Aubergine
Un jardinier débutant ou expérimenté doit savoir quelles sont actuellement les variétés d'aubergines à haut rendement les plus populaires. Nous vous présentons ci-dessous leur liste et une description de chaque sous-espèce. Le choix est grand, mais chacun peut décider sans ambiguïté. Cela peut être fait, en tenant compte du temps de maturation du légume, assurez-vous de prendre en compte l'endroit où l'aubergine sera semée (sol ouvert ou serre).
Contenu:
- De l'histoire de l'origine de l'aubergine
- Caractéristiques botaniques du légume
- Propriétés utiles de l'aubergine
- Classement par maturité
- Variétés précoces
- Variétés d'aubergines de mi-saison
- Variétés tardives
- Aubergine inhabituelle pour la parcelle de jardin
- Aubergine jaune, orange
- Variétés vertes
- Variétés rose lilas
- Variétés pour la serre
- aubergine carpienne
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De l'histoire de l'origine de l'aubergine
La patrie du légume est l'Asie du Sud-Est, pour être précis, l'Inde tropicale et la Birmanie. Là, la plante a été observée comme poussant à l'état sauvage. On pense que l'aubergine a été attribuée aux plantes cultivées au premier millénaire avant notre ère.
Les Grecs de l'Antiquité étaient convaincus que ce légume pouvait rendre une personne folle, à propos de laquelle ils appelaient l'aubergine "Pomme rage." Pour cette raison, la plante est arrivée dans les pays européens beaucoup plus tard.
Initialement, les aubergines étaient utilisées à des fins décoratives, car les fruits de différentes formes, couleurs, brillants
Après l'information reçue que les Indiens mangent des légumes, ils ont commencé à être célébrés en Amérique du Sud. Les Russes ont adopté l'expérience de la culture des aubergines des Caucasiens et des habitants de l'Asie centrale, cela s'est produit au 18ème siècle. Dans le sud du pays, des variétés telles que l'Odessa précoce et la semi-longue bulgare ont commencé à être cultivées.
La première sous-espèce a été semée à la fin du deuxième mois d'hiver, et la seconde au 20 février. La récolte a été effectuée pour la variété Odessa fin juin, début juillet. Pour un autre - début août.
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L'aubergine appartient à la famille des solanacées
En Russie, la plante est cultivée comme une annuelle.
| RACINE | développé, puissant, va jusqu'à un mètre et demi de profondeur |
| TIGE | pubescent arrondi durable a une teinte violette tendance à se ramifier |
| FEUILLAGE | Facile, grande, a des encoches suivant, de forme similaire aux feuilles de chêne, pubescent |
Les variétés déterminantes mesurent jusqu'à 1 m 20 cm de hauteur, les variétés intermédiaires mesurent 300 cm de long, les feuilles sont situées sur des boutures allongées. De nombreuses variétés ont des épines sur le feuillage et les pousses.
Il fleurit avec de grandes fleurs solitaires. Dans certaines sous-espèces, ils sont collectés en 2-3 inflorescences. Plus la fleur est grande, plus le légume sera massif.La palette de couleurs des fleurs peut être violette, lilas ou blanche.
Les fruits varient en poids. Cela dépend directement de la variété.
Il peut être de 70 g ou 800 g et se présente sous la forme :
- Balle
- baril
- des poires
- ovale
- cylindre
La consistance de la pulpe varie également, d'élastique à lâche.
Il a un goût sucré ou amer. Couleur - jaune, vert ou blanc.
L'aubergine aime :
- chaud (24-27 degrés)
- lumière
- humidité (75-80% d'humidité du sol)
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Propriétés utiles de l'aubergine
Le légume contient de nombreuses substances utiles, en particulier pour le cœur.
