De toutes les cultures cultivées par l'homme, grain de raisin occupe une place particulière. Cette plante, malgré sa thermophilie, peut pousser dans un climat assez froid. Actuellement, la viticulture est tellement développée que même les saisons chaudes relativement courtes (selon les normes de la patrie subtropicale du raisin) sont fructueuses.
Une caractéristique intéressante du raisin est son système racinaire ramifié, capable de fournir l'humidité du sol à la partie aérienne, même dans les climats arides. Naturellement, pour la nutrition complète du buisson de raisin, sa végétation normale et sa fructification abondante avec un grand nombre de grappes, cela ne suffira pas. Par conséquent, vous devez arroser et nourrir régulièrement les arbustes (en particulier les jeunes raisins).
Le secret de la réussite de la culture de cette culture réside dans la conception correcte de la partie supérieure du buisson de raisin. Si le producteur enlève les pousses végétatives supplémentaires à temps, ne laissant que des branches fructueuses sur les buissons, il peut obtenir la formation de baies sur celles-ci même en un temps relativement court et obtenir une récolte.
De toutes les procédures agrotechniques qui favorisent le développement d'une plante et augmentent sa fructification future, la mise en forme est la plus importante. Si la forme du buisson ne correspond pas à sa variété, ses conditions de croissance, son degré de développement, etc., un tel buisson ne portera pas très bien ses fruits. Dans certains cas, si le buisson n'est pas correctement formé, vous ne pouvez pas du tout attendre non seulement la maturation des grappes de baies, mais même une simple augmentation des branches principales ou latérales.
L'article donne des recommandations aux débutants sur la façon de tailler les raisins de table, d'éclaircir et de rajeunir ses buissons et de façonner un buisson de différentes manières.
Contenu:
Lire aussi : Groseilles à maquereau: description des 20 meilleures variétés avec photos et critiques de jardiniers à leur sujet
Taille d'automne du buisson
Un buisson de vigne bien formé se développe uniformément si ses branches poussent et n'interfèrent pas les unes avec les autres. De plus, chaque branche doit occuper exactement la place qui lui est attribuée. Le but de la taille est d'éliminer la possibilité d'entrelacement des branches, ainsi que la végétation excessive.
Raisin de trois ans bien formé avec une forme d'éventail
La photo montre que la vigne principale émergeant du sol commence parallèlement à celle-ci et que toutes les branches enfants qui en émergent montent plus hautoù chacun prend sa place. Une structure similaire de la brousse s'appelle une formation en éventail.
Il ressemble à un buisson de raisin non circoncis d'un an, situé verticalement
Ensuite, on examinera comment réaliser la formation optimale d'un buisson annuel qui a poussé cette année.. Ce façonnage, y compris la taille, aura lieu à l'automne.
Action n°1 Suppression des beaux-enfants de l'année en cours
Enlèvement des beaux-enfants
Au début de la procédure d'élagage, il est nécessaire d'effectuer un pincement, c'est-à-dire l'élimination des branches supplémentaires (pas des feuilles) apparues dans les entre-nœuds. La vigne Pasynkovanie est réalisée avec l'aide de sécateur, dont il est souhaitable de désinfecter la lame lors du déplacement vers un autre buisson.
Il est nécessaire d'examiner attentivement la vigne avant l'hivernage - les beaux-enfants ne doivent pas y rester.
Action numéro 2 Pose des vignes sur le palissage
Raccourcissement de la vigne au bord du palissage
La vigne est posée sur le premier palissage et lancée parallèlement à celui-ci.
Une fois la vigne posée, elle doit être raccourcie le long du bord du treillis.
La coupe ne doit pas être effectuée au ras de l'extrémité du treillis, mais au milieu de l'entre-nœud le plus proche de l'extrémité, de sorte que la coupe soit exactement entre deux bourgeons adjacents.
Au point de coupe, la couleur du bois à l'intérieur de la vigne doit être vert clair. Cela indique que la vigne ne s'est pas desséchée (la couleur de la branche fanée sera grise ou brune)
Ensuite, la vigne est attachée à une distance de 15-20 cm de l'extrémité du treillis avec du fil de fer afin qu'elle ne tombe pas au sol.
Vous pouvez attacher la vigne avec du fil
Sur ce point, le processus de taille d'un buisson annuel peut être considéré comme terminé. En hiver, cette vigne peut être traitée avec du sulfate de cuivre ou de fer, ou de la bouillie bordelaise.
Action n ° 3 formation de nœuds de remplacement sur de vieux buissons
Cette méthode d'élagage est effectuée pour les méthodes de formation de buissons sans tige au cours de la troisième année et au-delà. Si l'on décide de former un arbuste de vigne adulte fertile à l'automne, la première chose à décider est de savoir si de nouvelles branches doivent être placées sur treillis.
Si nécessaire, un nœud de remplacement est formé sur la douille. Il est obtenu à partir de la vigne de cette saison, qui a poussé parallèlement à la principale.
