Cerises
Parlons des cerises et décrivons ses meilleures variétés. Il y a du sucré, avec une légère acidité, du croustillant, du moelleux, des couleurs différentes. Grâce à la sélection, de nouvelles formes de cet arbre étonnant sont développées chaque année.
Contenu:
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Variétés de cerises: description et photo
Pour obtenir une récolte abondante, il est nécessaire de choisir des variétés en tenant compte des caractéristiques du climat d'une région particulière. Ainsi, les variétés résistantes au gel conviennent au centre de la Russie et davantage de plantes qui aiment la chaleur peuvent être cultivées en Ukraine.
Contrairement aux cerises, les cerises douces mûrissent beaucoup plus tôt, ses fruits savoureux et parfumés peuvent déjà être dégustés au début de l'été - juin. C'est une véritable source d'oligo-éléments utiles (fer, iode, potassium, magnésium, calcium) Les fruits de la plante poussent sous la forme d'une drupe unicellulaire avec un péricarpe juteux.
Compte tenu du délai tardif de sortie des bourgeons de cerises douces de l'état de dormance forcée, le rendement de cette culture est caractérisé comme stable. Un autre avantage des cerises est la présence d'une protection fiable contre les gelées récurrentes dans les anthères et les pistils, que les cerises n'ont pas.
Les feuilles de la culture fruitière sont de très grande taille, elles se distinguent par une forme ovale allongée ou obovale allongée et des glandes brunes sur les pétioles.
La plupart des variétés de cerises nécessitent une pollinisation supplémentaire. Par conséquent, lors du choix d'un arbre, il est recommandé d'étudier sa description, qui indique les pollinisateurs nécessaires.
Il n'est pas si courant de trouver des variétés autofertiles sur le marché. Vous pouvez les acheter sur commande depuis l'étranger. Parmi les formes hybrides populaires figurent : Alex, Peter, Stella, Sandor, Sweet Hart.
Vous trouverez ci-dessous une liste des variétés de cerises les plus populaires avec des descriptions et des photos.
et le chemin
AVANTAGES:
- taille moyenne
- Maturation précoce des fruits
- Haut rendement (jusqu'à 30 kg de baies sont récoltées sur un arbre)
- Appétence élevée (les fruits sont de couleur noire et la pulpe juteuse rouge foncé)
- La baie est enlevée avec la tige
- Harvest n'a pas peur du transport
- Haut degré de résistance aux infections fongiques
- Il tolère les basses températures (jusqu'à -28 degrés)
MOINS :
- L'indicateur moyen de précocité (donne une récolte pendant 5 ans après la plantation)
- Avec un excès d'humidité, les fruits craquent
- La pulpe est difficile à séparer du noyau
Selon les avis :
Il est recommandé de le planter par paires avec Revna, car ces variétés sont mutuellement pollinisées. Il s'est avéré très savoureux, grand, la première récolte a déjà 3 ans. Il pousse vite, en un an les gains sont de près d'un mètre. Il s'est avéré qu'il n'était pas rouge foncé, mais juste rouge, peut-être à cause du manque de soleil.
Valery Chkalov
AVANTAGES:
- Maturation précoce des baies
- Gros fruit (poids jusqu'à 6-8 g)
- Caractéristiques gustatives élevées des fruits (la pulpe est de couleur rouge foncé, juteuse, consistance semi-cartilagineuse)
- type de dessert
- Utilisation polyvalente des baies
- Productivité élevée (62 kg par arbre en moyenne)
- Haut niveau de résistance au gel (-23,5 degrés
MOINS :
- Grand (jusqu'à 5 m)
- Séparation humide de la baie du fruit, le jus est libéré
- Le niveau de précocité est moyen (donne une récolte de 5 ans)
- Variété auto-stérile
- Le niveau moyen de résistance aux maladies, y compris fongiques
Pollinisateurs : Dneprovskaya, Bigarro Burlat, avril, juin maturation précoce précoce
Revna
AVANTAGES:
- Arbre de taille moyenne et compact
- La couronne n'a pas de fourches pointues
- Sans prétention dans les soins
- Les fruits se distinguent par leur goût élevé et leurs qualités de consommation.
- En raison de la densité de la peau, la récolte est transportable sur de longues distances.
