Pêche : description et caractéristiques des 15 meilleures variétés. Variétés précoces, mi-saison et tardives (Photo & Vidéo) + Avis

La variété a été élevée dans le jardin botanique Nikitsky. Il était initialement prévu pour la culture dans la zone centrale d'un climat tempéré, en tant que demi-tardif. Cependant, au fil du temps, il a été amené avec succès à une maturation précoce. La floraison commence fin avril - début mai et la période de récolte est en juillet.

La plante atteint 4 m de hauteur, le diamètre de la cime sphérique est d'environ 5 m et commence à porter ses fruits dès la quatrième année de vie, les rendements élevés persistent pendant dix ans. Selon les conditions de croissance, le rendement peut atteindre 60 kg par arbre.

La chair du fruit est blanche ou crémeuse, la peau et le noyau se séparent facilement de la pulpe. Les fruits sont juteux et sucrés, avec un arôme caractéristique de pêche. À pleine maturité, l'acidité est complètement absente. Ils sont recommandés pour une utilisation fraîchement récoltée, car la pulpe n'est pas dense et est totalement impropre au transport.

Une variété relativement jeune, élevée au milieu du siècle dernier dans le Michigan.La variété la plus populaire en Amérique du Nord, par exemple aux États-Unis, 70% de la superficie sous les pêchers est occupée par Redhaven.

La hauteur de l'arbre Redhaven est de 4,5 à 5 mètres, mais la circonférence de sa cime peut atteindre 10 mètres. Si une pêche est greffée sur des amandes, sa hauteur est de 3 m, et si sur un abricot, alors environ 4 m.La variété est considérée comme un foie long parmi les pêches - la plante est capable de maintenir de bons rendements jusqu'à 25-30 ans , et certains spécimens jusqu'à 40 ans.

La plante a un feuillage large et raide (18 cm de long et 4,5 de large), il y a donc parfois confusion dans son identification, surtout avant la floraison et la fructification.

Les fruits peuvent avoir une grande variation de taille : de 100 à 200 g. Quelle que soit la taille du fruit, sa pulpe est toujours juteuse et savoureuse, de couleur orange. Le noyau et la peau sont bien séparés de la pulpe.

La fructification a lieu au cours de la 3ème année de vie. La sixième année, la plante atteint un rendement allant jusqu'à 50 kg et à partir de 10 ans - jusqu'à 110 kg par arbre.

C'est un hybride des variétés Gros Mignon et Kashchenko. Utilisé pour la culture privée et industrielle. Il a été créé comme une variété capable de pousser dans le climat chaud de l'Ukraine, cependant, il est parfaitement adapté pour pousser dans les régions plus au nord. En Russie, on le trouve même dans l'Oural moyen.

Arbre compact d'environ 3,5 m de haut et d'environ 2,5 de large. La ramification est faible, il est donc pratique lors de la récolte. Fruits de taille moyenne - de 80 à 110 g La couleur des fruits est blanche ou blanc-rose avec un "blush" prononcé de teinte rouge ou violette. La maturation des fruits a lieu trois mois après la floraison. Selon la température, la floraison a lieu respectivement fin avril ou début mai, la maturation des fruits a lieu début juillet.

Les fruits peuvent être conservés assemblés pendant environ une semaine. La pulpe est assez ferme, cependant la variété est peu adaptée au transport.

Variété relativement jeune obtenue en Italie il y a environ 30 ans. Il est considéré comme l'une des variétés les plus précoces - la maturation peut commencer dès juin. Les plantes sont de taille moyenne, environ 3-4 m, les cimes sont relativement compactes.

Les fruits sont de taille moyenne, environ 80-90 g, ils ont une forme ovale. La couleur des fruits est jaune riche. La peau du fruit est recouverte d'une pubescence notable et est assez dense au toucher. Le "blush" rouge ou bordeaux a une texture hachurée prononcée et occupe la majeure partie du fruit.

