Groseille
Le cassis est un arbuste à feuilles caduques vivace dont l'habitat caractéristique est la zone climatique moyenne. À ce jour, plus de 200 variétés de plantes ont été sélectionnées. Tous ont des indicateurs différents de résistance au gel, de rendement, de période de maturation, de goût, de douceur et de taille des baies. Une description des meilleures variétés est présentée dans l'article.
Contenu:
- Quelles sont les variétés
- Variétés précoces
- Variétés moyennes
- Variétés mi-tardives
- Variétés populaires à grosses baies
- Les variétés les plus sucrées
- Variétés de plantes à productivité accrue
- Pour la Russie centrale
- Pour la Sibérie - espèces résistantes au gel
- Nouvelles variétés
- Conseils pour choisir une variété
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Quelles sont les variétés
Pour la congélation, les variétés tout usage à peau épaisse et à larme sèche sont les mieux adaptées.
En Russie et dans les pays de la CEI, les variétés de groseilles sélectionnées par des sélectionneurs nationaux et des fermes expérimentales sont courantes. Leurs noms n'ont pas d'analogues latins.
Selon la période de fructification, on distingue les variétés:
- tôt (à partir du 20 juin)
- moyen (de 1 à 15 juillet)
- mi-tardive et tardive (du 20 juillet à fin août)
La quantité de sucre et d'acide ascorbique (vitamine C) contenue dans les baies dépend de l'appartenance de l'espèce à :
- doux
- aigre
- aigre-doux
Selon le but du type de plante, il y a:
- Variétés de desserts. Il peut être utilisé comme plat indépendant, leur note de dégustation dépasse 4,5.
- Variétés universelles. Il est recommandé de faire des confitures, de congeler ou de manger sous sa forme naturelle.
Une caractéristique importante de l'espèce est considérée comme l'immunité aux conditions de croissance défavorables (météo, manque d'humidité, effets nocifs des insectes, virus et infections).
Il existe de tels types:
- résistant à la sécheresse
- résistant au gel
- résistant à nuisibles (tique du rein)
- résistant aux maladies (anthracnose, rouille, éponge, pourriture grise, oïdium)
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Le résident d'été donne une petite récolte, mais les baies sont douces et grosses
Les premières variétés de baies commencent à fleurir début mai et la première récolte a lieu fin juin. Si vous voulez vous régaler d'une baie sucrée dès le début de l'été, alors vous devriez regarder de plus près les types : Summer Resident, Raisin, Curiosity, Exotic, Heiress.
exotique
- La récolte peut être récoltée fin juin - début juillet.
- Fruits pesant jusqu'à 3 g (le plus gros type parmi les premiers), sucrés (9% de sucre), à peau fine, avec une séparation sèche.
- L'arbuste atteint rarement une hauteur de plus de 1,5 m, présente les caractéristiques d'auto-précocité, de résistance à l'hiver et de résistance à la sécheresse.
- Bonne résistance à la rouille colonnaire, mais faible à l'éponge.
résident d'été
- Les jardiniers apprécient cette variété pour sa taille très compacte - l'arbuste dépasse rarement 90-100 cm de hauteur et sa fructification précoce début juillet.
- Les fruits sont doux et plutôt gros comme pour une variété universelle - leur poids est de 4 g, mais il est peu probable que vous puissiez récolter une grande récolte avec un seul arbuste.
- Le rendement maximum de l'espèce n'est que de 1,5 kg, alors qu'il nécessite une attention particulière : l'installation d'étais sous les branches.
- Il est important de se rappeler la collecte opportune de fruits qui mûrissent à des moments différents, mais s'effritent rapidement.
Zeste
- Il mûrit début juillet, le buisson est très compact et de taille moyenne.
- Le rendement, ainsi que la masse de baies, sont faibles, mais cet inconvénient est couvert par d'excellentes caractéristiques de résistance aux conditions défavorables.
- Le seul inconvénient de la variété réside dans les difficultés de sa propagation par bouturage.
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Variétés moyennes
Titania - une variété à gros fruits qui mûrissent complètement à la mi-juillet - début août
La fructification a lieu du 15 au 20 juillet. Les variétés les plus populaires de la plante sont les espèces suivantes: Black Pearl, Perun, Fidelity, Dubrovskaya, Green Haze, Smuglyanka, Titania.
