Amande
L'amande n'est pas seulement utile, mais aussi un arbre incroyablement beau. On pense qu'il ne peut pousser que dans le sud, mais ce n'est pas tout à fait vrai. Il existe maintenant de nombreuses variétés résistantes au gel qui peuvent être cultivées avec succès dans la voie du milieu et même du nord. Les fruits d'amande ont d'excellentes caractéristiques gustatives et sont utilisés en cuisine, pour faire des teintures parfumées et même en médecine populaire.
Les qualités décoratives de l'arbre sont également au top - lorsque l'amandier fleurit, et cela se produit en mars-avril dans une région chaude, le regard s'arrête à ses grandes fleurs roses. Et quel arôme se répand dans le jardin - cette plante nous donne les premières odeurs du printemps. Planter des amandes n'est pas difficile, mais prendre soin d'un arbre demandera de la patience au jardinier. Mais cet arbre vit jusqu'à 80 ans, certains spécimens jusqu'à 130 et jusqu'à 200. Et il porte des fruits jusqu'à 50 ans - il y aura suffisamment de noix pour les enfants, les petits-enfants et les arrière-petits-enfants.
Contenu:
- Descriptif de l'arborescence
- Où planter - aspects pratiques et esthétiques du choix d'un lieu
- Plantation au printemps et en automne
- Qu'est-ce que le soin
- taille de la couronne
- Lutte contre les mauvaises herbes, les maladies et les insectes
- Fertilisation
- Abri pour l'hiver
- la reproduction
- Récolte et stockage des cultures, avantages et inconvénients
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Descriptif de l'arborescence
Dans la nature, il existe des amandiers sauvages et cultivés. Les noix d'une plante sauvage sont amères et il est donc préférable de planter des amandes variétales dans le jardin, dans lesquelles le goût des fruits est sucré.
L'arbre frappe par sa beauté
La plante moyenne a les caractéristiques suivantes :
- la taille arbre - de 4 à 6-8 mètres
- système racinaire se compose de 5 racines squelettiques capables de pénétrer à de grandes profondeurs, fournissant à l'arbre de l'eau provenant de sources souterraines. Par conséquent, les amandes sont calmement liées aux climats arides.
- tire les amandes sont divisées en deux types - raccourcies et allongées
- fleurs grosses amandes - jusqu'à 2,5 cm de diamètre
- Floraison commence au début du printemps - avril ou même mars. De plus, la floraison a lieu avant que les premières feuilles n'éclosent sur les amandiers.
- des noisettes les amandons mesurent de 2,5 à 3,5 cm de long ; après séchage, les pépins s'enlèvent facilement du péricarpe
- première fructification commence dans la cinquième, avec de bons soins dans la quatrième année de vie. Après encore cinq à sept ans, l'arbre entre en pleine fructification. La période minimale pour qu'un arbre porte des fruits est de 30 ans.
- Il y a aussi amande décorative, qui a la forme d'un arbuste. C'est très beau - tout le buisson est parsemé de fleurs roses douces ou brillantes.
En raison de son fort arôme sucré, pendant la période de floraison, les amandes deviennent une plante mellifère. Cette odeur attire de nombreuses abeilles, qui pollinisent à la fois les amandiers et les autres plantes du jardin.
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Étant donné que les amandiers poussent très haut, ils doivent être plantés là où il y a de la place. Si vous le plantez trop près d'autres plantes, avec le temps, sa couronne obscurcira tout l'espace autour.
De plus, lors du choix d'un lieu de plantation, vous devez tenir compte du fait que cette plante ne porte de fruits que lorsqu'elle est pollinisée de manière croisée. Par conséquent, au moins deux ou trois autres amandiers, variétés pollinisatrices, devront être plantés près du premier amandier. Si les voisins cultivent déjà des amandes, les plantes ne pollinisent toujours pas, car elles doivent être très proches les unes des autres.
Option de placement d'arbre
Le meilleur endroit pour planter un arbre est une zone ensoleillée (l'ombre partielle est autorisée), protégée des vents et des courants d'air. Si le jardinier s'aventure à planter des amandes à l'ombre de grands bâtiments ou d'arbres, le processus de croissance de l'arbre sera ralenti et la productivité de la plante sera faible.
