Carotte
Carotte a actuellement de nombreuses variétés et sous-espèces, les descriptions de toutes ses variétés prennent plus de mille pages. C'est l'une des plantes les plus cultivées par l'humanité.
Son importance pour l'alimentation a été remarquée dans l'Antiquité : selon des études historiques, l'humanité a commencé à cultiver des carottes il y a plus de quatre mille cinq cents ans.
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Description des carottes
Essayons de les comprendre et considérons les hybrides les plus populaires cultivés aujourd'hui.
Référence historique
La première mention de carottes remonte au 24ème siècle avant JC. Sa patrie, vraisemblablement, est l'Afghanistan, et elle a été obtenue en élevant des carottes sauvages.
Jusqu'à présent, l'Afghanistan conserve le leadership dans le nombre de variétés de carottes qui poussent sur son territoire.
Carotte sauvage, l'ancêtre de toutes les variétés modernes
Le fait surprenant est qu'au cours des deux premiers millénaires cultivation carottes, elle (plus précisément, ses fruits et ses feuilles) était utilisée exclusivement comme épice. Le fait que la plante-racine soit également intéressante du point de vue de la gastronomie n'a été envisagé pour la première fois qu'au premier siècle de notre ère.
Les Européens se sont familiarisés avec les carottes aussi relativement récemment - au début des années 1100, les marchands arabes les ont apportées en Europe. Pendant longtemps, l'humanité civilisée n'a pas accordé l'attention voulue aux carottes, mais au début
Nouvelle fois, les premiers hybrides et variétés ont commencé à apparaître et le développement ultérieur n'a pas pu être arrêté. Actuellement, il existe plusieurs centaines de variétés de carottes et bon nombre de leurs hybrides.
Informations botaniques
Du point de vue de la biologie, la carotte est une plante bisannuelle de la famille parapluie. La première année, il forme une racine et la seconde - des tiges et des pédoncules. Parfois, il existe des variétés annuelles ou vivaces de carottes.
C'est une plante très résistante au froid qui peut tolérer des gelées jusqu'à -7°C, cependant, elle tolère beaucoup moins bien la chaleur, malgré son "origine méridionale".
Fleurs les carottes sont un grand parapluie (d'où le nom de la famille), avec de petites fleurs blanches et rouges. Les carottes sont petites, de forme elliptique; leur taille dépasse rarement 0,5 m.
fleur de carotte
Les racines des carottes sont ovales ou en forme de cône et peuvent atteindre une masse de 30 à 300 g.
Le temps de maturation des carottes (c'est-à-dire la plante-racine au cours de la première année de culture) est :
- pour les variétés précoces : 80-100 jours
- pour la mi-saison : 100-120 jours
- maturation tardive : plus de 120 jours
Les carottes ont un rendement fantastique : de 200 à 800 cents par hectare, ne donnant en moyenne que des cultures telles que le colza et les pommes de terre. En culture, la plante est très sans prétention et est cultivée presque partout.
C'est la combinaison de techniques agricoles simples et d'une variété de propriétés nutritionnelles et médicinales qui a assuré la popularité des carottes.
L'utilisation des carottes
La teneur en substances utiles des carottes les rend, selon certains indicateurs, indispensables en médecine et en cuisine. Les carottes contiennent beaucoup de bêta-carotène (ne contient que plus poivron, mais c'est beaucoup plus cher) à cet égard, il est recommandé de l'utiliser pour les patients atteints de béribéri.
Il contient également beaucoup de vitamine B, d'acide ascorbique, de divers sucres et d'acides aminés.
Les substances contenues dans les carottes ont un effet significatif sur les systèmes immunitaire et endocrinien du corps. Même la simple utilisation de carottes comme nourriture peut rétablir l'équilibre des réactions oxydatives dans le corps et normaliser le métabolisme des glucides.
À cet égard, il est recommandé de consommer des carottes et des carottes jus comme prévention du diabète. Les graines de carotte sont utilisées pour produire des antispasmodiques, des antiseptiques et des huiles essentielles.
graines de carotte
Pour la cuisine, les carottes sont également utilisées dans une grande variété de plats et de modes de cuisson. Ses plantes racines sont consommées à la fois crues et transformées, à partir desquelles le jus de carotte est obtenu.
Comme dans l'Antiquité, les fleurs et les graines de carotte sont utilisées comme épices ou ingrédients clés dans la fabrication de diverses sauces, salades et les stations-service.