Perle noire
- Les premières baies apparaissent sur les buissons au milieu de l'été, plutôt petites (pesant jusqu'à 2 g), avec un agréable goût aigre-doux, elles sont faciles à cueillir en raison de la même taille et à transporter sur de longues distances.
- Les brosses à fruits peuvent atteindre 7 cm de long.
- La plante elle-même ne pousse pas au-dessus de 150-160 cm, est dotée des propriétés de résistance au gel, d'autofertilité et produit jusqu'à 4-5 kg de fruits par arbuste.
- Il est conseillé de pulvériser cette variété en temps opportun contre l'oïdium.
Doubrovskaïa
- Les baies de taille moyenne de cette espèce mûrissent à la mi-juillet, sucrées, il est pratique de les ramasser, car le buisson est sous-dimensionné, ne dépasse pas 100-120 cm de hauteur.
- Il y a beaucoup de récolte - environ 3 kg par saison peuvent être récoltés à partir d'un arbuste.
- La variété n'a pas peur de l'éponge, mais un traitement contre l'acarien des bourgeons doit être effectué régulièrement.
Titania
- Dans les premières semaines de juillet, les premières baies apparaissent sur les épaisses pousses verticales de l'arbuste.
- Les fruits ont un goût acide notable, non unidimensionnel, avec une peau épaisse et une chair verte.
- La maturation ne se produit pas en même temps.
- La variété est autofertile et présente une résistance élevée à l'oïdium.
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La variété Lazyman a non seulement une bonne résistance aux conditions environnementales défavorables, mais donne également une récolte abondante et savoureuse.
Représentants brillants du groupe des variétés mi-tardives et tardives qui produisent fin juillet - août: Fille, Lazy, Mermaid, Katyusha, Venus, Perun, Vologda.
Personne paresseuse
- Arbuste vigoureux à forte densité, qui fructifie de fin juillet à début août avec des baies rondes de taille moyenne au goût sucré de dessert.
- Le rendement moyen est caractéristique, mais la variété est réputée pour son immunité à la plupart des maladies fongiques et virales et sa capacité à tolérer le manque d'humidité, le froid et la chaleur.
Sirène
- Il commence à porter ses fruits en août, la saison suivante après la plantation.
- Productivité - pas plus de 4 kg par plante et les baies sont grosses. La variété est résistante à la plupart des ravageurs et des maladies.
- Un point faible est les pousses tentaculaires qui doivent être attachées ou calées.
Fille
- Une plante de taille compacte, non tentaculaire, avec des baies assez grosses (jusqu'à 3 g) avec une séparation sèche.
- Pendant la saison, près de 3,5 kg de fruits sont récoltés dans la brousse, si la plante n'est pas endommagée par l'oïdium, auquel la variété est particulièrement sensible.
Vologda
- Un buisson bas tentaculaire à la mi-août donne un rendement moyen, une moyenne de 4 kg de baies aigres-douces à partir d'une plante.
- Sa particularité est sa grande résistance aux maladies.
- La seule chose qui peut nuire à l'arbuste, ce sont les gelées printanières.
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Variétés populaires à grosses baies
Variétés à gros fruits - Vigoureux, Pygmey, Dobrynya, Selechenskaya, Miracle ordinaire - donnent une récolte de baies d'environ 2 cm de diamètre
Certains jardiniers apprécient particulièrement la grande taille des baies des groseilles. Les fruits pesant plus de 1,5 à 2 g sont considérés comme gros pour une plante.Si la peau est fine, les groseilles sont frottées avec du sucre, des confitures et des conserves sont faites, les baies à peau épaisse sont le plus souvent congelées.
Vigoureux
- Les fruits de cassis de cette variété sont considérés comme les plus gros: leur poids maximum atteint 10 g et leur diamètre est proche de la taille d'une pièce de 5 roubles.
- Jusqu'à 10 baies peuvent se former dans un pinceau.
- La plante est résistante aux ravageurs et aux maladies fongiques, a un rendement accru - jusqu'à 4 kg à partir d'un buisson et une autofertilité.