Voici les éléments :
- potassium
- calcium
- magnésium
- glande
- le cuivre
- phosphore
Il y a aussi des vitamines B, C, PP, carotène
Il est conseillé de manger des aubergines pour les personnes ayant :
- athérosclérose
- diverses maladies cardiaques
- pathologies vasculaires
- obèse
À des fins préventives, pour prévenir les rhumes, l'anémie, les maladies associées au système nerveux, pour les personnes âgées afin de maintenir le corps en bonne forme. Il est également conseillé de l'inclure dans un régime hypocalorique.
Les légumes aideront à surmonter:
- insomnie
- dépression
- mauvaise humeur
Ils doivent être consommés après un AVC, car le légume aidera le corps à récupérer. Non interdit aux diabétiques. L'aubergine a des propriétés régénérantes et antibactériennes. L'infusion sur l'aubergine élimine la bile.
La peau sèche peut abaisser la tension artérielle
Il doit être moulu, manger une cuillère à café avant les repas. La même poudre aidera à renforcer les dents et les gencives. Pour la cuisson, prenez du sel et du zeste d'aubergine moulu (en poudre) en quantités égales (une cuillère à café) et versez de l'eau bouillante.
Après refroidissement, rincer la bouche. Afin d'avoir un résultat positif et moins nocif pour le tube digestif, les légumes doivent être consommés sous forme bouillie.
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Ce légume est classé en fonction de la période de maturation, du lieu de croissance et même de la couleur. Et diffèrent également par la taille du fœtus, sa forme (cylindrique, ovale, arrondie, en forme de poire).
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Variétés précoces
Dans cette sous-catégorie, les plantes sont prêtes à être consommées 70 à 100 jours après la plantation.
Quelle devrait être la variété pour la culture en plein air ?
Champ d'aubergines en Inde
Dans le jardin, les résidents d'été ont tendance à planter des variétés fructueuses, précoces et résistantes au gel.
Lors du choix d'une variété, vous devez faire attention à:
- Résistant aux conditions défavorables, variations de température. En semant des graines au printemps, vous devez vous assurer que la plante résistera aux basses températures, aux vents forts ou au soleil brûlant.
- Structure de buisson. Si la zone est petite, vous ne devriez pas choisir une variété tentaculaire.
- Quand mûrissent-ils. Pour les terrains ouverts, la meilleure option est les variétés à maturation précoce. Sinon, l'aubergine peut geler.
Aubergine mûre précoce pour terrain découvert
Considérez les variétés précoces qui sont demandées par les jardiniers.
Vakula
Vakula
- Le buisson est capable d'atteindre 1 m 20 cm, tentaculaire, a besoin d'une jarretière.
- Le semis peut se faire à la fin du printemps.
- La récolte se fait en 100-110 jours.
- Les aubergines ont une forme elliptique, excellente au goût.
- Ils pèsent un demi-kilogramme.
- Un buisson peut donner environ 8 kg.
- Il n'y a pas de pointes.
- La variété est résistante aux températures extrêmes.
Joker
Joker
- Variété à haut rendement, sous-dimensionnée, jusqu'à 1 m de long.
- Après 80 à 100 jours, il y a déjà des fruits mûrs.
- Ils ont une forme allongée, les pinceaux se forment immédiatement avec 3 à 6 fruits. L'un ne pèse pas plus de 140 g.
- Jusqu'à cent aubergines sont prélevées dans un buisson.
- La variété a besoin de soins attentifs.
Négus
Négus
- Il appartient à des variétés sous-dimensionnées, ne dépassant pas un demi-mètre de haut.
- Une jarretière n'est pas nécessaire.
- 80 jours après la plantation, vous pouvez récolter.
- Le fruit en apparence ressemble à un tonneau.
- La masse du légume est de 150-300 g.
- Vous pouvez récolter de nombreux fruits de la brousse.
- Si vous prenez bien soin de la plante, ramassez les aubergines en temps opportun, la variété portera ses fruits toute la saison.
- Sa particularité est que les légumes restent longtemps et sont transportables.
Nain coréen
Nain coréen
- Il se distingue par sa compacité, le buisson ne dépasse pas 40 cm et après 75 jours, la récolte est déjà endémique.
