Cuisiner dans la chaleur, et même dans une pièce exiguë, n'est pas une occupation agréable. Surtout si vous devez le faire assez souvent. Dans ce cas, la cuisine d'été à faire soi-même dans la maison de campagne est la solution idéale. Décrivons en détail les types de tels bâtiments, leurs caractéristiques de conception et leurs méthodes de construction.
Contenu:
- Sortes
- Sélection de l'emplacement
- Types de fondation
- Tuyaux d'eau. Système de vidange
- Fourniture d'électricité et de gaz
- Cuisine d'été ouverte
- Aire ouverte avec base carrelée
- Aménagement d'un barbecue ou d'un réchaud fixe
- bâtiment fermé
- Equipement cuisine d'été
- Sélection de meubles
- Éclairage
- Conclusion
- GALERIE DE PHOTOS
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Sortes
Pour que le bâtiment érigé réponde pleinement aux exigences de confort et de sécurité, le projet de cuisine d'été doit être pensé dans les moindres détails. L'utilisation de solutions non standard n'est autorisée que si vous avez déjà une expérience sérieuse dans la construction.
Pour que le bâtiment s'intègre harmonieusement dans le paysage environnant, il est préférable d'utiliser les mêmes matériaux pour sa construction que pour la construction de la maison elle-même.
Bâtiment ouvert avec barbecue
Un espace pour cuisiner zone suburbaine peut avoir la forme d'une extension de la maison ou être réalisée comme une construction individuelle à part entière.
- ouvert: l'option la plus simple est un auvent résistant aux intempéries fixé à des poteaux
- semi-ouvert avec 2-3 murs
- fermé sous la forme d'un bâtiment à part entière avec 4 murs principaux, une porte, des fenêtres et un toit
- combiné ouvert-fermé, lorsqu'une partie des locaux est complètement fermée par des murs, et qu'un ou deux restent semi-ouverts ou complètement ouverts
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Pour commencer, une telle structure ne doit pas être située trop loin de la maison. Premièrement, avec une forte suppression, la pose des communications peut devenir un problème sérieux.
De plus, si la cuisine n'est pas équipée d'un coin repas, l'hôtesse devra apporter le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner tous les jours à la maison sur toute la parcelle.
Il est préférable de placer la cuisine d'été à l'ombre des arbres, ce qui la protégera à la fois de la chaleur et des vents perçants.
Idéal - un endroit à l'ombre loin de la route. Il est bon que le bâtiment soit construit sur une légère élévation pour assurer l'écoulement des eaux usées et de la fonte des eaux. Ne placez pas le bâtiment à côté toilettes, fosse septique, fosse à compost, une grange dans laquelle les animaux sont gardés, une volière et d'autres endroits qui dégagent des odeurs désagréables.
Si vous ne voulez pas "profiter" périodiquement des gaz d'échappement, vous ne devez pas le construire à proximité garage.
La cuisine d'été de la maison de campagne peut être adjacente à la maison (par exemple, située sur place vérandas) ou construire séparément. Il est préférable de rattacher la cuisine à la maison du côté nord. Dans ce cas, les murs du bâtiment principal deviendront une protection naturelle fiable contre la lumière du soleil.
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Types de fondation
Une base de bande coûteuse ne sera nécessaire que lors de la construction d'un bâtiment à part entière en pierre ou en brique.
Pour structures légères ouvertes ou semi-ouvertes en bois ou béton cellulaire fondation non requis - il suffit d'installer le bâtiment sur une fondation en colonne ou à vis. Une telle cuisine d'été est facile et peu coûteuse à fabriquer de vos propres mains.
Le support le plus simple pour une structure lumineuse ouverte en bois
Vous pouvez également utiliser une dalle de béton comme fondation, qui servira simultanément de plancher de la cuisine d'été. Si vous le souhaitez, à l'avenir, il peut être fini avec un revêtement antidérapant dalles de pavage. N'oubliez pas de faire pour un tel site une pente pour le ruissellement des eaux de pluie de 1,5 à 2 degrés.
Pour la construction d'une structure fermée à partir d'une barre ou de blocs de mousse, vous pouvez utiliser une fondation sur pieux, dalles ou bandes. Pour un bâtiment en brique, la base doit être plus solide. Par conséquent, lors de sa construction, une base de ruban adhésif profond est le plus souvent utilisée.