Terre pour les amandes :
Vous devez également vous assurer que l'arbre remplit son rôle décoratif - pourquoi cacher une telle beauté aux yeux dans le coin le plus éloigné du jardin ? Un groupe de 3 à 5 plantes aura fière allure le long de la clôture, ce qui protégera également les arbres du vent.
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Plantation au printemps et en automne
Les experts recommandent de planter cet arbre à l'automne - fin novembre, disent-ils, dans ce cas, il s'enracinera mieux. La plantation est possible même dans les premiers mois d'hiver. Mais, si le printemps est dehors, début mars, et que vous avez un semis d'amandier entre les mains, il n'est pas nécessaire d'attendre l'automne pour planter.
10 à 14 jours avant d'acquérir un semis (ou mieux - à partir de l'automne pour la plantation de printemps ou du printemps pour l'automne), vous devez préparer un trou de plantation. Ceci est fait pour que la terre se dépose et que la plante ne s'enfonce pas trop profondément après la plantation.
Il doit y avoir suffisamment d'espace entre les plantes
Le diamètre du trou de plantation est de 50 à 70 cm et sa profondeur d'environ 60 cm.Si vous prévoyez de planter plusieurs plantes en même temps, vous devez vous assurer que la distance entre les trous est d'au moins 3 mètres et entre les rangées - au moins 5,5 mètres.
Au fond de la fosse, il est conseillé de disposer une couche de drainage à partir de tous les matériaux disponibles - brique brisée après construction, argile expansée, gravier. Saupoudrer le drainage d'en haut avec du sable. La terre sortie de la fosse doit être enrichie :
- Un sol fertile est en cours de préparation - sable (1 partie), humus ou compost (2 parties), terre feuillue (ou ordinaire) (3 parties).
- 5 ou 6 kg supplémentaires d'humus ou de compost sont ajoutés au sol.
- 500 g sont ajoutés au mélange superphosphate.
- Si le sol de la zone est trop acide pour les amandes, 300 g de farine de dolomie ou de chaux peuvent être ajoutés au mélange de plantation pour équilibrer l'équilibre acido-basique.
Ce mélange de sol est versé dans le trou de plantation, formant un petit monticule au milieu du trou. Une partie du mélange doit être laissée pour qu'il y ait quelque chose pour saupoudrer les racines du semis.
Il est également souhaitable d'enfoncer un piquet qui s'élèvera au-dessus du sol d'au moins 50 cm.
techniques d'atterrissage
Deux semaines après la préparation du noyau, les amandiers peuvent être plantés. L'âge optimal pour un semis d'amande est de 1 an. Il doit avoir l'air en bonne santé, avoir un système racinaire bon et intact.
Avant de commencer la procédure, les racines de l'arbre doivent être trempées dans l'eau. Et puis abaissez-le dans une solution aqueuse d'argile, qui a la consistance d'une crème sure épaisse.
Excellent spécimen de la plante
Le semis est installé sur un monticule, en tenant compte du fait que le cou de la racine est légèrement au-dessus du niveau du sol et que ses racines sont recouvertes d'un mélange de terre. L'arbre doit être doucement secoué périodiquement afin que toutes les poches d'air entre les racines soient remplies de terre.
Après la plantation, la terre est compactée et arrosée avec un seau d'eau. Afin d'éviter que le liquide ne se répande sur le site, vous pouvez faire un rempart bas en terre autour de l'arbre et verser de l'eau dans le cercle.
Lorsque l'eau est absorbée, vous devez attacher le semis à un piquet et pailler le sol dans le cercle du tronc de 5 cm. À cette fin, vous pouvez utiliser du compost, car il remplira une fonction supplémentaire d'alimentation de la plante. L'essentiel est de s'assurer que le paillis ne touche pas le tronc de l'arbre, il devrait y avoir quelques centimètres d'espace vide autour de lui.
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L'arbre nécessite des soins, en particulier dans la première année de vie.
S'il y a très peu de temps pour s'occuper de l'arbre, vous pouvez vous limiter à l'élagage et au réchauffement pour l'hiver. Mais alors les amandes ne pousseront pas très vite et vous ne pouvez pas espérer une grosse récolte.
Si vous élaborez un plan d'entretien de la plante et que vous le réalisez conformément aux caractéristiques de la technologie agricole de cette culture, il remerciera généreusement le propriétaire avec de délicieux fruits.