- Les aubergines en forme de poire atteignent un demi-kilogramme de poids.
- Si vous couvrez les buissons la nuit, la masse peut augmenter.
- Il n'y a pas d'amertume dans les fruits.
- Pour que la variété porte ses fruits plus longtemps, essayez de protéger la plante du doryphore de la pomme de terre.
Foi
Foi
- Ne se caractérise pas par une forte propagation.
- Pas plus d'un mètre de long.
- Après l'atterrissage, vous devez vous attendre de 95 à 110 jours.
- Les fruits violets en forme de poire peuvent atteindre 200 g.
- La peau est fine.
- D'un buisson - 7-10 kg.
- Le rendement est stable, il y a une résistance aux insectes nuisibles.
Nain précoce
Nain précoce
- Cette aubergine appartient à l'élevage, à maturation rapide, à plusieurs variétés.
- Après 80 jours, la récolte est déjà en cours de récolte.
- Fait référence à des plantes ramifiées mais trop petites (pas plus de 50 cm).
- Les fruits sont de forme ovale, atteignent 250 g.
Hybrides d'aubergines à maturation précoce pour terrain découvert
En plus des variétés habituelles, il existe des variétés hybrides. Il s'agit notamment de plantes qui contiennent tout le meilleur. Ils sont plus résistants aux changements de température, plus productifs, résistants aux ravageurs et aux maladies.
Mileda F1
Mileda F1
- Cet hybride a une longue période de fructification, jusqu'aux gelées.
- Il a des caractéristiques gustatives élevées.
- Si le climat est frais, cette variété n'est pas importante.
- La couleur du fruit est violet foncé, d'environ 25 cm de long, la chair est blanche, crème.
- Vous pouvez manger après 80 jours.
- Il est cultivé aussi bien en pleine terre qu'en serre.
- La hauteur du buisson va jusqu'à 1 m.
- Feuillu, puissant, presque pas d'épines.
Anet F1
Anet F1
- Il porte ses fruits longtemps, jusqu'aux gelées. Des fruits mûrs sont déjà observés après 65 à 70 jours.
- L'aubergine elle-même a la forme d'un cylindre allongé.
- Poids 350 grammes.
- Grand, a une résistance aux insectes nuisibles.
Fabine F1
Fabine F1
- Les fruits cylindriques apparaissent après 70 jours. Il est bon car il donne de petits buissons compacts (pas plus de 55 cm).
- Il appartient aux variétés résistantes aux tétranyques et à la flétrissure verte.8 à 10 fruits sont obtenus à partir d'une plante.
F1 bourgeoise
F1 bourgeoise
- Une caractéristique distinctive est une grosse aubergine ronde. Une pièce peut peser un demi-kilogramme.
- Chante en 100-110 jours.
- Il se caractérise par une fructification à gros fruits et à long terme, une résistance aux maladies.
Massepain F1
Massepain F1
- Variété hybride de mi-saison. Avant l'apparition d'un légume mûr, vous devez attendre environ 130 jours.
- La culture aime la chaleur, donc si elle est plantée dans une serre.
- En terrain découvert, cela n'est possible que dans les régions du sud de la Russie.
- Le buisson se précipite jusqu'à 100 m.
- La tige est stable, mais en raison du poids important du fruit, elle a besoin d'une jarretière.
- La masse du légume est de 400 à 700 g.La chair est crémeuse-pâle, il y a peu de graines.
- Pas plus de trois aubergines sont prélevées dans la brousse.
Roi du Nord F1
Roi du Nord F1
- Cet hybride convient également aux endroits où il n'y a pas de chaleur, car il résiste aux basses températures.
- Il porte ses fruits 90 jours après la plantation en pleine terre.
- Environ 10 kg sont prélevés dans la brousse.
- La hauteur du buisson ne dépasse pas 50 cm.
- La tige est violet vif, ce qui permet d'utiliser la plante à des fins décoratives.
- Épines, pas d'amertume.
- Les fruits sont longs et gros, non standard.