La pulpe du fruit est de couleur jaune, a une structure fibreuse prononcée. Cependant, les fruits sont très juteux et parfumés. Le noyau est relativement petit, il est médiocrement séparé de la pulpe.

Le rendement d'un arbre peut atteindre 50 kg, cependant, il dépend beaucoup de la température à la fin du printemps et au début de l'été. Cette pêche a besoin d'un arrosage modéré jusqu'à ce que la couche arable soit complètement sèche.

Une pêche de taille moyenne - ses fruits ont une masse de plus de 140 g La hauteur des arbres est petite - jusqu'à 250 cm, tandis que la cime de la plante a une densité élevée. Les fruits sont situés sur les branches assez densément. Ils ont une pulpe jaune avec des fibres légèrement prononcées. La peau du fruit est également jaune; il a un "blush" distinct dessus. Les qualités gustatives sont excellentes : les fruits modérément aigres-doux sont vainqueurs de nombreux concours de dégustation.

La plante commence à porter ses fruits la deuxième année après la plantation ou le repiquage. Tout le temps de la végétation, de la floraison et de la fructification nécessite une alimentation constante et un arrosage régulier. Rendement estimé - de 30 à 50 kg par arbre, selon le nombre de jours chauds et la qualité des soins.

Sur le site est situé dans un endroit lumineux et protégé du vent. Il tolère bien de nombreuses maladies; résistant aux ravageurs. Il ne tolère pas le gel, il a donc besoin de mesures de soins supplémentaires.

La variété a été sélectionnée aux États-Unis grâce à une sélection complexe de la variété Jersey Land. Ainsi, il a été possible de développer une variété résistante au gel avec des fruits plus gros et plus juteux.

Ses fruits sont de taille moyenne (110-150 g), ils mûrissent en un mois, donc la récolte est retirée progressivement. La période de récolte est en juillet. La peau de la pêche est veloutée, orange vif avec un blush framboise; il se sépare facilement de la pulpe. La chair est jaune, près du noyau une teinte rougeâtre. La pierre est mal séparée de la pulpe.

La plante elle-même a une hauteur d'environ 3,5 m.La croissance active de l'arbre se produit au cours des 3-4 premières années, plus tard, avec le début d'une fructification abondante, elle ralentit considérablement.

Le rendement de cette variété est de 40 à 50 kg par arbre.

La plante a besoin de soins constants: arrosage régulier et pansement supérieur, deux fois par saison, la couronne a besoin d'une taille formative. Pendant la floraison et la fructification, l'utilisation d'engrais potassiques est obligatoire.

Variété obtenue au jardin botanique Nikitsky à la suite du croisement des variétés "Elberta" et "Salvey". Elle est considérée comme une variété de mi-saison, qui dans un climat chaud peut être considérée comme précoce.

Plante de taille moyenne à cime ronde d'environ 3,5 m de diamètre, une caractéristique distinctive de cette variété est qu'elle commence à fleurir avant même l'apparition des feuilles. Les feuilles elles-mêmes, qui ont des dents sur les bords, apparaissent environ une semaine après la nouaison.

Les fruits sont principalement ovales allongés, cependant, ils sont souvent trouvés et ont une forme sphérique presque idéale. La masse de fruits atteint 180 g La couleur de la peau est jaune vif, le "blush" est rouge; il prend environ la moitié du fruit. La peau est légèrement pubescente. La peau et le noyau se séparent facilement de la pulpe. Le goût du fruit est l'un des meilleurs, légèrement inférieur au "Cardinal". Les fruits sont mieux consommés crus sur place ou utilisés pour la conservation.

La plante porte des fruits dans la 4ème année de vie. La rusticité hivernale est moyenne. A des températures inférieures à -15°C, des abris végétaux supplémentaires sont recommandés.

Fait référence aux pêches dites figues pour la forme caractéristique du fruit. Il est aplati et ressemble à un gros beignet. La variété a été sélectionnée aux États-Unis spécifiquement pour faciliter le transport tout en conservant toutes les qualités gustatives.