Classement moderne
Malgré l'abondance de variétés et d'hybrides, à ce titre, seules deux variétés de cette plante se distinguent :
Le premier pousse à l'état sauvage presque partout où le climat le permet. Elle a une récolte de racines assez grande, qui a une couleur blanche ou jaune pâle. Il ne peut pas être consommé en raison de son goût, ainsi que de la forte concentration de certains alcaloïdes.
Carotte sauvage en fleurs
La hauteur des tiges de la plante est petite, environ 25 cm.Dans des conditions favorables, elle peut atteindre un mètre et le cône de croissance se caractérise par une ramification, de sorte que parfois les carottes sauvages sont un buisson très dense et haut.
Ses feuilles ont une forme triangulaire ou ovale allongée caractéristique. La taille des feuilles atteint parfois des tailles gigantesques - jusqu'à 20 cm de longueur et 5-6 de largeur. La floraison a lieu au milieu de l'été, généralement fin juin.
Les carottes à semer sont celles qui sont cultivées par les humains. C'est une sous-espèce de carottes sauvages et est traditionnellement divisée en deux variétés : fourragère et de table.
carottes fourragères
Les racines de cette plante sont utilisées pour nourrir divers animaux - du gros et du petit bétail à la volaille et aux animaux de compagnie. En règle générale, la plante-racine de ces variétés a une forme cylindrique ou conique irrégulière.
Sa longueur peut atteindre jusqu'à 0,5 m et l'extrémité du tubercule est souvent arrondie.
carottes fourragères
Les carottes fourragères se différencient généralement par leur couleur : Au total, il existe trois couleurs de carottes fourragères - blanche, rouge et jaune. En règle générale, sa couleur apparaît dans le nom de la variété.
Par exemple, les variétés rouges comprennent les carottes Giant Red et Long Red Brunswick.
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Les carottes consommées par les humains peuvent avoir une grande variété de classifications. Habituellement, soit une classification par temps de maturation est utilisée, soit des divisions en variétés sont utilisées, en fonction de certaines caractéristiques de croissance ou de signes extérieurs.
Souvent, ces classifications sont mélangées et les jardiniers ont une certaine confusion.
Considérez la classification des carottes en fonction des caractéristiques des hybrides:
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Variétés précoces
Nantes
Carotte nantaise
- Elle est considérée comme une carotte européenne classique. C'est cette variété qui est utilisée comme standard pour le rendement et l'apparence des plantes-racines. Le "racine nantaise" est un long cylindre de diamètre moyen avec une extrémité inférieure émoussée.
- En fait, cette variété est représentée par de nombreuses variétés qui ont leur propre numéro de série.
- Ce ne sont même pas des variétés distinctes, mais de nombreuses variétés similaires les unes aux autres, qui n'ont pas toutes été obtenues en croisant des hybrides d'ancêtres communs.
- Les variétés sont nommées par un numéro, par exemple, le plus souvent cultivées dans la zone tempérée deux variétés : Nantes 4 et Nantes 14.
- La couleur des racines de cette variété est toujours orange vif.
- La pulpe est uniforme sur toute la longueur de la plante-racine. Le poids moyen de ces carottes est de 80 à 150 g avec une longueur de 11 à 16 cm.
- Les premières récoltes de ce légume à maturité précoce sont récoltées à la fin du deuxième mois de culture.
- Il faut se rappeler que la maturation complète ne se produit pas avant trois, dans certains cas, quatre mois.
- A cet égard, certaines variétés de carottes nantaises ne sont pas classées en variétés précoces, mais parfois en variétés intermédiaires. Cette espèce aime les sols légers et meubles.
- Sur des sols lourds ou denses, une bonne récolte ne fonctionnera pas.
Chantenay
Variété Shantenay
- Il peut également désigner à la fois des variétés à maturation précoce et à maturation moyenne. Elle est également considérée comme une carotte classique avec un rendement similaire à celui de Nantes.
- Sa popularité est légèrement inférieure à celle de Nantes, car le goût des légumes-racines n'est pas si bon.
- Les plantes-racines de Shantenay ont une masse d'environ 240-260g, leur forme n'est pas cylindrique, mais en forme de cône.
- La forme de toutes les racines de cette variété est la même, ce qui est sa caractéristique supplémentaire.
- Contrairement au cépage nantais, le cépage Chantenay peut être cultivé aussi bien sur des sols lourds que sur des sols à structure meuble.