- Le principal inconvénient de la variété est le vieillissement rapide du buisson, son goût aigre et sa faible immunité contre l'oïdium.
pygmée
- Les groseilles à peau fine, sucrées, parfumées et très grosses ont fait de cette variété l'une des préférées des jardiniers.
- Caractérisé par un rendement élevé (environ 6 kg par buisson) et un poids important de baies (2–7 g) avec leur non-unidimensionnalité.
- Les inconvénients de la variété comprennent le manque de mécanismes de protection contre l'acarien des bourgeons et les avantages - la résistance aux conditions de croissance difficiles.
Dobrynya
- Plante de type universel, elle produit des fruits aigre-doux non unidimensionnels, dont certains pèsent près de 7 à 8 g.
- Cette variété moyenne se caractérise par un rendement élevé, une maturité précoce, une résistance à l'oïdium, une compacité et une résistance à la sécheresse.
- De chaque buisson, soumis aux règles de la technologie agricole, vous pouvez récolter jusqu'à 3 kg de baies.
- Lors du choix de ce type, vous devez faire attention à la protection contre l'anthracnose et les acariens des reins.
Séléchenskaïa 2
- La variété universelle moyenne, la taille des baies atteint 5-6 g.
- Les fruits sont sucrés, avec une peau épaisse.
- Le buisson atteint 2 m de hauteur, mais le rendement avec de si grandes tailles est faible - seulement 3 à 5 kg pour 1 adulte.
- Ne craint pas l'oïdium, mais peut souffrir de bourgeon cocher.
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La douceur de la baie dépend du rapport de fructose et d'acide ascorbique dans sa composition.
Si la teneur en fructose des baies de cassis dépasse 10%, la variété est classée comme douce (Cardinal, Chernyavka, Delicatessen) et avec moins de 9% de sucre, elle est aigre. Ces fruits, dont la douceur a une valeur intermédiaire, sont appelés aigre-doux (Ladushka, Tentation).
Nina
- Apparition précoce avec de gros fruits (jusqu'à 4 g), rendement jusqu'à 8 kg avec des soins appropriés.
- Teneur en sucre de 9 à 11%, beaucoup d'acide ascorbique
- Une variété autofertile résistante à l'hiver qui se multiplie facilement par voie végétative, mais qui a tendance à se doubler.
- Le principal inconvénient est que la peau fine est rapidement endommagée, il est donc difficile de transporter les baies.
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brume verte
- Rameaux dressés, étalés, les fruits mûrissent dans les derniers jours juillet.
- Les baies parfumées de cette variété moyenne sont petites, mais sucrées : la teneur en sucre est de près de 12 %.
- Autofertile et résistant aux basses températures, l'arbuste donne environ 5 kg de rendement, mais est sensible à l'infection par un acarien des bourgeons.
Bagheera
- Une caractéristique distinctive de la variété est la maturation presque simultanée de baies de même taille (pesant jusqu'à 2-3 g), qui ne tombent pas longtemps et résistent au transport à long terme.
- L'arbuste est capable de résister à la sécheresse, aux températures basses et extrêmement élevées, à l'invasion de ravageurs, mais ne peut pas résister à l'oïdium et à l'anthracnose.
- La vitamine C dans 100 g de fruits de cette variété contient en moyenne 170-180 mg et le sucre - un peu moins de 12%.
BMW noire
- Elevé à la suite du croisement de variétés sucrées Chudesnitsa et Selechenskaya 2.
- Il se caractérise par des baies jusqu'à 7 g, avec un goût sucré prononcé au stade de maturité.
- Le buisson a une tige droite, mais sous le poids de la récolte, il peut commencer à ramper sur le sol, de sorte que les pousses sont attachées pendant la période de fructification.
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De 1 buisson d'une espèce à productivité accrue, de 5 à 8 kg de baies mûres sont récoltées
Harmony, Nezhdanchik, Big Ben, Venus, Selechenskaya - ce sont les espèces qui composent le classement des aronia les plus fructueux. Un maximum de 8 à 10 kg peut être récolté sur 1 buisson d'une variété productive avec un soin approprié de la culture, avec une norme de 1,5 à 2 kg pour les espèces ordinaires.