Les fruits de la plante sont de taille moyenne, leur poids est d'environ 110-130g. Presque complètement, ils sont recouverts d'un "blush", qui a une rugosité prononcée et une couleur rouge.
La maturation a lieu vers la mi-août. Les fruits peuvent être conservés longtemps et sont bien transportés. Dans le même temps, dans le contexte de qualités typiquement "opérationnelles", les créateurs n'ont pas oublié l'essentiel - le goût de la pêche. La chair a une saveur crémeuse, elle est douce et très juteuse.

Les fruits sont très densément disposés sur les branches. Avec la culture industrielle, il est possible d'obtenir environ 60 kg de fruits d'un arbre, les résultats de la culture privée sont un peu plus modestes - pas plus de 40 kg par arbre.

La variété a une structure intéressante: un arbre de diamètre atteint environ 4,5 m, malgré le fait que sa hauteur n'est que d'environ 3 m.De côté, la pêche ressemble plus à un buisson qu'à un arbre. Dans le même temps, la plante n'est pas épaissie, son degré de ramification est faible.

L'arbre se forme relativement rapidement: en 2-3 ans, les branches principales apparaissent et déjà en 3-4 ans, il acquiert sa forme permanente et ne change pratiquement plus.

Il a de petits fruits, pesant de 25 à 50 g, adhérant de manière dense aux branches de l'arbre. Le rendement des premières années est relativement faible, environ 20 kg par arbre. Cependant, à l'âge de 5-6 ans, il commence à augmenter, atteignant les valeurs les plus élevées (environ 55 kg par arbre) de la 10e à la 12e année de vie environ. À l'avenir, le rendement chutera aux 20 kg "initiaux".

La pulpe du fruit a une densité modérée. Il est de couleur orange avec un goût et un arôme agréables. Le noyau d'une pêche est bien séparé de la pulpe ; de plus, cet os est comestible.

Une caractéristique distinctive de la variété est sa grande résistance à l'hiver.

Variété polyvalente à haute résistance au gel. Les dates de maturation peuvent tomber à la fois fin juillet et mi-septembre, selon les conditions climatiques. La hauteur de l'arbre est d'environ 3,5 m, il est compact, pas plus de 2 m de diamètre. Les branches ont un degré moyen de ramification et de densité.

Les fruits sont relativement petits - 60 à 80 g.La peau est mince, de couleur jaune avec une rougeur qui occupe environ la moitié du fruit. La chair a une couleur crémeuse, rarement jaune.

Le goût de la pulpe est aigre-doux. La peau et le noyau sont bien séparés de la pulpe.

La fructification de la plante commence à l'âge de 3 ans. Le rendement maximal (environ 40 à 50 kg par arbre) se produit à l'âge de 10 ans et dure presque toute la vie de la plante.

Le plus souvent utilisé dans la conservation domestique et industrielle.

La plante a besoin d'une taille de formation annuelle - au début du printemps et à la fin de l'automne.

Plante haute de plus de 5 m de haut La cime de l'arbre a une forme ovale, allongée vers le haut. Les branches sont moyennement épaissies. Malgré son nom, la plante est plus méridionale que septentrionale. On le trouve sur la côte de la mer Noire du Caucase, dans le sud de l'Ukraine ou en Moldavie. Dans le même temps, la variété est capable de supporter des hivers avec des températures de l'air allant jusqu'à -30 ° C sans aucun abri.

Les fruits de la plante sont gros, peuvent atteindre de 100 à 200 g et sont situés assez près des branches.Le rendement de cette variété est d'environ 100 kg par arbre, cependant, compte tenu de sa croissance, la récolte peut être un défi. Pour éviter cela, ils commencent à former la couronne de la plante à partir de deux ans, afin qu'ils aient tout le nécessaire pour mettre les fruits et les récolter. Habituellement, la couronne est formée de manière à fournir un accès facile et sans entrave à n'importe quelle partie de la plante.