Que faire au printemps, en été et en automne :
- arrosage
- ameublissement du sol
- taille de la couronne
- lutte contre les mauvaises herbes, les maladies et les ravageurs
- top dressing avec des engrais organiques et minéraux
- abri pour l'hiver (pour les jeunes plants, même les variétés résistantes à l'hiver sont nécessaires)
Si vous souhaitez obtenir vos propres plants d'amandiers gratuits, vous devrez maîtriser les méthodes de propagation. Mais à cet égard, il n'y a rien de compliqué, même un jardinier inexpérimenté peut s'en occuper. Mais des semis peuvent être plantés sur leur site pour assurer la pollinisation, distribués à des parents et amis ou vendus - les jeunes amandiers sont plusieurs fois plus chers que de nombreux autres arbres fruitiers.
Arrosage et desserrage
Le premier arrosage et assouplissement du sol près du tronc kug est effectué au tout début du mois de mars - ces procédures ouvrent la nouvelle saison. Dès que le sol dégèle, vous pouvez arroser les plantes à raison de 1 seau / 1 arbre. Il n'est pas nécessaire d'en verser plus, car une humidité excessive entraîne la décomposition inévitable du collet de la racine.
Après humidification, le sol dans le cercle du tronc est desserré. Le desserrage améliore la perméabilité à l'air du sol. La première fois, cela se fait à une profondeur de 10-12 cm, et après chaque arrosage ultérieur au cours de la saison - à une profondeur de 8-10 cm.
Le desserrage est une procédure souhaitable dans l'entretien complexe des arbres
Si vous ne voulez pas faire de desserrage ou si vous n'avez pas le temps, paillez le sol autour de l'arbre avec un matériau durable. Cailloux appropriés ou, dans les cas extrêmes, bottes de foin ou de paille. Dans ce cas, le sol se dessèchera moins, ne nécessitera pas de culture constante et ne sera pas recouvert de mauvaises herbes.
Tous les autres arrosages de la saison sont effectués lorsque le sol sèche à une profondeur de 1,5 cm Si l'arbre pousse sur un sol sablonneux, cela se produira plus souvent que si vous plantez des amandiers sur un sol argileux ou limoneux. Pour chaque arrosage, il vous faudra 1 seau d'eau déposé au soleil.
Est-il possible de faire pousser un arbre en l'absence d'eau ?
De tels fruits ne peuvent être obtenus qu'en fournissant à l'arbre une humidité régulière.
Lorsque le producteur n'a pas un accès constant à l'eau et n'est arrosé que par les précipitations naturelles, les amandes ont plus de chances de survivre. Après tout, dans la nature, c'est un arbre résistant à la sécheresse. Mais le manque d'humidité conduit à l'inhibition des processus de croissance des semis.
En raison du manque de liquide, une déshydratation des feuilles d'amandier se produit. Lorsque l'indice d'humidité descend à 53 %, l'arbre perd la majeure partie de son feuillage au début de l'été.
Le manque de feuillage provoque l'arrêt de la croissance des nouvelles pousses. Tout cela combiné conduit à une perte presque complète de la récolte de cette année, et de l'avenir aussi. Après tout, les reins génératifs ne se développent pratiquement pas non plus.
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taille de la couronne
La taille de la couronne d'amandiers est une procédure obligatoire si le jardinier s'attend à un rendement élevé. Le fait est que la couronne épaissie s'obscurcit, c'est-à-dire les pousses à l'intérieur de la couronne et à la base des branches squelettiques. Ces pousses manquant de lumière se dessèchent tout simplement.
En conséquence, la récolte ne peut être récoltée que là où les branches sont bien éclairées - aux extrémités des pousses le long de la périphérie de la cime.
Cette option d'élagage convient non seulement aux pommiers, mais également à notre arbre
La taille commence à partir de la deuxième année de vie de la plante dans le jardin. Premièrement, après l'hivernage, les amandes peuvent nécessiter une taille sanitaire, au cours de laquelle toutes les «mauvaises» pousses sont éliminées - cassées, malades, sèches, gelées. À la fin de la saison, une taille sanitaire similaire de toutes les pousses endommagées ou infectées est effectuée.
En deuxième, la taille la plus importante est la mise en forme. Il est nécessaire de former toutes les branches squelettiques au cours de la deuxième année de la vie de la plante. Ou du moins essayer de le faire.
formation de la couronne
Règles de mise en forme de la couronne
La formation de la couronne se déroule comme suit:
- Le jardinier détermine lui-même la hauteur optimale du tronc, c'est-à-dire la hauteur à partir de laquelle commence la croissance des branches. Toutes les pousses ci-dessous doivent être coupées en anneau, c'est-à-dire sans laisser de chanvre.