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Considérez la plus appropriée parmi les variétés à maturation moyenne pour les terrains ouverts.
diamant
diamant
- Cette variété est classée comme une sous-espèce précieuse à haut rendement.
- Les buissons et les fruits sont compacts.
- Le poids du légume ne dépasse pas 200 g et le buisson ne dépasse pas 50 cm de hauteur.
- De la plantation à la récolte doit prendre au moins 120 jours.
- Dans de rares cas, 150. Jusqu'à 5 kg sont prélevés dans un buisson.
- L'aubergine est résistante à la sécheresse, à la mosaïque, au stolbur.
- Il est transportable, il se stocke longtemps.
- Peut être cultivé dans des conditions de serre.
Albatros
Albatros
- Plante résistante au gel avec des fruits moyens.
- Le poids d'une aubergine atteint 300 g.
- La forme est aplatie, la couleur est violet foncé.
- Il n'y a pas d'amertume dans la pulpe, les graines sont petites.
- Vous pouvez manger des légumes après 140 jours.
- Buissons jusqu'à 70 cm de hauteur.
- Convient aux terrains découverts uniquement dans les endroits où il n'y a pas de gelées précoces.
- De la brousse, prenez jusqu'à 2 kg. D'un mètre carré à 8 kg.
baltique
baltique
- Le meilleur endroit pour cultiver est le sud de la Russie.
- Si vous fournissez à la plante des soins complets et de haute qualité, la récolte sera bonne.
- Qui peut être collecté en 130-145 jours.
- Buisson pas plus de 75 cm.
- Fruits pesant 150-200 g.
- Environ 7 kg sont collectés sur un mètre carré.
hippopotame
hippopotame
- Il se caractérise par la résistance au gel, la productivité, la résistance aux maladies.
- Maturité en 125 jours. Les buissons se répandent.
- Hauteur de 1 m ou plus.
- Les fruits sont massifs, jusqu'à 350 g, plus de cinq kg peuvent être obtenus à partir d'une plante.
- Il y a peu d'épines, pas d'amertume.
Clorinde
Clorinde
- L'hybride mi-précoce se caractérise par une longue fructification.
- Les légumes mûrs sont disponibles après 115 jours.
- Buissons dressés, jusqu'à 90 cm.
- Les fruits sont ovales en forme de poire et pèsent de 300 à 500 g.
- Il y a même plus d'un demi-kilogramme.
- Résistant au gel, mosaïque.
- Il est universel, car il pousse librement dans la serre et sur la parcelle de jardin.
Beau noir
Beau noir
- Il aime la chaleur, donc dans les régions du nord, il est conseillé de couvrir les plantes.
- Pas peur de la maladie.
- Après 120-135 jours, les légumes mûrs sont déjà dans le jardin.
- Les fruits sont épais, piriformes, de belle couleur foncée.
- En plein champ, le poids ne dépasse pas 300 g, en serre, ils atteignent 800 g.
- Du m2 prendre 8-10 kg.
Sancho Panza
Sancho Panza
- Une variété qui produit d'énormes fruits sphériques - jusqu'à 800 g.
- Avec un soin parfait et dans une serre jusqu'à 1000 g.
- De plus, l'avantage est que le buisson lui-même est petit, à feuilles rares.
- La plante n'a pas peur du froid et de nombreuses maladies.
- La récolte est récoltée après 125 jours.
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Ceux-ci en plein champ ne sont pas demandés, car ils n'ont pas le temps de mûrir avant le début du gel, mais ils se pratiquent dans le sud.
front de taureau
front de taureau
- Gros fruits : jusqu'à 20 cm de long, pesant jusqu'à 1000 g.
- Couleur violet-brun.
- La chair n'est pas amère.
- Prêt à l'emploi 150 jours après la plantation.
- Si l'objectif est le stockage à long terme, cette variété est la meilleure solution.
ours
ours
- Cette aubergine est appréciée en cuisine en raison de sa grande qualité.