Amsterdam
Variété Amsterdam
- C'est une belle plante à haut rendement. Il s'agit d'une variété extra précoce qui peut être récoltée 52 jours après les pousses en masse.
- L'obtention d'une récolte conditionnée en vente peut être effectuée pendant 70 à 80 jours.
- Il a une forme de racine cylindrique. L'extrémité inférieure est arrondie. La couleur est orange, saturée. Le noyau de la plante-racine est mince.
- Masse racinaire - jusqu'à 170 g.
- La plante-racine est presque toujours complètement immergée dans le sol, aucun verdissement de son sommet n'est observé.
- De plus, il résiste à de nombreuses maladies et à la fissuration.La pulpe est tendre et juteuse au goût.
- Le rendement est assez élevé, de 200 à 450 kg de carottes peuvent être récoltées sur une centaine de mètres carrés !
Mikulovskaïa
Variété Mikulovskaïa
- Une variété à maturité précoce, dont le but principal est la récolte à maturité (environ 50 à 60 jours).
- La maturité des produits vient un peu plus tard - à 90-95 jours. La forme de la racine est cylindrique, l'extrémité est arrondie. La couleur est rouge orangé, la couleur du noyau a une teinte jaune.
- Il est considéré comme une variété de dessert, avec un goût sucré. Il ne contient pas de fibres grossières, la pulpe est tendre.
- Chaque plante-racine pèse environ 130 g avec une longueur ne dépassant pas 15 cm.
- La coloration n'est pas sujette. Ils ont des rendements constants d'une saison à l'autre.
- Selon la fertilité du sol, il atteint 270 à 300 kg par cent mètres carrés.
Artek
Variété Artek
- Une variété largement distribuée en raison de sa simplicité et de sa maturité précoce. La première collecte est possible le 52ème jour, la maturité technique se produit en 2-4 semaines, le 65-80ème jour. La racine a une forme conique.
- La taille est moyenne. Le poids d'une plante-racine peut varier de 70 à 140 g.
- La pulpe est très appétissante - elle contient une grande quantité de jus, sa structure est à fibres fines.
- Cette variété est recommandée pour la récolte "en grappes" pour une utilisation dans les salades et les jus de fruits frais.
- Cependant, sous cette forme, il est souvent conservé ou soumis à une congélation rapide.
Fraise hybride F1
Fraise hybride F1
- L'application principale est également la collecte précoce des faisceaux. Les carottes sont de petite taille, plus ou moins les mêmes.
- Couleur rouge orangé, saturé. Le noyau est relativement fin. La masse des plantes-racines est de 50 à 110 g.
- La collecte se fait au 60e jour. Les carottes ont une saveur sucrée de dessert.
- Résistant au stockage et au transport à long terme. Même récoltée en poutre, la fraîcheur peut également être stockée pendant une longue période.
- Le rendement dépend des règles de conformité à la technologie agricole et peut varier considérablement : de 220 à 600 kg par cent mètres carrés.
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Losinoostrovskaïa
Carotte Losinoostrovskaïa
- La variété est assez ancienne, mais stable et éprouvée. Le temps de maturation est de 80 à 100 jours.
- Les plantes-racines de même taille ont une forme cylindrique avec une extrémité légèrement arrondie.
- Ils peuvent dépasser du sol de 0,5 à 1 cm, cette zone peut subir un verdissement.
- Le poids, selon la technologie agricole, peut aller de 60 à 160 g.
- La pulpe est juteuse, avec un excellent goût. La couleur des carottes est orange vif.
- La variété est polyvalente et sans prétention. Peut se conserver longtemps.
Hybride Callisto F1
Hybride Callisto F1
- Élevé pour fournir une teneur élevée en vitamines. Résistant aux dommages. Le temps de maturation en masse est de 90 à 110 jours.
- Carotte allongée de forme cylindrique. Le poids de la racine est moyen - rarement supérieur à 120 g.
- La plupart des plantes-racines ont la même taille, pour laquelle elles sont appréciées par les fabricants.
- Cet hybride possède une concentration record en vitamines, notamment une forte teneur en vitamine A (jusqu'à 18 mg pour 100g).
- L'hybride a aussi des côtés négatifs : si l'été s'avère frais, cet hybride nécessitera une protection supplémentaire contre le champignon.
Parmex
Variété Parmex
- C'est une racine de forme ronde avec une couleur orange vif. La collecte peut être effectuée en 90-100 jours.