Une pousse supplémentaire qui a poussé à côté de la vigne principale
Tout d'abord, un nœud de remplacement (le cas échéant) doit être formé sur le buisson. Le nœud de remplacement est formé à partir de la vigne de cette saison qui a poussé parallèlement à la vigne principale.
Un nœud de remplacement se formera à partir de cette pousse. Il s'agit d'une vigne supplémentaire qui sera lancée dans l'espace libre sur le treillis pour augmenter le nombre de branches qui forment le fruit.
Coupez le nœud de remplacement afin qu'il reste au moins 3 bourgeons dessus
Les producteurs préfèrent laisser une branche supplémentaire du nœud de remplacement dans la direction opposée au reste. Le nœud de remplacement est coupé de manière à ce qu'il reste au moins 3 bourgeons.
Après cela, ils procèdent à la taille des branches enfants du buisson plus âgé.
Action #4 Élaguer les branches enfants
Le buisson a 5 branches enfants
Tout d'abord, ils choisissent les branches enfants qui seront laissées pour la croissance future du buisson.
Taille au milieu de l'emplacement des entre-nœuds
Puisqu'un treillis à deux niveaux est utilisé, il est conseillé de laisser les 3 premières branches (les plus fortes des 5 présentes), car plus de branches ne tiendront tout simplement pas sur le treillis. Ces branches restantes seront appelées vignes fructifères.
Des vignes qui iront faire germer un nouveau buisson à partir de boutures
En fait, ce processus est un rajeunissement de la brousse - à la place des vieilles branches enlevées, pas moins de jeunes poussent la saison suivante. Il ne faut pas croire que de telles opérations affaiblissent la brousse et qu'elle risque de mourir.
Au contraire, moins la charge sur le système racinaire devient importante, plus il fournira de nutriments aux branches restantes. Les deux vignes coupées n'ont pas besoin d'être jetées - elles serviront à faire germer une nouvelle vigne.
Les branches enfants sont posées horizontalement sur le premier treillis
De plus, les branches enfants sont posées horizontalement sur le premier treillis. Et leur taille est faite pour qu'ils n'atteignent pas un peu le buisson suivant.
La taille est faite pour qu'ils n'atteignent pas un peu le buisson suivant.
Ensuite, les vignes doivent être attachées avec du fil et attachées au treillis inférieur
Dans cet état, la vigne doit rester jusqu'à la fin de l'automne. Il est recommandé de couvrir la vigne environ deux semaines avant le gel prévu.
Après la taille des raisins, enlevez tout le feuillage coupé, les brindilles, tous les beaux-enfants et autres fragments de vignes et de branches d'enfants
Cela est nécessaire pour débarrasser le site des bactéries et champignons pathogènes.Il est recommandé de ne pas utiliser les résidus de plantes dans le compost, mais de les brûler pour détruire les agents pathogènes des maladies fongiques et autres organismes nuisibles.
UN AUTOMNE SIMPLE ? COUPE DE RAISINS ?
Comment tailler les raisins : en automne et avant l'abri pour l'hiver | Instructions pour les jardiniers débutants, schémas | (Photo & Vidéo)
Lire aussi : Cépages : description des 27 cépages les plus populaires, leurs caractéristiques (Photo & Vidéo) + Avis Formation d'un buisson en deux manches
Une manche va à gauche, une - à droite
Ci-dessus, un schéma de la formation d'un buisson en deux manches.
Les deux manches (sinon elles sont appelées flèches) se terminent par des vignes de fructification et de remplacement. Habituellement, une vigne plus épaisse et plus forte est laissée sur la flèche de fructification, et des branches plus faibles sont choisies comme substituts. Les deux vignes sont pincées ou raccourcies. Dans le même temps, il reste au moins 3 bourgeons sur la vigne de remplacement, au moins 6 bourgeons sur la vigne fruitière.
En automne, il est préférable de laisser les bourgeons sur ces deux vignes avec une marge (remplacement 3-6, fructification 6-9), et au printemps raccourcir les pousses au nombre de bourgeons indiqué précédemment. Dans ce cas, vous devez laisser le plus puissant d'entre eux.
Le long de la manche elle-même, toutes les branches épaississantes sont coupées en une souche. En aucun cas, les pousses ne doivent être coupées au ras du manchon afin que les résidus de séchage de la pousse ne bloquent pas le canal de circulation des nutriments.
Lire aussi : Blackberry: description des 17 meilleures variétés, caractéristiques de culture, reproduction et soins (30 Photos) + Avis
Formation d'un buisson en 4 manches
Les 4 douilles sortent de la tige centrale du buisson
Le schéma de formation à 4 bras a la même idée que le précédent.