- Vous pouvez récolter des fruits en 140-150 jours.
- La forme du légume est allongée, en forme de poire, presque noire.
- Poids pas plus de 300 g.
- Il y a une résistance au froid, aux maladies.
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Pour beaucoup, l'aubergine est associée à un fruit de forme allongée et de couleur violette, mais il existe des spécimens rares et intéressants qui peuvent être cultivés dans nos conditions climatiques en milieu ouvert. Ils diffèrent par des couleurs et des tailles inhabituelles.
aubergine blanche
Il existe plusieurs variétés d'aubergines blanches.
cygne
cygne
- Fait référence à la mi-saison, chante en 110-125 jours.
- Plante jusqu'à 65 cm de long.
- La couleur du légume est blanche.
- Le goût de l'aubergine est délicat.
- L'amertume est absente.
- La forme est cylindrique.
- Le poids ne dépasse pas 250 g.
- Avec m2, vous pouvez récolter jusqu'à 15 kg de fruits pour toute la saison.
Saveur de champignon
Saveur de champignon
- Un légume ne pousse pas plus de 180 g.
- Il a une couleur blanche comme neige, une peau fine.
- La forme est cylindrique.
- Tolère les basses températures.
- La pulpe est caractérisée par le goût des champignons, la pulpe est blanche.
- Il mûrit tôt, de 90 à 105 jours.
- Jusqu'à 7 kg d'aubergines sont retirées du m2.
- Variété fantaisiste : l'arrosage doit être effectué avec de l'eau tiède et la plante ne doit être plantée que dans un endroit ensoleillé.
Stalactite
Stalactite
- Ce légume à maturité moyenne a un buisson pas très gros, jusqu'à 65 cm de hauteur.
- Mûrit en 115 jours.
- Le légume est long et blanc.
- S'ils sont pesés, les nombres ne dépassent pas 200 g.
- L'intérieur du fruit est blanc, tendre, juteux, sans amertume.
- Il est conseillé de cultiver dans des conditions de serre.
- Fruits longtemps, stables.
Pélican
Pélican
- Fruits en 110-115 jours.
- Le buisson est palpable, jusqu'à 115 cm.
- Le fruit a la forme d'un sabre, la couleur est blanche.
- Lorsque le légume est prêt à manger, son poids est d'environ 230 g, longueur - 17 cm, diamètre - 5 cm.
- Il n'y a absolument aucun arrière-goût amer.
- Cultivé en serre et en pleine terre.
- Avec m2 prendre environ deux kg.
Iceberg
Iceberg
- Mi-saison, mûrit le 120ème jour.
- Le buisson s'étend.
- Hauteur jusqu'à 60 cm.
- Les fruits sont blancs et ovales.
- Ils pèsent environ 230 g, jusqu'à 20 cm de long.
- La variété se caractérise par une exposition à des températures élevées, aux maladies.
- Il peut être cultivé au jardin, en serre.
ping pong
ping pong
- Après 115 jours, vous pouvez récolter.
- Buissons jusqu'à 70 cm de hauteur.
- Les aubergines sont sphériques, blanches, de petite taille (jusqu'à 100 g).
- A l'intérieur, une légère nuance de salade prévaut, il n'y a pas d'amertume.
- Ne peut pas être cultivé dans des zones ouvertes, uniquement dans des conditions de serre.
- Les fruits sont transportables, reposent longtemps.
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Parmi ces nuances, il existe également plusieurs sous-espèces.
Oeufs d'or
Oeufs d'or
- La plante ornementale est parsemée de fruits dont la taille n'est pas plus grande qu'un œuf d'oie.
- Leur couleur est blanche, jaune, orange.
- Mûrit en 115 jours.
- Le buisson ne dépasse pas un demi-mètre.
- En plein champ donne une récolte avant les premiers froids.
- Il peut également être cultivé dans des conditions de serre.
- Même sur le rebord de la fenêtre.