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Lors de la rédaction d'une cuisine d'été, pensez séparément à la connexion de communication. Après tout, la plupart d'entre eux sont posés au stade des travaux de terrassement.
La plomberie la plus simple du pays
Une plomberie à part entière dans la cuisine d'été coûtera cher. Pour sa pose et son isolation thermique (et dans un climat froid, cela devra être fait sans faute, sinon les tuyaux gèleront tout simplement en hiver.) Il faudra environ 300 à 500 $.
Il est beaucoup plus facile d'équiper une pompe électrique pour vidanger l'eau pour l'hiver ou de faire une conduite d'eau en biais - il suffira alors d'ouvrir la vanne pour vidanger. Vous pouvez le faire encore plus facilement en connectant un tuyau d'arrosage ordinaire à l'évier pour l'été.
Vous devrez également penser au système de drainage. Les tuyaux à ces fins sont posés au stade de la construction des fondations. Pour éviter la stagnation des fluides, ils sont installés en légère pente.
Rien isolation dans ce cas, cela ne sera pas nécessaire - l'eau quittera librement les tuyaux et ne gèlera pas dedans. S'il n'y a pas de possibilité d'insertion dans la centrale égouts, pour évacuer les eaux usées, il vous faudra également un aménagement fosse septique. Il est érigé à une distance de 5 m du bâtiment.
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Fourniture d'électricité et de gaz
Pour l'approvisionnement en électricité pour la cuisine d'été de la maison, il est préférable de prévoir un bouclier séparé avec des machines automatiques afin que le système puisse être complètement mis hors tension facilement. Il est préférable de prendre des machines avec un GFCI d'arrêt de protection.
Procurez-vous également des prises étanches avec mise à la terre et un rideau caoutchouté. Attention à l'étiquetage. Le dernier chiffre indique le degré de protection contre l'humidité. Par exemple, les produits portant le numéro "3" peuvent fonctionner sans problème même sous la pluie. Le chiffre "5" signifie que la prise est capable de résister même à un jet d'eau sans court-circuit.
Attribuer un RCD séparé pour la cuisine d'été
L'installation de cuisinières à gaz, même à l'extérieur de la maison, n'est autorisée qu'avec l'autorisation de l'organisme exploitant, en tenant compte des conditions existantes. En règle générale, il n'y a pas de trop gros problèmes lors de leur disposition dans des zones ouvertes.
Résumer le gaz coûtera 500-600 $. Veuillez noter que toute installation d'équipements à gaz est effectuée uniquement par des spécialistes des compagnies de gaz.
En l'absence d'alimentation en gaz, vous pouvez utiliser les bouteilles de gaz. Ils sont stockés à une distance de 5 m des bâtiments et des sous-sols dans des armoires ou des dépendances spéciales verrouillées avec l'inscription "Attention, gaz". Ces armoires doivent avoir des stores pour la ventilation.
Le gaz d'été devra être consommé avant le début du gel. Le gaz d'hiver n'a pas peur des températures négatives.
Lors de l'application à tout type d'appareil, vous devrez poser des tuyaux sans soudure avec des coudes de soudage. Ils sont reliés au poêle ou au gril avec des tubes à soufflet flexibles et des vannes à gaz.Une telle pièce doit être équipée d'une hotte aspirante.
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Même en l'absence d'expérience, l'installation d'une cuisine d'été sous la forme d'un auvent ne sera pas difficile. Sa construction est à bien des égards similaire à la construction d'un belvédère. La structure la plus simple sera une structure en bois installée sur une fondation en colonne.
Le gainage peut être n'importe lequel - de la doublure, OSB- plaques jusqu'à pansements ou parement.
Cuisine d'été dont l'un des murs est chapiteau
Très pratique est le bâtiment, qui a deux murs solides, le long desquels le poêle, les tables et les étagères seront suspendus. Le reste de l'espace reste ouvert.
Pour se protéger du soleil, il peut être décoré de grilles, à côté desquelles sont plantées des plantes grimpantes. Vous pouvez distinguer la salle à manger et la zone de travail sur un tel site à l'aide de rideaux ou de lumière cloisons.
Fondation pour bâtiment léger
Même les zones légèrement ouvertes ou semi-ouvertes ne doivent pas être laissées sans support. Après tout, le sol meuble se compactera avec le temps et le bâtiment se déformera.
De plus, en raison de l'humidification inégale du sol lors de son gonflement lors du gel, la pression sur le site sera inégale, entraînant une déformation des structures de support et l'apparition de fissures dans celles-ci.
