté sur le site pour planter des citrouilles. Jusqu'à la fin du mois de mai, ils auront le temps de constituer une riche masse verte qui, lors de la tonte, s'enfonce légèrement dans le sol. Cela servira d'engrais idéal pour les citrouilles à l'avenir.
Lorsque 2-3 feuilles à part entière apparaissent sur les jeunes pousses, il convient de procéder à un éclaircissage des plantations. Les caractéristiques de la culture des citrouilles à gros fruits sont qu'il ne reste qu'une seule pousse dans le jardin. Lorsqu'il s'agit d'une variété de noix de muscade ou d'écorce dure, il reste 2 plants.
La citrouille a besoin de plus qu'un simple arrosage. L'ameublissement, le paillage, le désherbage, le désherbage sont des activités annexes. Ces actions sont effectuées après la nouaison des premiers fruits, mais au plus tard début août.
Il est nécessaire de desserrer au fur et à mesure que les mauvaises herbes poussent. La sciure de bois ou la tourbe conviennent comme paillis. Pour une meilleure formation des racines adventives, les plantes sont recouvertes d'un sol humide.
Vous devez également pincer les pousses latérales et la tige centrale. Il existe deux manières de former un buisson :
- dans une tige les ovaires supplémentaires doivent être retirés, ne laissant que 3 sur le buisson, sur lequel il y a 3-4 feuilles
- en deux tiges - il faut couper le dessus des pousses pour qu'il reste 2 fruits au centre, et un sur le côté
Par temps humide, des planches sont placées sous les citrouilles, afin qu'ils ne commencent pas à pourrir.
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puceron du melon
La citrouille est considérée comme une culture assez résistante, mais avec des soins inappropriés, elle a tendance à souffrir de diverses maladies et ravageurs. Parmi les maladies, l'oïdium est la plus dangereuse. La raison de son développement est une technologie agricole médiocre, un temps constamment humide et frais.
Signes d'oïdium - c'est l'apparition d'un enduit blanchâtre sur les tiges et les surfaces des plaques foliaires. Progressivement, ces zones deviennent brunes et sèches. La plante affectée a un retard de croissance et ses fruits sont mal attachés, ce qui finit par se déformer et ne pas avoir de goût.
Que peut-on faire dans ce cas :
- enlever et détruire les pousses et le feuillage affectés à l'extérieur du jardin
- la plante restante est traitée au soufre colloïdal (diluer 25 g dans 10 l d'eau)
- aspergé de phosphate de sodium (10 litres d'eau nécessiteront 50 g de produit)
- la molène insiste pendant trois jours et les buissons en sont pollinisés (1 litre de molène est dilué dans 3 litres d'eau)
Autres maladies de la citrouille :
- pourriture blanche
- bactériose
- anthracnose
- péronosporose
Limace sur les fruits
Pour prévenir ces maladies, avant la plantation, les graines doivent être traitées avec une solution de cendres et le sol avec un fongicide. À l'automne, assurez-vous d'enlever tous les débris végétaux restants du jardin et de les brûler.
Les ravageurs possibles qui peuvent attaquer la culture sont les limaces et les pucerons du melon. Si des parasites sont trouvés sur les légumes, des préparations insecticides sont utilisées pour les combattre:
- citkor
- Foufanon
- Actellik
Parmi les remèdes populaires, on peut distinguer:
- infusion de camomille
- infusions de fanes de pommes de terre et de tomates
- décoctions d'absinthe
- mortier de cendre de bois ou de chaux
- poudre de tabac
La plante est aspergée d'agents liquides et saupoudrée d'agents libres. La procédure est effectuée trois fois avec un intervalle de 7 jours.
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Récolter avant les premières gelées
La période de maturation de la citrouille dépend des conditions climatiques de la région. Sous les latitudes à climat tempéré, c'est approximativement les premiers jours d'octobre, dans le sud - début septembre. Le principal point de référence pour la récolte est la tige de séchage, qui acquiert une couleur grisâtre. La collecte doit être effectuée par temps sec et non nuageux.
Vous pouvez retirer les fruits à gros fruits un peu à l'avance et les placer dans un endroit frais et bien aéré, Ensuite, ils mûriront en quelques semaines. L'essentiel est qu'il n'y ait aucun dommage à la surface.
Si nous parlons du temps de maturation, il se produit 85 à 120 jours après l'apparition des premières pousses. Les légumes mûrs doivent avoir une couleur orange vif et un revêtement terne, et les dessus jaunissent et se dessèchent à ce stade.
Afin de ne pas abîmer le fruit, coupez soigneusement le pédoncule. Si des éclats et des rayures sont trouvés sur les barils, il est nécessaire de faire le traitement avec du vert brillant et de sceller les défauts avec du ruban adhésif afin que l'infection ne pénètre pas à l'intérieur.
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Dans une bonne cave, la citrouille conserve son goût et son aspect présentable tout l'hiver.
La plupart des cultivars de citrouilles se portent bien gardé à la maisontout en conservant ses propriétés nutritionnelles. Mais les espèces à maturation tardive durent plus longtemps.
Voici quelques trucs et astuces sur le sujet :
- Après la récolte par temps de pluie, les légumes doivent être séchés.
- Ce sera formidable si vous stockez la récolte au sous-sol, mais un balcon isolé (loggia) ou un garde-manger frais convient à cet effet.