Garçon d'or
Garçon d'or
- La variété est précoce et ne peut pousser qu'à des températures supérieures à 15 degrés Celsius.
- Cela suggère qu'il n'est pas réaliste de cultiver une telle plante en pleine terre.
- Buissons jusqu'à un demi-mètre de hauteur.
- Le poids d'un fruit ovale ne dépasse pas 250 g.
- La palette de couleurs est jaune.
- Il n'y a pas d'amertume.
Orange turque
Orange turque
- Maturité en 80 jours.
- Le fruit est petit, rond, son diamètre est de 6-8 cm.Pour la cuisson, il doit être cueilli lorsque la couleur est verdâtre, orange clair.
- La variété est productive.
lanterne chinoise
lanterne chinoise
- Cette variété est décorative.
- Il fleurit avec de grandes fleurs blanches, à la place desquelles apparaissent ensuite des fruits rouges orange vif.
- Ils poussent juste à côté de la tige.
- Semer au jardin fin mai, début juin.
- Si vous le faites plus tôt, il y a un risque que la plante gèle.
Manteau
Manteau
- Appartient à l'aubergine carpienne.
- Sur un pinceau, il y a 5 à 7 morceaux de fruits.
- La couleur passe doucement du vert à l'orange.
- C'est décoratif, mais ça se mange quand même.
- Mûrit en 115 jours.
- Résistant aux maladies, mais thermophile.
- À des températures inférieures à 15 degrés périt.
- Du m2 prendre jusqu'à 5 kg.
Rouge à volants
Rouge à volants
- Seuls quelques-uns ont entendu parler de cette variété.
- Les fruits sont de couleur rouge et de forme ronde.
- Ils chantent en 125 jours.
- S'il est consommé mûr, il y a de l'amertume, il est donc conseillé d'utiliser un peu de vert (généralement à ce moment-là, leur teinte est orange).
- Généralement cultivé à des fins ornementales.
- La forme du légume, les couleurs, la taille ressemblent à une tomate.
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Il y a des aubergines qui restent vertes à maturité.
Alenka
Alenka
- Une variété populaire à maturité précoce qui n'a besoin que de 105 jours pour mûrir.
- Il est conseillé de semer sous serre de février à mars.
- Portera ses fruits fin août, début septembre.
- Le buisson est bas (60-70 cm).
- La forme du légume est en forme de goutte.
- Pesant 300-400 grammes.
- Jusqu'à 8 kg sont collectés par m2.
- La couleur est verte non seulement à l'extérieur, mais aussi à l'intérieur.
vert
vert
- La variété porte ses fruits en 100 jours.
- La forme de l'aubergine est ronde.
- Si pesé, puis de 300 à 400 g.la chair est verdâtre, avec un arrière-goût de champignon, sucré.
- Il est conseillé de semer en pleine terre.
- Du m2 prendre de 6 à 7 kg.
F1 verte
F1 verte
- C'est un hybride de la variété ci-dessus.
- La forme du fœtus est radicalement différente de la forme principale.
- Les aubergines sont allongées (jusqu'à 25 cm), vertes, légèrement aplaties.
- Poids pas plus de 320 g.
- Pas d'amertume, blanc à l'intérieur.
- Buissons jusqu'à 70 cm de hauteur.
- Maturité en 110 jours.
- Avec m2 sera d'environ 7 kg.
Yoga
Yoga
- Vous pouvez cultiver cette variété en pleine terre, en semis.
- Arbuste semi-étalé pouvant atteindre 75 cm.
- Mûrit après le semis en 110 jours.
- La forme du légume est courbée, de couleur vert clair.
- Poids - 200 g Avec m2 - 7-8 kg.
Émeraude F1
Émeraude F1
- Il se caractérise par une résistance aux basses températures, aux maladies.
- Buissons jusqu'à 75 cm.
- Le fruit est de forme habituelle (ovale), la couleur est verte.
- Poids moyen - 350 g La pulpe n'est pas amère, juteuse.
- Vous pouvez même le manger cru.