La variété nécessite une fertilisation régulière et des arrosages fréquents. Ne tolère pas bien la sécheresse. Un mois après la fructification, une taille anti-âge est recommandée - en enlevant une partie des pousses de la croissance de l'année dernière.

La variété vient d'Ouzbékistan, où elle a été obtenue par hybridation d'une pêche américaine et d'une variété locale déjà inconnue. C'est un arbre bas (pas plus de 2,5 m de hauteur) avec une cime étalée et des branches abondamment ramifiées. Prendre soin d'un tel arbre et en récolter est très simple et pratique. Cependant, cette plante nécessite une taille régulière.

Les fruits de cette variété ont une masse d'environ 140-180 g, atteignant parfois 210 g.Ini ont une forme ovale légèrement allongée et une peau dorée, presque entièrement recouverte d'un "blush" rougeâtre. La chair est de couleur jaune orangé et de texture relativement molle. Lorsque le fœtus est comprimé, des bosses restent dessus. La pulpe a un goût sucré, avec une acidité bien distincte, parfois même une légère amertume peut être ressentie. La pulpe, même dans les fruits légèrement pas mûrs, est juteuse.

La peau du fruit est assez dense, difficile à séparer de la pulpe. Le noyau se sépare facilement de la pulpe, il est de taille moyenne.

Le rendement est d'environ 60 kg par arbre. Le pic de productivité tombe sur les plantes de 5 à 10 ans. Au fil du temps, ces chiffres diminuent, mais pas de manière significative. Ainsi, à l'âge de 20 ans, la plante est capable de produire environ 40 kg de fruits. La résistance au gel de la plante est moyenne : sans abris, elle est capable de tolérer des gelées jusqu'à -20°C.

La variété a été élevée aux États-Unis il y a environ 20 ans. Détenteur du record de calibre des fruits. Leur masse peut atteindre 300 à 400 g.La couleur des fruits est à prédominance orange, parfois on trouve également des variétés jaune-rouge. "Blush" peut soit être totalement absent, soit couvrir la majeure partie du fœtus.

La variété est le rêve de tout jardinier paresseux, elle ne demande quasiment aucun entretien. La seule exception est un arrosage relativement régulier. Naturellement, cela ne fonctionnera pas pour obtenir des fruits pesant près d'un demi-kilogramme avec cette approche, mais il est tout à fait possible d'atteindre une masse d'environ la moitié.

Les fruits de la plante ont une pulpe juteuse et très savoureuse. Il se sépare facilement de l'os et de la peau. Les fibres de pâte sont presque imperceptibles, cependant, elles sont assez denses et conviennent au transport.

En plus de ces avantages, la plante a également une résistance élevée au gel. Il résiste parfaitement à des températures jusqu'à -28°C. Actuellement, cette variété gagne de plus en plus en popularité et son apparition menace de remodeler l'ensemble du marché de la culture de la pêche, peut-être même à l'échelle mondiale.

En effet, avec un minimum de coûts et de temps d'entretien, vous pouvez obtenir des fruits pesant jusqu'à 200 g (ce qui, dans d'autres variétés, nécessite un arrosage constant et un top dressing).Avec un minimum d'effort, vous pouvez obtenir deux fois plus de fruits (en poids) et, malgré la période de maturation tardive, l'effet économique sera toujours pour cette variété.

La seule circonstance empêchant la large diffusion de la variété Fury est sa longue période de croissance (il faut jusqu'à 5 mois entre la floraison en mai et la fructification fin septembre). De plus, la plante présente certaines vulnérabilités aux ravageurs et aux maladies.