- La pulpe est tendre, a un fort goût sucré. Pour cela, il est souvent consommé cru.
- La masse de plantes-racines est faible, pas plus de 50 g, ce qui entraîne également un rendement faible, environ 120 kg par cent mètres carrés.
- Malgré cela, le Parmex est très apprécié des jardiniers pour son excellent goût, il est utilisé dans de nombreux plats et en conservation.
Chanson
Variété Chanson
- Variété assez ancienne. Les plantes-racines sont fortes et résistantes non seulement aux dommages, mais aussi aux maladies.
- Le temps de maturation peut aller jusqu'à 110 jours. La couleur des plantes-racines est orange, épaisse. La forme est conique, souvent longue. Dimensions : longueur jusqu'à 16 cm, poids jusqu'à 160 g.
- La pulpe a de petites fibres, très juteuse. La douceur des carottes est moyenne.
- La variété est très fiable non seulement en termes d'endurance, mais également en termes de rendement. La norme pour cela est le rendement d'environ 670 kg par cent mètres carrés.
Hybride Boléro F1
Hybride Boléro F1
- L'hybride est conçu pour fournir des rendements élevés dans des conditions climatiques extrêmes.
- Une caractéristique agréable de l'hybride est également sa résistance à la plupart des champignons. La forme de la racine est de type nantaise, la longueur atteint 20 cm.
- La couleur de la racine est orange vif. Le rendement est d'environ 600 kg par cent mètres carrés.
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Variétés tardives
roi d'automne
Variété Automne Roi
- Variété sélectionnée spécifiquement pour un long stockage hivernal. Le temps de maturation peut aller jusqu'à 150 jours à partir des premières pousses en masse.
- Les carottes sont de couleur orange et de taille énorme (masse supérieure à 230 g, longueur - à partir de 20 cm ou plus).
- La forme peut être cylindrique ou fusiforme.
- La chair est tendre, avec un goût agréable et un arôme de carotte.
- Le rendement de cette variété est de 170 à 370 kg, même en l'absence de top dressing.
- Les années de récolte, avec la bonne technologie agricole, il était possible d'obtenir des paramètres record - jusqu'à 620 kg par cent mètres carrés.
Hybride Tinga F1
Hybride Tanga F1
- C'est un hybride universel réussi. Convient parfaitement à la préparation des jus, ainsi qu'à la conservation de longue durée.
- Temps de collecte 130-140 jours après les pousses de masse. Il a une couleur vive et une forme conique allongée. Le poids peut aller jusqu'à 120 g, la longueur des racines jusqu'à 20 cm.
- La pulpe est de couleur orange, a une douceur dessert. Le milieu est mince, une teinte plus claire.
- Les rendements sont assez élevés - jusqu'à 550 kg par cent mètres carrés. Il est l'un des détenteurs de records en termes de stockage.
Fruits confits d'hiver
Fruits confits d'hiver
- Carottes au goût sucré, bonnes pour les jus frais ou la congélation.
- Il a une forme cylindrique avec une extrémité émoussée.Poids - jusqu'à 180 g, taille des racines jusqu'à 20 cm.
- Possède une pulpe dense au goût de dessert.
- Haut rendement - jusqu'à 350 kg par cent mètres carrés. Il est apprécié des jardiniers pour son goût exceptionnel et la stabilité de ses rendements.
reine
Reine des variétés
- L'une des meilleures variétés à maturation tardive en termes d'un ensemble d'indicateurs. Il a de grandes racines - poids jusqu'à 220 g et taille jusqu'à 25 cm.Il a une pulpe juteuse, malgré la croyance commune selon laquelle les gros spécimens sont souvent durs et insipides.
- La couleur est orange vif.
- Malgré sa grande taille, il a une période de maturation assez courte pour les variétés à maturation tardive - environ 120 jours à partir du moment des pousses en masse.
- Elle peut être cultivée même dans les zones où la saison chaude est courte, car elle peut tolérer des gelées jusqu'à -5°C.
- Les racines ne se fissurent pas, la plante n'est pas sujette à la floraison.
- Le rendement dépend de la technologie agricole ; en moyenne, il est de 300 kg par cent mètres carrés, cependant, dans des circonstances favorables, il peut atteindre 550 kg.
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canneberge polaire
Variété Canneberge Polaire
- C'est une petite carotte ronde souvent consommée crue dans les aliments pour bébés.