- Avant la maturation, environ 110 jours devraient s'écouler. De m2 - 8-9 kg.
Lusiana
Lusiana
- Récolter l'aubergine, donne environ trois kilogrammes d'un buisson.
- Les légumes sont cylindriques, allongés, pèsent jusqu'à 200 grammes.
- Maturité en 110 jours.
Vert thaï
Vert thaï
- L'excellent goût du légume fait que les jardiniers mettent beaucoup d'efforts dans les soins.
- Pour que la plante fleurisse et produise une récolte, certaines conditions de serre sont nécessaires.
- Le fruit est long, vert vif.
- Prêt à l'emploi après 80 jours.
- Si vous achetez de tels légumes au marché, vous devrez dépenser une somme rondelette.
thaïlandais
Vert thaï
- Il se caractérise par un buisson vigoureux.
- Résistant aux maladies, adapté à un climat variable.
- La forme de l'hybride est ronde, la couleur est verte, avec des rayures blanches.
- La peau est fine, la chair est douce.
- Un légume pèse environ 100 grammes.
Variétés rose lilas
Vous trouverez ci-dessous quelques aubergines intéressantes, dans des teintes lilas et roses.
marin
marin
- Le nom vient de l'apparence du légume.
- La couleur est blanc lilas, rayé.
- Vous pouvez manger après 130 jours.
- Les fruits sont assez gros - jusqu'à 400 g.
- Dans de bonnes conditions, ils peuvent atteindre 900 g.
- Sensible aux tétranyques, doryphore de la pomme de terre.
Mauve
Mauve
- Variété à maturation précoce, aux qualités gustatives élevées.
- Résistant au flétrissement.
- Il se caractérise par une fructification abondante et une couleur lilas originale.
- La forme du légume est allongée, cylindrique.
- Pesant de 100 à 300 g.
- De la germination à la maturité, 900 à 100 jours devraient s'écouler.
- Il est recommandé de cultiver en pleine terre.
- Les graines semées en mars doivent être recouvertes de papier d'aluminium.
- Buissons de 60 cm de hauteur.
Boubou
Boubou
- La variété est de mi-saison.
- Il a besoin d'environ 115 jours avant la maturation.
- Il pousse jusqu'à un mètre et demi.
- Les fruits sont de forme sphérique et de couleur violette.
- En poids peut être plus d'un demi-kilogramme.
- Il est résistant à la pourriture et à d'autres maladies.
Joker
Joker
- Variété carpienne.
- Sur l'un, de 4 à 6 fruits sont formés.
- Forme elliptique, teinte rose vif.
- La peau est fine, la pulpe est juteuse, douce, il n'y a pas d'amertume distincte.
- Fruits après 90 jours.
- Il est possible de retirer une centaine d'aubergines d'un buisson.
- Cultivé dans une serre, dans de telles conditions, il pousse jusqu'à un mètre.
Romantique F1
Romantique F1
- Un hybride à haut rendement produit des légumes jusqu'à 260 g.
- Mi-saison, mûrit en 125 jours environ.
- Le buisson est massif - 140-150 cm.
- Les tiges doivent être attachées.
- Couleur rose-lilas.
Variétés pour la serre
Pour avoir une récolte abondante, la plante doit être plantée dans une serre, en terrain clos
La température et l'humidité y sont constantes. Pour que les aubergines soient gâtées, des efforts maximaux doivent être faits, plus que lors de la plantation dans le jardin.
Dans des conditions de serre, les variétés ci-dessus poussent également bien, ce sont:
- Prince Noir
- Vakula
- Fabine F1
- Joker
De plus, les variétés suivantes seront bonnes pour la serre.
coeur de taureau
coeur de taureau
- Mûr en 100-110 jours.
- Fait référence aux géants de la mi-saison.
- Le fruit est impressionnant de 500 g à 1 kg, arrondi, effilé à l'extrémité, semblable à un cœur.
- Parce que les légumes sont lourds.
- Vous devez être sérieux au sujet des supports, des jarretières.