Egalement sorti aux USA. C'est un hybride de la variété Weinberger. Le plus souvent cultivé comme greffon sur un abricotier (comme porte-greffe). Il était destiné non seulement à hiverner dans des zones difficiles, mais également à pousser dans un climat froid, dans des conditions d'été court. Malgré la grande complexité de la tâche, les éleveurs s'en sont parfaitement sortis, minimisant le temps de maturation de ce type de pêche.

Les dates de récolte sont au début du mois de septembre, malgré le fait que la floraison ait lieu vers le début du mois de juin. Parmi les variétés à maturation tardive, un tel écart entre la floraison et la fructification est une réalisation importante.

La plante est un arbre à cime ronde d'environ 3,5 m de diamètre, modérément étalé et pas trop dense.

Il a de gros fruits, pesant de 180 à 200 g, avec une couleur spécifique. Les fruits eux-mêmes sont jaunes, mais environ 95% de leur surface est occupée par un beau "blush" rouge ou bordeaux. Dans le même temps, les fruits sont légèrement inégalement pubescents, ce qui crée l'illusion de givre sur eux. En général, le nom "Frost" correspond pleinement non seulement à la résistance au gel de la plante, mais également à l'apparence du fruit.

Le goût de "Frost" est une combinaison aigre-douce originale, mais l'acidité qu'il contient est à peine perceptible. La pulpe du fruit est juteuse, avec un arôme fort et des fibres à peine perceptibles. Le noyau est bien séparé du fruit et de la peau. Dans le même temps, la pulpe pendant près de deux semaines après la récolte est capable de conserver non seulement son goût, mais également sa structure, ce qui permet de stocker les pêches pendant une longue période et de les transporter facilement.

La variété a une bonne résistance à une variété de maladies de la pêche et une immunité complète à la courbure et à l'oïdium.

Toute cette splendeur n'est possible qu'avec des soins appropriés de la plante. La variété nécessite un arrosage régulier et adéquat. L'arrosage s'accompagne d'un assouplissement du sol et de l'élimination des mauvaises herbes. Le paillage dans ce cas est comme une demi-mesure et n'est généralement pas utilisé.

Il faut aussi parler de la taille de la plante. En plus de la taille habituelle de printemps et d'automne pour les pêches, la variété Frost a besoin d'une taille corrective pendant la saison.

Plantes de petite hauteur (jusqu'à 4 m) et d'une couronne sphérique considérablement épaissie d'un diamètre d'environ 3,5 m.La variété est similaire à la variété Golden Moscow décrite précédemment, mais a des fruits légèrement plus gros (moyenne - 180 g, maximum 200 g) et des temps de croissance légèrement plus longs.

C'est une plante à haute résistance au gel et l'une des périodes les plus courtes entre la floraison et la fructification. La floraison a lieu fin mai, la fructification - fin août, début septembre. Autrement dit, son temps de maturation, sinon en avance sur Frost, du moins le même.

Les fruits sont de forme presque ronde. Ils sont recouverts d'une peau blanche, blanc-jaune ou crème. "Blush" occupe environ la moitié de la surface d'une pêche. Sa couleur est rose ou rougeâtre.

La chair du fruit est jaune, peu parfumée, cependant assez juteuse et sucrée.Le goût du fruit est excellent ; le goût des fruits à maturation tardive, pourrait-on dire, est standard - prononcé sucré avec une légère acidité. La peau se séparera bien de la pulpe, ce qui n'est pas le cas de l'os. Dans le même temps, la taille de l'os par rapport au fœtus est petite, ce n'est donc pas un problème particulier.

Le rendement de "Vétéran" est d'environ 30 à 40 kg par arbre jusqu'à 5 ans. Les arbres plus âgés donnent environ 60 kg. Théoriquement, ce n'est pas la limite, car la plante forme un nombre excessif de bourgeons génératifs, qui sont presque tous liés. Il existe peut-être une technique agricole qui vous permet de former plus de fruits. Bien que cela semblera hors de propos pour beaucoup, car un rendement de 60 kg d'un arbre de 3,5 mètres de haut est un indicateur plus que valable.