Vénus
- Haut rendement - jusqu'à 5 kg de fruits peuvent être récoltés sur 1 arbuste - sous cette forme, il est parfaitement combiné avec la résistance aux agents pathogènes, les capacités d'adaptation et la capacité d'auto-pollinisation.
- La variété est de mi-saison, mais dans les régions du sud, elle peut commencer à porter ses fruits dès le mois de juin.
Bonbon biélorusse
- Arbuste vigoureux qui commence à porter ses fruits 3 ans après la plantation.
- La productivité atteint 5 kg à partir de 1 adulte.
- Les gros pinceaux de 6–7 cm sont constitués de 5–6 baies arrondies pesant jusqu'à 1,6 g.
- En raison de la teneur élevée en acide ascorbique, les fruits ont un goût aigre.
Selechenskaya
- C'est un hybride de groseille sauvage et de groseille à maquereau, résistant à la sécheresse et au gel, variété tardive, qui n'a pas peur d'un ravageur dangereux - une tique qui affecte les reins.
- Le buisson se propage, mais les pousses n'ont pas besoin de jarretière.
- Les baies sont grosses, presque de la même taille que les cerises.
- La récolte d'un buisson peut atteindre 5 kg.
Géant de Léningrad
- Arbuste érigé et étalé avec des rendements élevés et des fruits de taille moyenne.
- Variété dessert, résistante au froid et à la sécheresse.
- L'ennemi le plus dangereux de la plante est l'oïdium, tandis que l'éponge, l'anthracnose et les acariens ne lui feront pas de mal.
- Le rendement, qui normalement ne dépasse pas 4 kg par buisson, sera beaucoup plus faible si les groseilles n'étaient pas couvertes pendant la période des gelées printanières.
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La groseille pousse volontiers dans des hivers doux et confortables et des étés frais et humides - de telles conditions climatiques sont typiques de la Russie centrale. Selon le moment où le jardinier souhaite récolter les baies, il est conseillé de choisir les variétés populaires sans prétention présentées dans le tableau.
| mois de fructification | Nom de la variété |
|---|---|
| juin | Légende, Curiosité, Héritière, Ajouré, Rural, Zeste, Nara, Don de Smolyaninova, Brut |
| juillet | Perun, Perle, Globe, Green Haze, Smuglyanka, Paulinka |
| août | Vénus, Sirène, Veloy, Trésor, Lazybones, Vologda |
Valse d'Orlovsky
- Arbuste à croissance précoce, à maturation inégale, de taille compacte, à tige droite.
- De grosses baies apparaissent en juillet, ont une peau fine et un goût de dessert sucré.
- Résistant aux ravageurs et aux maladies.
Binar (En mémoire de Pavlova)
- Une variété autofertile qui ne craint pas les aléas climatiques.
- Il porte des fruits avec des baies parfumées arrondies dès la deuxième année de plantation.
- La brousse est tentaculaire, a besoin de mise en forme et de soutien.
Mémoire
- Une espèce hybride obtenue en croisant les variétés Bredtort et Minai Shmyrev.
- Srednerosly, variété de mi-saison aux pousses droites et étalées.
- Il se caractérise par un rendement régulier élevé, mais les baies sont de taille moyenne - le poids dépasse rarement 1,5 g.
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Les arbustes de variétés résistantes au gel sont généralement de taille compacte.
Dans des conditions de températures constamment basses, ce ne sont pas les indicateurs de rendement qui priment, mais la résistance au gel de la variété, la capacité de survivre dans un climat froid. Les éleveurs ont élevé des espèces d'arbustes zonées, c'est-à-dire qu'elles résistent aux gelées hivernales et donnent une récolte stable de baies sucrées. Les conditions de croissance sans prétention sont célèbres pour: Druzhnaya, Brown, Riddle, Hercules, Nika, Sevchanka, Minusinka.
amical
- Il sert de modèle pour la sélection de nouvelles variétés résistantes au gel.
- Les baies rondes pesant 1,5 g, ont une peau dense, une pulpe charnue et un goût sucré dû à une teneur en sucre de 10 %.
- Le buisson est de taille très compacte.
Sevchanka
- Résiste aux chutes de température jusqu'à 30 degrés, est insensible à la chaleur, se caractérise par une résistance élevée à la rouille, à l'oïdium et aux insectes nuisibles.