- Aussi populaire en conservation avec d'autres légumes. La maturation se produit relativement tôt, environ 60 à 70 jours après les pousses en masse. Il est traditionnellement semé en avril et les premières récoltes ont lieu début juillet.
- À cet égard, il est excellent pour la culture dans les régions du nord.
- Il ressemble à un petit radis. Avoir une couleur orange. Le poids de la racine est petit - 40-50 g.
- Il a la peau lisse et peu d'yeux. La pulpe est très tendre et juteuse, extrêmement sucrée.
- La plante-racine n'est pratiquement pas sujette à la fissuration.
dent sucrée
Variété Dent sucrée
- Variété à maturation tardive, la période de collecte tombe au bout de 120 à 130 jours après la germination.
- La racine est de petite taille, allongée, pesant environ 100 g, de couleur rouge, avec un noyau presque imperceptible.
- Les avantages de la variété comprennent un excellent goût et une absence de prétention aux conditions de croissance.
- De plus, la plante tolère bien le gel et peut produire des rendements stables même avec un petit nombre de jours ensoleillés par an.
- Le rendement est de 200 à 350 kg par cent mètres carrés.
Hybride Sucre Gourmand F1
Sucre Gourmand F1
- Une carotte allongée très sucrée. Couleur orange ou orange.
- Les plantes-racines sont cylindriques, de grande taille: leur longueur peut atteindre 25 cm et leur poids dépasse souvent 200 g.
- Une saturation élevée en sucres donne à Lakomka un goût unique.
- C'est un hybride de mi-saison; lorsqu'il est planté en avril, il est récolté en grappes à la mi-juillet et la récolte des racines mûres est effectuée début septembre.
- Elle peut se conserver longtemps, cependant, comme pour toutes les variétés sucrées, il est préférable de la consommer immédiatement après la récolte.
- Le rendement est de l'ordre de 300 à 600 kg par cent mètres carrés.
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empereur
Trier Empereur
- Grosses carottes, mesurant jusqu'à 26 cm et pesant plus de 200 g, de couleur rouge-orange.
- La pulpe est assez homogène, moyennement sucrée, dense. La maturation a lieu le 130e jour après la germination.
- La sécurité de cette variété est assez élevée - presque toute la récolte peut durer jusqu'en mai de l'année prochaine.
- La productivité est d'environ 160 à 300 kg par cent mètres carrés; dans des conditions favorables, il peut atteindre 400 kg.
Dolyanka
Variété Dolianka
- Une variété de carottes assez ancienne et éprouvée. Il a une maturation tardive - de 120 à 150 jours après les pousses de masse. Cette variété a une longue racine en forme de cône.
- La plupart des plantes-racines sont unidimensionnelles et régulières. La couleur est orange, rarement rouge orangé. Le goût et l'arôme sont riches; la douceur est modérée.
- Les plantes-racines sont longues - jusqu'à 28 cm, pesant environ 210 g.
- Malgré de telles dimensions, la variété est très peu prétentieuse aux conditions de croissance et peut produire de bons rendements même sur des sols pauvres. Le secret du succès dans ce cas est la forte sensibilité de Dolyanka aux engrais et à l'irrigation.
- Sans soins, la plante est capable de produire des rendements d'environ 350 kg par cent mètres carrés, avec une technologie agricole appropriée, ce résultat augmente presque trois fois - jusqu'à 800 kg !
- Un autre avantage de cette variété est son immunité aux changements climatiques et aux coups de froid. Résiste au gel jusqu'à -4°C.
Darina
Variété Darina
- Carottes à maturation tardive, cultivées en République tchèque il y a environ 20 ans. Parfaitement conservé jusqu'à l'été prochain, passe bien en conservation et en congélation.
- La période de maturation est d'environ 130 à 150 jours à partir du moment des pousses continues. Tailles des racines - jusqu'à 24 cm, poids - 190-200 g.
- Le rendement de la variété varie de 170 à 330 kg par cent mètres carrés, avec l'utilisation d'engrais - jusqu'à 450 kg.
- Les pertes de racines pendant le stockage au cours de l'année ne dépassent pas 8%.
Hybride Lydia F1
Hybride Lydia F1
- Hybride mi-précoce super rapide. Il est utilisé à la fois pour la collecte "sur une poutre" et pour une collecte régulière.
- Il a des dimensions énormes - jusqu'à 30 cm, avec une petite masse, environ 90-110 g, ce qui implique un allongement élevé des plantes-racines. Les plantes-racines ont souvent des extrémités pointues.