Fondation de colonne
Nous allons donc décrire comment fabriquer des supports pour la cuisine d'été.
Même pour la structure la plus légère, il faut prévoir les casiers en brique ou en béton les plus simples :
Construire des murs et des toits
Lors de la préparation de la base du belvédère de la cuisine d'été, un bois à paroi épaisse de 100x100 mm est utilisé. Pour ce faire, 4 barres interconnectées sont « montées » sur des goujons métalliques, préalablement coulés dans du béton. Des supports colonnaires sont également installés sur les mêmes broches.
Pour renforcer la structure sur tous ses côtés, un cerclage en bois est préparé, qui sert de garde-corps au bâtiment. Pour l'agencement des sols, une planche de sol ordinaire ou des dalles de pavage sont utilisées.
La structure en bois la plus simple
Le toit de la cuisine d'été est réalisé sous la forme d'une charpente en bois (système de chevrons), gainée de matériau de toiture. Le toit le plus simple est un hangar avec une pente depuis l'entrée du bâtiment. Avec sa version pignon, on utilise des chevrons inclinés ou suspendus.
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Une plate-forme en béton ou en brique est une structure assez coûteuse. Pour économiser de l'argent, vous pouvez simplement l'aménager avec un antidérapant dalles de pavage.
Pose à sec
Le principe de construction d'un tel bâtiment est similaire au précédent. La seule différence réside dans la préparation de la base. À son emplacement, le sol est nivelé, sur lequel des couches de sable et de gravier sont alternativement versées. Ensuite, le carreau est posé à sec ou humide.
Dans le premier cas, un mélange de sable et de ciment est utilisé. Après la pose et le nivellement à l'aide d'un niveau de construction, toutes les coutures sont soigneusement renversées avec du sable.
La deuxième méthode de pose (humide) consiste à utiliser du mortier de ciment, qui est coulé à 2 cm d'épaisseur. Une surface trop grande n'a pas besoin d'être posée immédiatement - les travaux sont effectués par étapes sur une surface de 0,5 mètre carré. M.
Lors de l'installation du brasier, une petite zone est préparée séparément, tapissée de briques réfractaires. Tous les travaux ultérieurs sont effectués après que la solution a séché pendant quelques jours.
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Le brasero étant un appareil de friture à feu ouvert, il ne peut être installé que sous un auvent ouvert ou semi-ouvert. Un tel bâtiment nécessitera le retrait d'une cheminée, sa conception doit donc être pensée à l'avance.
Types de fondation
Fondation pour barbecue
Rappelez-vous la règle principale - pour un barbecue en brique, un barbecue ou un four russe, la construction d'une fondation séparée est requise, qui n'a pas de points de contact avec la fondation principale du bâtiment.
En effet, même lors de la construction d'un petit foyer, au moins 800 briques seront nécessaires, dont le poids total sera de près de 3 tonnes.
Sans fondation solide, cela n'a tout simplement aucun sens d'installer un foyer en brique - avec le temps, il s'affaissera rapidement et se couvrira de fissures. Une telle base est réalisée sous la forme d'une dalle armée monolithique.
Pose de fondation
Bâtiment ouvert avec barbecue
Décrivons les principales étapes de la coulée de la base du barbecue ou de la cuisinière:
Construction d'un poêle ou d'un barbecue
Pour la construction d'un brasier ou d'un poêle, vous aurez besoin d'une brique rouge et d'argile réfractaire corsée. Les murs sont en briques rouges et de l'argile réfractaire résistante au feu sera nécessaire pour la construction du foyer.
Le ciment pouvant se fissurer sous l'influence de températures élevées, il est nécessaire de pétrir un mortier sable-argile pour la maçonnerie.
Pour le foyer, il est préférable d'utiliser des mélanges secs spéciaux d'argile réfractaire. Toute quincaillerie en propose une large gamme.
Aménagement barbecue
Il y a suffisamment de schémas de maçonnerie sur le réseau (on les appelle des commandes), mais même si vous vous engagez à le faire vous-même, assurez-vous d'inviter un spécialiste qui pourra vous aider avec des conseils.
Après tout, la moindre erreur suffit et le poêle commencera à fumer sans pitié ou ne s'allumera pas du tout.Même lors de la construction de la structure la plus simple, vous n'utilisez que des commandes standard - toute innovation avec un manque total d'expérience peut se solder par un échec.