Comme dans le cas précédent, chaque bras a des vignes fructifères et de remplacement laissées par des branches vigoureuses. Le même nombre de bourgeons y reste (6-9 et 3-6 en automne, 6 et 3 au printemps), respectivement. S'il n'y a pas beaucoup d'espace sur les treillis, chaque manchon est placé de manière compacte, mais les branches ne doivent pas être posées trop près les unes des autres.
Lire aussi : Raisins: description de 20 variétés à cultiver dans la zone climatique tempérée, caractéristiques des soins et de la reproduction à domicile (Photo & Vidéo) + Avis Schéma de formation "Bol moldave"
Bol moldave à manches disposées en cercle
Dans ce schéma, l'idée reste la même, mais le nombre de bras peut être arbitraire, alors qu'ils sont disposés en cercle. D'une certaine manière, cette conception ressemble à un ventilateur situé dans un plan horizontal. Pour la première année, il est recommandé de plier légèrement les pousses au sol.
Le nombre de manches dépend de la force de la croissance du buisson. Comme d'habitude, chaque manche est formée des deux vignes les plus fortes ou les plus longues. Tout comme dans les méthodes de formation précédentes, toute végétation excédentaire doit être coupée en une souche.
Lire aussi : Comment faire des pots de fleurs de vos propres mains : extérieur, intérieur, suspendu | Tableaux étape par étape (plus de 120 idées de photos et vidéos originales)
Méthode de formation du timbre
Méthode de formation du timbre
Cette méthode de façonnage des raisins convient aux endroits où les raisins ne sont pas ajoutés goutte à goutte, c'est-à-dire aux régions du sud.
La mise en forme standard est également utilisée pour de nombreuses variétés non couvrantes., avec une résistance accrue au gel et capable de mûrir dans les climats froids (par exemple, Saperavi, décembre, Isabella, etc.)
COMMENT COUPER LES RAISINS (schéma détaillé de la taille des raisins)
Comment tailler les raisins : en automne et avant l'abri pour l'hiver | Instructions pour les jardiniers débutants, schémas | (Photo & Vidéo)
Et quels types de taille de printemps du vignoble sont nécessaires pour la deuxième année ?
Lors des travaux de printemps, les types de taille suivants sont pratiqués : taille sanitaire et taille corrective. À la suite de ce dernier, l'apparition de la brousse pour la saison en cours est enfin formée. De plus, il n'est effectué qu'après l'achèvement des « pleurs des raisins ».
D'accord, qu'est-ce qui pleure et quand apparaît-il ?
On entend par là un écoulement abondant des plaies, coupures et blessures de sève transparente due à la surpression créée par les racines. Le pleurage de la vigne est un processus naturel et ne doit pas être craint. Ce phénomène se produit au début du printemps, avant que les bourgeons ne gonflent et que les premières feuilles ne s'ouvrent. Déjà à des températures supérieures à + 4 ° C, le jus transparent commence à se détacher des plaies.
Les raisins adultes ont-ils besoin d'une irrigation à charge d'eau? Quand doit-il être produit ?
Oui, pour les arbustes adultes, ainsi que pour les jeunes arbustes, ce type d'arrosage est souhaitable. Cela aidera la plante à se préparer pour l'hiver sans manquer de nutriments. Cela doit être fait avant l'arrivée du froid, sinon le système racinaire risque de pourrir. Le meilleur moment est pendant la chute des feuilles.
Merci ! Pouvez-vous s'il vous plaît me dire comment isoler correctement les buissons? La méthode d'isolation dépend-elle de l'âge de la brousse ?
Réchauffer le raisin de couverture revient à le poser au sol et à le recouvrir d'un film. Ensuite, il est parsemé de feuilles. C'est la meilleure protection contre le gel. Il est conseillé de couvrir quelques jours avant le début des gelées. Il est préférable d'attendre que la température descende en dessous de + 2-4 ° C puis de commencer à recouvrir les vignes. Mais en même temps, il faut se souvenir des mauvaises surprises au printemps.
Quelles surprises ?
Au printemps, surtout au début, le principal problème des vignerons est le bon moment du retrait des abris. Même si le buisson a hiverné avec succès, afin d'éviter la fonte des semis, l'abri doit être retiré dès les premières manifestations d'un dégel. Par contre, si vous le faites trop tôt, le temps changera et les gelées reviendront, et les jeunes pousses risquent de mourir.
Et qui peut clairement dire comment former correctement un fût? À quelle hauteur doit-on élever la base du fût, quelle doit être la structure de l'arbuste et, en général, quels raisins découverts sont les plus résistants au gel?
Les plus résistantes au gel sont Isabella et Lydia. Ils résistent au gel jusqu'à moins 25°C. Et la réponse à la question sur les tiges tire sur tout un article. Que voulez-vous savoir précisément ?
Je n'ai pas compris grand chose à la coupe. Si possible, veuillez faire des schémas. Mais le matériel est toujours intéressant. Il y avait aussi des questions sur la plantation d'arbustes. A quelle profondeur dois-je planter, à quelle profondeur faut-il enterrer les semis ?