- Il a un excellent goût, avec une douceur prononcée.
- Le rendement dépend de la qualité du sol, du respect de la technologie agricole et des engrais utilisés.
- Dans des conditions idéales, il est possible d'atteindre des rendements élevés - jusqu'à 620 kg par cent mètres carrés.
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géant rouge
géant rouge
- Une variété à maturation tardive avec une longue durée de stockage sans perte.
- Le temps de maturation est jusqu'à 160 jours après la germination.
- Les fruits ont une forme conique allongée; leur longueur est de 25-26 cm et leur poids est d'environ 150 g.La pulpe est très juteuse et savoureuse, la peau est fine, de couleur orange.
- C'est l'un des leaders de la concentration en vitamine A (jusqu'à 16 mg pour 100 g de poids).
- Cette variété nécessite des sols fertiles, sur des sols pauvres, même lorsque le top dressing est utilisé, il peut perdre son goût.
- Il a un rendement constant - environ 400 kg par cent mètres carrés.
Berlicum Royal
Berlicum Royal
- Également une variété à maturation tardive avec un temps de maturation d'environ 150 jours.
- Carottes de taille moyenne (jusqu'à 18 cm, poids 180 g), ayant une forme cylindrique avec une extrémité émoussée.
- Comme la plupart des variétés « longue durée », elle est riche en vitamine A.
- Le rendement est faible : de 180 à 300 kg par cent mètres carrés. Le stockage dure jusqu'à la fin du printemps, les pertes sont d'environ 5 %.
Voljskaïa 30
Variété Volzhskaya 30
- C'est une variété tardive. La récolte se fait généralement 130 à 140 jours après les pousses en masse.
- Les carottes sont en forme de cône, avec une extrémité émoussée. Il repose complètement dans le sol, mais il en est facilement retiré sans rupture ni dommage.
- Le poids peut atteindre jusqu'à 220 g, la longueur - environ 20-23 cm.La pulpe du fruit est juteuse, de couleur orange épaisse, plus sucrée.
- Elle donne de bons rendements : à partir de 550 kg par cent mètres carrés. Avec l'utilisation d'engrais et de technologies agricoles intensives - jusqu'à 700 kg. L'un des inconvénients de cette variété est sa vulnérabilité lors de la maturation aux mouches de la carotte.
- L'utilisation d'insecticides est non seulement recommandée, mais obligatoire.
- Il est stocké jusqu'au début de l'été prochain, les pertes ne dépassent pas 3%.
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Coloriage F1
Coloriage F1
- Variété hybride de mi-saison. Le temps de maturation est de 85 à 90 jours à partir du moment des premières pousses. Il a une forme cylindrique avec une extrémité émoussée. Il repose complètement dans le sol, mais se retire facilement.
- Le poids est petit - environ 100-120g, tailles jusqu'à 18 cm.
- Le rendement est d'environ 250-350 kg par cent mètres carrés avec presque aucun soin.
- Avec l'utilisation d'une technologie agricole appropriée et d'un pansement supérieur, il peut être porté à 750 kg par cent mètres carrés.
- Parmi les parasites, le danger pour Color est la mouche de la carotte. L'utilisation d'insecticides est obligatoire.
- La plante est indifférente aux champignons.
Totem hybride F1
Totem hybride F1
- Grandes racines rouges mûrissant 130-140 jours après la germination.
- Ils ont une forme conique et un poids de 130 à 150 g.La chair est rouge-orangé, dense, avec de petites fibres.
- La plante-racine est résistante aux dommages.
- Il a un goût sucré, proche du dessert. Il peut être stocké pendant une longue période pratiquement sans perte.
- La productivité est élevée 550-650 kg par cent mètres carrés. Résistant aux champignons et aux insectes.
pierre jaune
pierre jaune
- Les carottes, qui ont une couleur jaune vif intéressante de plantes-racines.
- Les conditions de maturation sont tardives, généralement de 120 à 140 jours à compter de l'apparition des semis en masse.
- Ils ont de grandes racines, jusqu'à 25 cm de long et pesant 200 g.Le goût est moyennement sucré, la pulpe est modérément dense, avec de petites fibres.
- Il a un rendement fantastique : jusqu'à 850 kg par cent mètres carrés.
- Il est très populaire auprès des jardiniers pour ses rendements énormes, sa résistance aux maladies et son bon goût.
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