Construction de cheminée
Quel que soit le type de cuisine, lors de l'installation d'un barbecue fixe, une cheminée sera nécessaire. Sa hauteur et son diamètre dépendent directement du volume du four. Par exemple, pour un barbecue en métal 72x25 cm, vous aurez besoin d'un tuyau de 2 mètres d'un diamètre de 16-17 cm.
cheminée en métal
Il existe des formules spéciales pour calculer sa taille, mais elles sont assez compliquées et vous ne devriez pas y consacrer du temps si vous n'avez aucune expérience. Lors de la pose d'un foyer en briques, il est beaucoup plus facile d'utiliser des schémas de commande standard - ils indiquent le nombre de briques utilisées dans la construction, y compris la cheminée.
Au-dessus du barbecue en métal, avant de connecter le tuyau lui-même, une boîte à fumée est placée sous la forme d'un capuchon élargi d'une hauteur de 0,8 m ou plus. Ses bords doivent dépasser de 0,3 à 0,5 m au-delà du brasier.
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Si cuisine à la datcha sera exploité en hiver, il est logique de le faire sous la forme d'un bâtiment complètement fermé. Dans ce cas, il doit être isolé de l'intérieur.
L'air frais peut être amené pendant l'été par de larges fenêtres ou en installant un climatiseur ou un ventilateur suffisant dans la salle de cuisine.
Bâtiment entièrement clos
Le bâtiment couvert de la capitale, chauffé toute l'année, est bon car vous pouvez équiper une cuisine à part entière avec tout type d'équipement moderne. Il existe de nombreux projets pour aménager une cuisine d'été fermée dans le pays du réseau.
C'est pratique si une cave ou un bain est prévu dans le même bâtiment. Une cuisine d'été couverte attenante à la maison peut avoir une fondation unique et une entrée commune.
Nous ne décrirons pas la construction du bâtiment lui-même par étapes. Après tout, il s'agit d'un processus plutôt laborieux et complexe, peu différent du processus d'érection de tout bâtiment capital. Un article séparé sera nécessaire pour sa description détaillée.
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Avec la bonne alimentation en communication, comme dans une cuisine ordinaire, à l'exception d'un évier, vous pouvez installer ici tout type d'équipement, d'une cuisinière électrique ou à gaz à un réfrigérateur et un lave-vaisselle.
Les brûleurs latéraux séparés sont très pratiques dans la cuisine d'été, vous permettant de faire bouillir de l'eau simultanément avec le processus de cuisson. Lors de l'installation de l'équipement, assurez-vous que le câblage est protégé de l'humidité et des rongeurs.
Il est peu probable qu'un grand réfrigérateur à part entière dans une telle maison d'été soit nécessaire. Il suffit de choisir un modèle compact. Mais il convient de prêter attention aux caractéristiques techniques et opérationnelles.
N'installez pas ce type d'équipement en plein soleil, trouvez-lui une place à l'ombre. Sinon, il échouera bientôt.
Équipement de bâtiment extérieur d'été
Dans un espace ouvert, un poêle, un barbecue ou un grill russe ordinaire est souvent équipé. S'il n'est pas possible de les placer plus près du bord de la verrière, veillez uniquement au système de ventilation. Sinon, pendant la cuisson, le site sera constamment enfumé.
L'installation d'un réchaud russe fixe ou d'un barbecue se justifiera si vous devez cuisiner souvent, et plusieurs plats à la fois. Si vous vous embêtez de temps en temps dans la cuisine, un petit réchaud avec 1 ou 2 brûleurs et un brasier léger portable suffisent, qui, si nécessaire, peuvent être rapidement transportés dans la maison ou le garage pour le stockage.
Les grils sont très pratiques, dans lesquels la cuisson est effectuée simultanément au gaz et au bois. Dans ce cas, vous n'aurez pas à vous soucier du carburant pendant longtemps - il est utilisé en petites quantités uniquement pour ajouter de la saveur aux aliments. Un gril à gaz maintiendra la température désirée.
Sélection de meubles
Pour un espace clos, vous pouvez choisir n'importe quel type de mobilier - le vol de fantaisie dans ce cas est illimité. Mais les meubles rembourrés installés dans un espace ouvert ne sont pas la meilleure idée. Il est préférable de le faire soi-même ou d'acheter des chaises et des fauteuils légers en bois ou en plastique avec des coussins amovibles. De tels meubles ne seront pas moins confortables.