- Haut niveau de résistance au gel (jusqu'à -30 degrés)
- Haut degré de résistance aux fissures dues au gel, aux coups de soleil
- Résistance des arbres aux infections fongiques
MOINS :
- Vendanges mi-tardives
- auto-infertilité
Ses meilleurs pollinisateurs : Raditsy, Compact, Iput, Veniaminova, Tyutchevka, Ovstuzhenki
à gros fruits
AVANTAGES:
- Arbre moyen
- Les fruits sont très gros, leur poids peut atteindre 18 g
- Le goût est aigre-doux, la couleur du fruit est rouge foncé, la pulpe est de densité moyenne
- Caractéristiques élevées des produits de base
- Résistance au gel accrue
- Décollement à sec de la tige
- La portabilité est bonne
- Non affecté par la moniliose
- Tolérant à la sécheresse, pas de perte de saveur des cultures
MOINS :
- maturation tardive
- auto-stérile
Les meilleurs pollinisateurs : Bugaro Oratovsky, Surprise, François,
Vasilisa
AVANTAGES:
- Mi-saison
- Les baies sont très grosses, leur poids peut atteindre 15 g
- Les qualités gustatives et commerciales sont excellentes (les fruits ont une riche couleur rouge, un éclat brillant, la chair est dense, charnue, juteuse)
- Note de dégustation 4,5 points
- Période de fructification 20 ans
MOINS :
- Les baies avec de fortes pluies sont sujettes à la chute
- Nécessite une pollinisation supplémentaire
- Faible résistance aux maladies fongiques et aux ravageurs du jardin
Les meilleurs pollinisateurs : Maturation précoce, Burlat, Avril, Homestead, Bigarro précoce
Ovstudenka
AVANTAGES:
- Temps de récolte précoce
- Il ne nécessite pas de soins particuliers
- L'arbre est de taille moyenne, avec un taux de croissance rapide
- Les baies sont grosses, pèsent jusqu'à 7 g
- La pulpe est assez sucrée, juteuse
- Bordeaux couleur baie
- Les caractéristiques des produits et du goût sont élevées
- Bonne résistance aux maladies
- Résistance au gel élevée
MOINS :
- Rendement moyen, en moyenne 15 kg par arbre
Régina
AVANTAGES:
- Variété tardive
- La taille de l'arbre est moyenne, la croissance est progressive
- Ne crée pas de difficultés dans les soins et la récolte
- Haut niveau de présentation et de goût
- Les baies n'ont pas peur du transport
- La structure des baies est ferme, la pulpe est savoureuse et parfumée.
- La taille des fruits est grande, leur poids atteint 10 g
- Le niveau de résistance au gel est suffisant
- Excellente résistance aux maladies des ravageurs du jardin
MOINS :
- Faible résistance aux maladies virales
- Nécessite une pollinisation supplémentaire
Pollinisateurs : Karina, Bianca, Silvia, Nefris, Coral Lotivka
coeur de taureau
AVANTAGES:
- Gros fruits, taille moyenne des baies 8 g
- La couleur du fruit est bordeaux foncé, la pulpe est de densité moyenne, la peau est moyennement dense avec une surface lisse.
- Type de détachement de la tige sèche
- Usage universel des fruits
- Haut degré de productivité
- La taille de l'arbre est moyenne, mais on trouve également de grandes plantes.
- Le degré de résistance au gel est bon, jusqu'à -25 degrés
- Non sensible à la coccomycose
MOINS :
- Faible taux de transport malgré une peau dense
- Les baies ont une courte durée de conservation, un traitement rapide est nécessaire
- Variété auto-stérile
Les meilleurs pollinisateurs : Tyutchevka, Iput, Ovstuzhenka
Jaune
AVANTAGES:
- Mûrissement tardif des baies
- Résistance à l'hiver accrue
- Les qualités gustatives sont excellentes (la pulpe se distingue par sa couleur ambrée, sa structure dense, sa jutosité et son arôme prononcé)
MOINS :
- Le degré de transportabilité est faible
- La pulpe ne se sépare pas bien du noyau
- Nécessite une pollinisation supplémentaire
- Envahi par la mouche des cerises
Pollinisateurs : Bagration, rose Napoléon. Denissena jaune, Cassini précoce
rose précoce
AVANTAGES:
- Fruit mûr précoce
- Les caractéristiques gustatives sont élevées (la pulpe se distingue par une couleur crème, la structure est moyennement dense, le jus est clair)
- Haut degré de résistance aux basses températures
- Un assez bon niveau de résistance à la monoliose, coccomycose
- Dessert type de baies
- Haut rendement, jusqu'à 40 kg par arbre en moyenne
MOINS :
- Les baies sont de taille moyenne, leur poids atteint en moyenne 5 g
- Les arbres poussent jusqu'à 5 m
- Faible transportabilité des cultures
- Mauvaise qualité de conservation des baies, le traitement est nécessaire dans un court laps de temps après la pleine maturation
Fatezh
AVANTAGES:
- Gros fruits, leur poids moyen est de 4,5 g, maximum 6 g
- Note de dégustation de fruits 4,7 points
- La pulpe se sépare facilement du noyau
- La fructification commence à 3-4 ans de vie de l'arbre.