- De toutes les pousses basses, la première branche squelettique en termes de nombre et de hauteur est sélectionnée. Pour ce rôle, vous devez choisir l'évasion la plus forte et la plus développée par le bas.
- La deuxième branche squelettique est celle qui est située à 10-20 cm au-dessus de la première et dirigée dans le sens opposé.
- La troisième branche squelettique est celle qui pousse 10-20 cm plus haut que la seconde et est dirigée perpendiculairement aux deux précédentes.
- Toutes les autres branches qui se trouvent dans la zone de trois branches squelettiques sont coupées en anneau.
- Pour contrôler la croissance ascendante de l'arbre, le conducteur central peut être raccourci. Il doit s'élever au-dessus de la dernière branche de 50 à 60 cm.
À l'avenir, le jardinier devra veiller à ce que les jeunes pousses qui apparaîtront au fur et à mesure de la croissance de l'arbre n'épaississent pas l'espace à l'intérieur de la cime. Et aussi pour qu'ils ne rivalisent pas avec les principaux, c'est-à-dire qu'ils ne soient pas plus forts et plus développés que les squelettes et le conducteur lui-même.
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Brochure et son travail
Le problème des mauvaises herbes peut être résolu en paillant le sol ou à l'aide de produits biologiques, en éliminant manuellement ou mécaniquement toutes les mauvaises herbes en temps voulu.
Concernant les maladies, les amandiers sont le plus souvent sensibles aux maladies suivantes :
- cercosporose. Les traits caractéristiques sont l'apparition de petites taches brunes, le dessèchement du centre de la feuille et sa chute.
- Gale - Les feuilles, les fleurs et les pousses d'arbres sont également affectées. Maladie d'étiologie fongique.
- Rouiller - l'apparition de taches rouges à l'extérieur de la feuille et de cachets bruns à l'intérieur. Tôt ou tard, les feuilles se dessèchent et tombent.
- spotting perforé - la maladie affecte tous les éléments structuraux de l'arbre. Des taches d'une teinte rougeâtre et avec une bordure plus foncée apparaissent sur les feuilles.
- Pourriture grise - les feuilles sont couvertes de taches brunes, sur lesquelles on peut voir un revêtement gris doux au toucher.
La prévention et le traitement des maladies des amandes sont traités avec des fongicides.A cet effet, vous pouvez acheter des fonds "Topaz", "Champion", "Skor", "Fundazol".
Les insectes qui infectent les amandes sont des parasites communs que d'autres plantes du jardin choisissent - pucerons, vers à feuilles, tétranyques. Si l'infection s'est déjà produite, l'arbre devra être traité avec des insecticides. Par exemple, Aktellik, Fitoverm, Tagor sont efficaces.
Comment prévenir les infestations de parasites et de micro-organismes
La bouillie bordelaise à titre préventif
Afin de ne pas lutter contre les ravageurs et les maladies, de ne pas risquer la santé de la plante et de la culture, il est nécessaire de prendre des mesures préventives :
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Les amandes ne nécessitent pas de fertilisation fréquente. Tant que l'arbre est jeune, vous pouvez le nourrir 2 fois par an - au printemps et à la fin de l'automne. Et un semis nouvellement planté ne peut généralement pas être nourri au cours de la première année de vie, car il aura suffisamment d'engrais que le jardinier a introduit dans le trou de plantation.
Au printemps, il est nécessaire d'appliquer des engrais azotés
La vinaigrette aux amandes est réalisée selon le schéma suivant:
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Un abri pendant la période de froid est nécessaire pour toutes les plantes, quel que soit leur âge ou leur lieu de croissance des amandes. Si le jardin est situé dans la voie sud, le réchauffement des amandes n'est pas si critique, mais il est préférable de conserver les jeunes plants. Bien sûr, si l'arbre a déjà «battu» de 4 à 6 mètres, il ne fonctionnera pas pour couvrir ou isoler ses branches, mais vous pouvez essayer de prendre les mesures appropriées concernant le tronc.