- Les conditions optimales pour le stockage à long terme des citrouilles sont des conditions de température comprises entre 5 et 15 ᵒС et une humidité ne dépassant pas 70%
- Les citrouilles sont placées dans des caisses en bois ou sur des claies, enveloppées dans des sacs en plastique, afin qu'elles n'entrent pas en contact les unes avec les autres et avec les parois du stockage. Dans ce cas, les tiges doivent être dirigées vers le haut.
- La citrouille coupée peut être pliée dans le réfrigérateur ou le congélateur, pré-emballée dans des récipients ou des sacs alimentaires
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La garantie d'une préservation à long terme des qualités gustatives et commerciales du potiron frais est une récolte bien conduite
Lors du choix d'une variété de citrouille à planter, veillez à vous concentrer sur le climat de la région de plantation et les caractéristiques de la citrouille. À cet égard, il convient de souligner les variétés les plus populaires.
Pour la région de Moscou
Première
Les espèces suivantes conviennent à cette zone :
- Première
Culture résistante au froid de la catégorie des citrouilles de table. Représente des fouets tentaculaires. Les fruits deviennent gros et pèsent environ 6 à 7 kg. Leur chair est douce et parfumée, comme un melon. La plante est peu exigeante pour la composition du sol.
Cucurbita commune rero
- ordinaire Cucurbita rero
Une espèce à la peau dure, reconnue comme la moins capricieuse en termes de culture. La courge et la courgette sont des variétés de cette espèce. Sans surprise, la courge commune a de nombreuses variétés. Ils sont grimpants et touffus. Les fruits sont également de forme différente. Leur poids varie entre 3 et 7 kg. La couleur de la peau est orange, jaune, blanche ou verte. Certains ont des rayures sur la surface nervurée.
Dachnaïa
- Dachnaïa
Une variété à maturité précoce avec une période de maturation d'environ 75 jours. Le légume a une pulpe sucrée avec une saveur de vanille. Les fruits pèsent 3-4 kg et se conservent environ 4 mois.
Spaghetti
- Spaghetti
Variété à maturation précoce - 2 mois passent de la germination à la pleine maturation. Après la cuisson, sa pulpe se décompose en fibres, c'est pourquoi ce nom est né. Ils sont généralement ajoutés aux salades ou consommés chauds comme des spaghettis.
Oranger buisson
- Oranger buisson
Ce représentant produit de gros fruits orange vif, pesant environ 5 kg. Leur chair est agréablement sucrée et juteuse. La variété a une bonne qualité de conservation.
Buisson Gribovskaïa 189
- Buisson Gribovskaïa 189
Une variété populaire parmi les jardiniers avec une période de fructification précoce. Il pousse sous la forme d'un buisson, sur lequel jusqu'à deux citrouilles pesant jusqu'à 7 kg chacune mûrissent à la fois. Ils sont en forme de larme avec une surface nervurée. À pleine maturité, ils acquièrent une couleur orange-verdâtre. La chair est orange foncé, ferme et très sucrée.
Altaïskaïa 47
- Altaïskaïa 47
Fait référence aux types universels de maturation précoce. Les fruits sont orange vif avec des rayures jaunes.La coquille est dure, la pulpe est fibreuse et dotée d'un goût sucré prononcé. La variété tolère bien le transport à long terme et conserve longtemps ses propriétés d'origine.
Pour la région de l'Oural
femme russe
Parmi les variétés les plus adaptées à la plantation dans l'Oural, on distingue les suivantes:
- femme russe
Culture résistante au froid et à diverses maladies fongiques. Apprécié pour son goût sucré et la jutosité de la pulpe. La masse de fruits mûrs atteint 3 kg. Temps de maturation - environ 110 jours. Les légumes ont une couleur orange colorée.
Perle de muscat
- Perle de muscat
La récolte de cette variété de citrouilles est récoltée 100 jours après l'éclosion des graines. Le poids du fœtus varie de 5 à 7 kg. La pulpe a un goût persistant de noix de muscade. La plante est assez résistante au gel et supporte la sécheresse et l'engorgement.
Pour la Sibérie
Variété de taches de rousseur
Dans les régions plus froides, la variété Freckle prend racine avec succès. La pulpe du fruit est juteuse, parfumée et sucrée, rappelant un peu un melon. Même après exposition à la chaleur, il conserve une texture croustillante. La masse d'un légume est d'environ 3 à 3,5 kg.
Parmi les variétés les plus adaptées à la plantation en Sibérie, on distingue les suivantes:
- Variété de taches de rousseur
Vous pouvez également offrir Smile - une variété de brousse qui résiste aux manifestations météorologiques négatives. La variété se distingue par son excellent goût et ses caractéristiques techniques, a une bonne germination des graines. Il conserve ses propriétés bénéfiques pendant le stockage tout au long de la période froide. Les fruits ont une masse de 2-3 kg.
Sourire de citrouille
- Sourire de citrouille
La citrouille est considérée comme un produit diététique utile, et la pulpe et les graines y sont précieuses. Une garantie de bons rendements est la sélection correcte du matériel de semence et la plantation en temps opportun, conformément aux réglementations de base.
La citrouille auto-cultivée, conservée conformément à toutes les règles, enrichira l'alimentation quotidienne en hiver. Et il y a tellement de recettes pour sa préparation qu'il n'y aura aucun problème avec cela.
VIDÉO: Planter des citrouilles au printemps en pleine terre
Planter des citrouilles au printemps en pleine terre
Citrouille: plantation de graines en pleine terre et soins ultérieurs, description des meilleures variétés, caractéristiques de la technologie agricole | (Photo & Vidéo)