- L'indicateur de rendement atteint 50 kg par arbre par saison
- Le niveau de résistance à l'hiver est élevé -30 degrés
- Non sensible aux infections fongiques, coccomycose, moniliose
- Les baies n'ont pas peur du transport sur de longues distances
MOINS :
- Nécessite une pollinisation supplémentaire
Pollinisateurs recommandés : Chermashnaya, Iput, Revna, Crimée, Raditsa.
Leningrad noir
AVANTAGES:
- La variété est de taille moyenne, à cime étalée
- La première récolte peut être récoltée la troisième année après l'atterrissage dans un lieu permanent, en juin
- Appréciation gustative de la vendange 4,2 points
- Les caractéristiques gustatives et commerciales sont élevées (le poids moyen des baies est de 5 g, la couleur est bordeaux foncé, la pulpe est douce, juteuse, il y a une légère amertume)
- Le but des fruits est universel, ils sont excellents pour la consommation fraîche, et pour les compotes, confitures
- Haute résistance aux ravageurs du jardin et à diverses maladies
- La variété est sans prétention dans les soins
- Degré accru de résistance au gel, résiste aux basses températures jusqu'à -30 degrés
MOINS :
- La variété est autofertile
- Nécessite une pollinisation supplémentaire
Pollinisateurs requis : Leningradskaya jaune, rose Leningradskaya, rouge dense, les baies Fatezh sont sujettes à la fissuration, avec une humidité excessive.
Dibera noir
AVANTAGES:
- Haut niveau de productivité, le plus souvent jusqu'à 90 kg de baies savoureuses et parfumées sont récoltées sur les arbres, mais dans des conditions favorables, 170 kg de récolte peuvent être récoltées sur un arbre
- Les fruits sont de grande taille, leur poids moyen est de 6 g
- La pulpe se distingue par sa densité moyenne, sa jutosité, sa couleur bordeaux foncé, il y a une légère acidité.
- L'indice de résistance au gel est assez élevé, jusqu'à -30 degrés
MOINS :
- Mauvaise résistance aux températures négatives
- Les arbres matures atteignent une hauteur de près de 6 m, ce qui complique leur entretien et leur récolte.
- L'arbre commence à porter ses fruits 5 ans après la plantation dans un lieu permanent.
- Nécessite une pollinisation supplémentaire
- Immunité insuffisante contre divers types de maladies, y compris les champignons et les ravageurs du jardin
- Nécessite une taille régulière
Pollinisateurs recommandés : Jaune Drogana, Coeur de taureau, Rose Napoléon, Fatezh,
Cordia
AVANTAGES:
- "Reine" des variétés tardives
- Fruits universels
- Le goût et les caractéristiques du produit sont élevés
- Les baies sont assez grosses, leur poids peut atteindre 8-10 g.
- Couleur noir carmin, teint bronze
- Les fruits ne sont pas sujets à la fissuration, ne pourrissent pas
- Excellent pour le transport sur de longues distances
- Lorsqu'elle est cultivée sur des porte-greffes vigoureux, la variété se caractérise par une croissance rapide
- La productivité est régulière, suffisamment élevée
MOINS :
- La variété est autofertile, une pollinisation supplémentaire est nécessaire.
- Il y a un besoin de taille courte, la croissance des pousses est grandement améliorée
- L'indice de rusticité est moyen
- La culture est modérément résistante à la fissuration
Les meilleurs pollinisateurs : Van, Summit, Karina, Regina, Burlat.
Tyutchevka
AVANTAGES:
- Vendanges mi-tardives
- Arbre de taille moyenne, à cime semi-étalée, rare, sphérique
- Le début de la période de fructification tombe la 3-4ème année de la vie de la plante.
- Les baies sont de taille moyenne, leur poids est de 5 à 6 g, mais dans des conditions de croissance favorables, elles peuvent atteindre 7 g.
- Le goût et les caractéristiques commerciales sont excellents (la couleur de la pulpe est rouge foncé, la structure est dense, l'arôme est prononcé)
- Appréciation gustative de la vendange 4,9 points
- La récolte n'a pas peur du transport sur de longues distances, la qualité de conservation des fruits est bonne
- L'indicateur de résistance aux principales maladies est bon
- L'indicateur de productivité moyenne est supérieur à 97 c/ha, avec une technologie agricole appropriée, ce chiffre peut atteindre 275 c/ha
- Haut niveau de résistance à la moniliose
MOINS :
- Faible autopollinisation, jusqu'à 6%
- Le degré moyen de résistance à la clasterosporose, coccomycose
Les meilleurs pollinisateurs : Iput, Raditsa, Revna, Ovstuzhenka
du général
AVANTAGES:
- Variété à baies mi-tardives
- La taille des fruits est assez grande, leur poids est de 9-12 g
- La couleur est jaune, il y a un blush carmin
- La pulpe se distingue par un goût aigre-doux, une structure dense, très juteuse.