- La couleur est violette, la peau dégage un éclat.
- Il n'y a pas d'arrière-goût amer dans la pulpe.
- Vous ne pouvez pas conserver les aubergines plus de deux semaines.
Sofia
Sofia
- Variété tardive d'aubergine.
- Les buissons sont petits et compacts.
- Le fruit ressemble à une poire, épaisse, de couleur noir-violet, grosse.
- Le poids d'un légume varie de 500 g à 1 kg.
- Résistant aux basses températures, sujet aux maladies, souvent affecté par les parasites.
- Avec m2, vous pouvez collecter de 6 à 8 kg.
La lune Noire
La lune Noire
- Sous-espèce de mi-saison.
- Fruits à 125 jours.
- La couleur du légume est violet foncé.
- Les buissons sont petits.
- Les fruits sont d'abord en boule, puis s'allongent.
- Ils pèsent 150-230 g.La pulpe est agréable, sans amertume.
- Avec m2 - environ 6 kg.
casse Noisette
casse Noisette
- Le jardinier pourra récolter 100 jours après la plantation.
- Dans une serre, la plante peut pousser jusqu'à 2 m.
- Les fruits sont gros - 600-900 g.
- La forme est ronde, en forme de poire, violette.
- Jusqu'à 8 kg peuvent être prélevés dans un buisson, si de bons soins sont fournis.
Bagheera
Bagheera
- Convient pour une utilisation à 105 jours.
- Il porte bien ses fruits, le résultat est d'environ 10 kg par m2.
- Fruits ne pesant pas plus de 400 g, plus souvent 300.
- Résistant aux maladies, transportable.
- La forme du légume est allongée-ovale, la couleur est violette.
Homonyme
Homonyme
- Un beau lilas à maturité moyenne porte des fruits pesant un demi-kilogramme.
- Parmi les inconvénients de la variété - une tendance à la formation de pics.
- Une moyenne de 10 kg est collectée par m2.
aubergine carpienne
Je voudrais considérer séparément les légumes qui poussent de manière inhabituelle pour beaucoup. Les fruits sont disposés en grappes de plusieurs morceaux. Deux de ces variétés ont déjà été considérées ci-dessus. Ce sont Balagur et Mantiya, mais il existe plusieurs sous-espèces plus intéressantes.
Samouraï
Samouraï
- Cette aubergine violet foncé est une variété précoce.
- Mûrit en 95-100 jours.
- Les fruits ne dépassent pas 230 g, ont une résistance aux maladies, aux coups de froid.
- Avec le m2, il est vraiment possible de prendre jusqu'à 6 kg. Si nous parlons de caractéristiques gustatives, il est important qu'il n'y ait pas d'amertume dans la pulpe.
Prado
Prado
- Il existe des caractéristiques similaires avec la variété ci-dessus. Ce goût, cette couleur, cette maturation précoce.
- Diffère en forme et en taille.
- Le légume ressemble à une poire, le poids d'un fruit ne dépasse pas 200 g.
- Environ 6 kg sont également collectés au m2.
- Il peut être cultivé à la fois dans une parcelle de jardin ouverte et dans des conditions de serre.
5 recettes qui vous feront aimer l'aubergine
Aubergines: description et caractéristiques de 53 variétés populaires et inhabituelles pour les pleines terres et les serres (Photo & Vidéo) + Avis
Quant à moi, les meilleures variétés sont "Baltic" et "Begemot". Ils fructifient très bien et leurs radeaux sont plutôt gros, et j'aime surtout leur goût. Au fait, je suis d'accord que les aubergines sont bonnes pour le cœur, j'ai donc eu de légers problèmes cardiaques, puis lorsque j'ai commencé à ajouter des aubergines à mon alimentation, puis un an plus tard, alors que je faisais un cardiogramme, tout était en ordre. Je peux donc confirmer en toute confiance que l'aubergine est un produit très sain. Mais la vérité est que vous devez travailler un peu près pour la récolte ...