- Variété polyvalente autofertile avec un bon rendement de grosses baies (jusqu'à 3 g), qui ne s'effritent pas et se conservent bien.
Nika
- La variété résiste avec succès non seulement aux fluctuations de température caractéristiques de la Sibérie et de l'Oural, mais également à la sécheresse, aux insectes nuisibles et aux maladies.
- Les baies sont plutôt petites, à peau fine et la première récolte de nouvelles pousses dépasse rarement 1,3 à 1,6 kg.
Prestige
- Variété tardive dont les fruits mûrissent finalement en août.
- Les baies sont aigres-douces, parfumées, plutôt grosses.
- La plante elle-même est grande, droite, avec de nombreuses pousses denses.
cerise
- Sélection ukrainienne, qui résiste aux gelées à 30 degrés, tout en conservant des taux de fructification élevés (jusqu'à 5 kg) et un agréable goût de baies.
- Les fruits sont gros, à peau épaisse, faciles à cueillir et bien transportés.
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Les nouvelles variétés ont de meilleures caractéristiques, mais leur entretien est plus laborieux
Les variétés modernes d'aronia obtenues lors de la sélection sont inscrites au registre national des réalisations. Ce document indique dans quelle zone il est préférable de cultiver une variété.
Les essais variétaux en Russie font l'objet de telles nouvelles espèces:
- Oasis
- Monisto
- Blakestone
- régal pour les yeux
- Beauté de Lviv
- Dessert Ogoltsova
- le créole
De plus, de nouveaux hybrides ont été créés dans des fermes d'élevage :
- Talisman, Cardinal, Lebedushka (un mélange d'espèces Black Pearl et Poltava 800).
- Kupava, Wizard, Fairy of the Night, Geisha (combine les caractéristiques d'Ojebin et de Black Pearl).
- Sensei, Divo Zvyagina (mélange de variétés Dikovinka et Lyubava).
Conseils pour choisir une variété
Lors du choix d'une variété d'arbustes à planter, vous devez vous concentrer sur les caractéristiques agrotechniques de la plante
Afin de ne pas regretter d'avoir choisi une variété, il est utile de connaître les conseils et recommandations de jardiniers expérimentés avant d'acheter :
Lorsque vous choisissez une variété à gros fruits, vous n'avez pas besoin de rechercher la nouveauté - pour les variétés nouvellement sélectionnées, les règles de soin ne sont pas prescrites.
Les variétés adaptées des deuxième et troisième générations prendront mieux et produiront des rendements plus élevés.
Les plantes les plus fertiles ne donneront pas de fructification abondante si elles ne sont pas correctement entretenues conformément aux règles de la technologie agricole.
Les variétés à gros fruits nécessitent un arrosage et une vinaigrette améliorés.
Il est nécessaire de choisir du matériel de plantation sain et de haute qualité.
Il vaut mieux acheter une variété dessert de cassis, elle est plus aromatique que l'universelle et beaucoup plus savoureuse.
Les variétés industrielles (Dana, Osipovskaya, Dar Orla, Ural beauty, Marmeladnitsa) sont moins exigeantes à entretenir, mais leur goût est inférieur à celui des desserts et des fruits sucrés.
Lors de l'achat de variétés étrangères, vous devez être préparé au fait que le matériel de plantation ne sera pas accepté. La sélection domestique pour la plantation est la mieux adaptée.
En termes de résistance aux ravageurs, aux infections et aux maladies, les anciennes variétés (Belarusian Sweet, Green Haze, Golubka) sont inférieures aux modernes, ce qui signifie que les fruits devront être traités avec plus de produits chimiques.
Malgré cette abondance variétés, l'élevage du cassis se poursuit. Le look idéal n'existe pas encore. De nouvelles variétés de la plante apparaissent constamment et ses caractéristiques positives ne font qu'augmenter.
Pour comprendre quelle variété donner un avantage, vous devez planter 5 à 6 types d'arbustes sur le site avec différentes périodes de fructification et caractéristiques agrotechniques. Après avoir goûté les fruits de chacun, vous pouvez choisir un type, le plus délicieux, qui est ensuite propagé dans le jardin.
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