Il reste à tirer l'isolation sur le cadre - la douille ne gèlera pas
Les experts recommandent d'isoler même les variétés résistantes au gel, comme Almond Stepnoy, alias Low, Russian, Bobovnik ou Almond. Certaines variétés de cette espèce rustique sont des buissons, pas des arbres, mais le goût et les avantages du fruit ne s'en dégradent pas.
Pour protéger la plante du froid, vous pouvez prendre les mesures suivantes :
- Début août, retirez les bourgeons apicaux des pousses. Ainsi, il sera possible d'accélérer la lignification des pousses et elles toléreront mieux les gelées.
- Couvrez les plantes jeunes (obligatoires) et adultes (très souhaitables) de 15 cm ou plus avec un matériau respirant - des bottes de paille ou un bouquet de feuilles sèches. Il vous suffit de vous assurer que le matériau de couverture n'est pas malade, car l'humidité pendant le dégel ou le début du printemps peut contribuer à l'infection de l'arbre par des micro-organismes pathogènes. Avec la première neige, vous pouvez commencer à former des congères autour des troncs d'arbres.
Si la cime des jeunes arbres est constituée de pousses relativement courbées, elles peuvent être ramassées «en une brassée», attachées avec de la ficelle et enveloppées d'agrofibre. Sur une couronne plus tentaculaire et plus élastique, vous pouvez essayer de jeter du lutrasil.
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Obtenir des semis à la maison
Selon le type et la variété de la plante, il existe plusieurs façons de propager les amandiers :
- OS - un long processus que de nombreux jardiniers "abandonnent" au milieu. Mais c'est une excellente option pour faire pousser des porte-greffes pour greffer des variétés d'amandiers de grande valeur.
- boutures - la meilleure option pour les amandes qui poussent sous la forme d'un arbre.
- Couches et pousses - pour les types de buisson d'amandes.
Chaque jardinier choisit la méthode de propagation des plantes qui lui convient le mieux, mais la plus rapide - boutures et marcottage.
Os ou graines
Noyaux d'amandes
La reproduction des amandes à l'aide de ses fruits peut se faire de deux manières.
D'abord - c'est la stratification naturelle des graines et la germination de la plante en pleine terre. Dans ce cas, vous devez planter les graines (noix) de l'arbre après leur maturation. Idéalement, vous devriez attendre jusqu'à des noisettes ils tomberont eux-mêmes à terre et les planteront dans un endroit convenable à la veille de l'hiver.
Ainsi, les graines se prosternent et germent, elles se développeront sans aucune participation du jardinier. L'inconvénient de la méthode est que les graines d'amande peuvent être mangées par les rongeurs pendant les mois d'hiver affamés. Et si les animaux ne mangent pas, les graines germeront dans 1 à 1,5 ans, pas plus tôt.
Les pousses fortes sont obtenues à partir de matériaux stratifiés
Deuxième voie - stratification et germination à la maison. Convient aux jardiniers qui préfèrent contrôler le processus de croissance des semis. Afin de planter des noix au printemps, elles doivent être ramassées à l'automne et placées dans la pelure dans le tiroir du bas du réfrigérateur.
Lorsque la neige fond et que le sol dégèle, les graines stratifiées au réfrigérateur doivent être plantées. Pour ce faire, vous devez créer des rainures de 10 cm de profondeur, la distance entre les rainures doit être comprise entre 45 et 65 cm.Les graines sont plantées dans la rainure en gardant une distance de 10 cm linéaires entre elles.
Ces semis germeront approximativement en avril de l'année suivant la plantation. Ils devront être bien entretenus - protégés des mauvaises herbes, arrosés, assoupli le sol lors de la plantation.
En juillet, il sera possible de vérifier l'aptitude des semis à la plantation dans un lieu permanent (variétal) ou à la transplantation et d'effectuer la procédure de greffe d'une bouture culturelle.
Quels semis peuvent être greffés avec des boutures:
- croissance des semis en juillet - 50-60 cm
- diamètre de la tige des semis dans la zone du cou de la racine - environ 1 cm
- le semis a été transplanté dans un endroit permanent et a bien pris racine
Tous les processus latéraux qui poussent dans les semis à une distance de 10-12 cm du sol sont coupés en anneau, puis greffés.
Inoculation
Comme porte-greffe, on peut utiliser des semis d'amandes sauvages ou amères, mais pas seulement. Les jardiniers copulent souvent les amandes pour les semis de pruniers, de pruniers et de prunelliers. Cette dernière plante a une bonne résistance à l'hiver, elle est donc excellente pour greffer une variété d'amandier peu adaptée au froid.