Les chaises profilées et les chaises en rotin ou en osier sont très confortables - à propos, leur imitation en plastique bon marché est également en vente aujourd'hui. Il est préférable de ne pas utiliser de produits de couleurs sombres ou vives - ils deviennent très chauds au soleil, de plus ils s'estompent rapidement et perdent leur couleur.
Îlot de cuisine en béton bordé de pierres
Lors du choix des tables et des armoires, faites également attention au matériau de fabrication. Les meubles en bois ou en MDF sont mieux utilisés si vous prévoyez de les entreposer à la fin de la saison.
Ne pas installer de structures en bois à proximité d'un feu ouvert. Il est préférable de construire un "îlot de cuisine en béton" à partir d'une poutre en bois gainée d'un treillis en plâtre sur lequel sont appliquées deux couches de mortier de ciment. Une fois complètement sec et renforcé, un évier, un comptoir sont installés et des portes sont suspendues.
Choisissez un comptoir parmi les carreaux, le béton ou la pierre. Le plexiglas ou le quartz peuvent rapidement se fissurer lors de changements brusques de température. Le matériau idéal pour les éviers extérieurs est l'acier inoxydable.
Dans un petit espace, l'utilisation de la règle du «triangle de travail», dans laquelle les zones les plus importantes - l'évier, la cuisinière et le réfrigérateur - doivent s'intégrer dans ses sommets, n'est pas toujours réalisable.
Après tout réfrigérateur ce n'est peut-être tout simplement pas le cas, la plaque doit être remplacée gril, et la forme de la pièce n'est pas toujours proche de l'idéal. Mais encore, pour assurer un travail confortable, essayez de garder ces zones principales à une distance assez proche les unes des autres.
Éclairage
Un seul lustre dans un espace ouvert a peu de chances de faire face à la tâche - car en l'absence de murs, la lumière se dispersera. Par conséquent, envisagez plusieurs types d'éclairage. Assurez-vous de placer des spots ou des bandes LED près de la zone de travail.
Au-dessus de la table à manger, vous pouvez accrocher un grand lustre. Un tel éclairage peut être complété par des lampes halogènes ou des lanternes accrochées aux arbres voisins.
L'éclairage doit être réfléchi
Avec l'aide de la lumière, vous pourrez facilement diviser l'espace en zones distinctes. Par exemple, après avoir mis la table, cachez les tables de travail en éteignant les lumières et en ne laissant que l'éclairage des tables à manger et de la zone autour du bâtiment.
N'oubliez pas que pour l'éclairage public, vous aurez besoin de lampes et de luminaires avec un degré élevé de protection contre la poussière et l'eau (leur IP doit être compris entre 54 et 65). Le premier chiffre est le degré de protection contre les chocs électriques. La seconde est de protéger le boîtier de la pénétration d'humidité. Les produits marqués des chiffres "65" seront nécessaires si les lampes sont situées à l'extérieur de la zone de la canopée.
Conclusion
La construction de la forme originale et la finition seront le point culminant de votre site. La taille d'un tel bâtiment dépend du nombre de membres de la famille et de la fréquence de réception des invités. Pour une famille de 3-4 personnes, une cuisine d'été de 8 m². M.Lors de l'aménagement d'une salle à manger dans la nature, sa taille augmente en conséquence.
Un des projets de cuisine d'été avec coin repas
En l'absence de foyer ouvert ou de poêle, la cuisine d'été peut être assemblée en polycarbonate. Une telle structure légère est installée sur des supports en colonne ou une plate-forme remplie de béton, l'élevant ainsi de 4 à 5 cm au-dessus du sol.Le cadre est assemblé à partir d'une barre ou d'un profilé métallique. Les chevrons de toit sont également fabriqués à partir du même matériau.
La cuisine d'été est souvent équipée et prête à l'emploi terrasse ou dans pergola. Après tout, c'est beaucoup moins cher que de construire un autre bâtiment. Oui, et la place sur le site dans ce cas, il sera possible de sauvegarder. La cuisine attenante au bâtiment ne peut avoir qu'un seul mur aveugle. Les trois autres côtés restent ouverts.
VIDÉO : Tonnelle-cuisine d'été. DIY
Construction et aménagement à faire soi-même d'une cuisine d'été à la campagne: projets, conception, appareil, avec barbecue et barbecue (60+ Photos & Vidéos) + Avis