La vaccination se fait au milieu du processus d'écoulement de la sève - au début du printemps ou après la floraison/fructification - à la fin de l'été. Un moment propice pour la vaccination est une journée fraîche, tôt le matin ou après 16 heures.
Reproduction par greffage
2-3 jours avant la procédure de greffe, le porte-greffe est arrosé abondamment et régulièrement afin d'obtenir une bonne séparation de l'écorce du porte-greffe du bois. En tant que greffon, il est préférable de choisir des pousses fortes et droites. Leurs bourgeons végétatifs doivent être bien développés.
Avant le greffage, il est nécessaire de fournir au greffon des conditions pour une perte d'humidité minimale. Pour ce faire, toutes les feuilles de la branche doivent être soigneusement retirées, ne laissant que des pétioles de 1 cm de long.
Procédure de vaccination
On peut voir que la greffe a pris racine
La procédure de vaccination elle-même est la suivante:
- Essuyez la tige de la poussière avec un chiffon humide, vous pouvez la pré-tremper dans une solution antiseptique.
- Avec un couteau bien aiguisé dans la région du cou de la racine, une incision est pratiquée dans l'écorce sous la forme de la lettre T.
- Au point de convergence des lignes d'incision, c'est-à-dire au centre de l'incision, l'écorce est soigneusement repliée, exposant le bois. Ou vous pouvez simplement faire un évidement ovale peu profond dans le bois du porte-greffe.
- La pousse destinée au rôle du greffon est coupée sous le rein inférieur. La coupe doit avoir une forme ovale, coïncidant avec la forme de la coupe sur le greffon.
- En essayant de ne pas toucher les coupes avec vos mains, les deux parties du scion et du stock doivent être amarrées, puis fixez le «motif» dans cette position avec du ruban adhésif, du ruban électrique, du ruban adhésif ou d'autres matériaux de fixation. Il est important lors de l'emballage de ne pas fermer le rein lui-même.
Si après quelques semaines, la pousse greffée ne présente aucun signe de prise de racine, à l'exception d'un bourgeon vert, c'est normal. Toutes les pousses qui apparaîtront au-dessus ou au-dessous du greffon doivent être retirées en temps opportun. Le ruban adhésif du lieu de vaccination peut être retiré lorsque de jeunes pousses sortent de la branche greffée.
Surcroissance ou marcottage
Dans ce cas, nous parlons de la reproduction d'une variété de brousse d'une plante. Après la taille et avec une alimentation abondante, l'amandier commence à former des pousses basales. Vous devez attendre un an jusqu'à ce que le système racinaire de la prolifération devienne suffisamment puissant, après quoi la progéniture peut être déterrée et transplantée dans un lieu permanent.
Schéma de reproduction par marcottage
Les variétés d'amandes de brousse peuvent également être propagées par marcottage - cette méthode est très simple, même les jardiniers amateurs peuvent l'utiliser. Les branches flexibles d'amandiers, qui s'étendent calmement sur le sol, doivent être pliées près du sol et fixées avec des supports métalliques. Et saupoudrez les branches sur le dessus avec une boule de terre de 20 centimètres.
Les racines du marcottage se forment lentement mais sûrement. Surtout si le sol est arrosé et ameubli. Après 1-2 ans, les couches peuvent être divisées en les coupant du buisson mère et transplantées dans un endroit permanent du jardin.
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Lors de la récolte, vous devez essayer de ne pas endommager les nouveaux bourgeons en développement. Les fruits récoltés doivent être nettoyés du péricarpe le même jour. Les noix doivent être séchées à l'extérieur ou dans une pièce bien aérée. Conservez les amandes dans un sac en lin sec, dans un endroit sec et bien aéré.
Après avoir récolté les fruits, il faut les nettoyer du péricarpe
Les amandes sont une source alternative de protéines, ainsi qu'une excellente source de vitamines et d'autres nutriments. Son utilisation a un effet antioxydant et général sur la santé.
Mais les amandes ont aussi des qualités négatives - elles peuvent être un allergène puissant et contribuer également à l'obésité chez les personnes ayant un poids corporel élevé. De plus, les amandes vertes ne doivent pas être consommées catégoriquement - elles contiennent le poison cyanure.
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