- Note de dégustation - 4,6 points
- L'indice de résistance à la sécheresse et au gel est très élevé
- La fructification commence 3 ans après la plantation dans un lieu permanent
- Sans prétention lors de la croissance
- La résistance aux maladies caractéristiques et aux ravageurs du jardin est suffisante
MOINS :
- Les fruits ne peuvent conserver longtemps leurs qualités gustatives et commerciales, ils ne tolèrent pas le transport sur de longues distances
Pollinisateurs : Tyutchevka, Ovstuzhenka, Iput, Crimée, Lapinz
italien
AVANTAGES:
- La variété est autofertile
- Maturation précoce des fruits
- Les qualités gustatives et commerciales sont excellentes (la couleur des baies est rouge foncé, la pulpe est moyennement dense, tendre, charnue, bien séparée du noyau)
- Fruits de grandes tailles, poids jusqu'à 6 g
- La productivité est élevée
- Haute résistance aux principales maladies et ravageurs du jardin
- La résistance au gel est bonne, jusqu'à -28 degrés
MOINS :
- Il n'y a pas de lacunes évidentes, d'après les avis des jardiniers.
Bahor
AVANTAGES:
- La récolte mûrit tôt, dans la première - dans la deuxième décade de mai
- L'arbre pousse très vite, le degré de feuillage est moyen, la cime est arrondie
- La période de fructification commence la quatrième année après la plantation dans un lieu permanent.
- La taille des fruits est assez grande 8-9 g, leur couleur est rouge foncé, large en forme de cœur
- La couleur de la pulpe est rouge foncé, la structure est de densité moyenne, très juteuse, se distingue par un goût sucré, il y a une légère acidité.
- La pulpe est bien séparée du noyau
- En raison de la densité de la peau, la récolte n'a pas peur du transport sur de longues distances, elle conserve longtemps son aspect commercialisable.
- Les fruits peuvent être utilisés aussi bien en frais qu'en compotes, confitures, conserves
- Note de dégustation 5 points
- Récolte de type dessert
- Le matériel de plantation est cultivé à partir de semis
- Bonne résistance aux maladies fongiques
- La résistance au gel est suffisante, jusqu'à -25 degrés
MOINS :
- Vigoureux, hauteur 5-6 m
- Le rendement est moyen, jusqu'à 45 kg de fruits peuvent être retirés d'un arbre
adieu
AVANTAGES:
- La cerise à maturation précoce est très appréciée des jardiniers et des consommateurs
- Il est apprécié pour sa simplicité dans les soins.
- Excellent goût de fruits, gros fruits, haute résistance à la sécheresse et résistance à l'hiver
- Haut rendement, jusqu'à 95 kg de récolte sont récoltés sur un arbre
- Les fruits sont excellents pour une utilisation fraîche, pour la récolte d'hiver.
- La taille des baies est assez grande, poids jusqu'à 13 g
- Couleur rouge, couleur chair jaune
- Le goût est doux, harmonieux, l'arôme est prononcé, il y a un arrière-goût de vin doux
- La pulpe se sépare facilement du noyau
- La note de dégustation est de 4,5 points
- La variété se développe rapidement
- Le rendement est élevé, après 10 ans, le chiffre est d'environ 100 kg
- En raison de la peau dense, qui protège bien la pulpe, la récolte peut être stockée longtemps et ne craint pas le transport sur de longues distances.
- Haut degré de résistance à la coccomycose
- Degré accru de résistance au gel
MOINS :
- L'arbre est très vigoureux, ce qui rend difficile la cueillette des baies
- La variété est auto-stérile, une pollinisation supplémentaire est nécessaire.
- Résistance moyenne aux infections fongiques
Variétés pollinisatrices : Charbon de Donetsk, Valery Chkalov, Beauté de Donetsk, Sœur, Valeria, Donetsk Yaroslavna, Éthique, Naissance précoce, Aelita, Annushka, Donchanka
Iaroslavna
AVANTAGES:
- L'arbre est de taille moyenne, sa hauteur ne dépasse pas 3,5 m
- Ne nécessite pas de conditions particulières pour la croissance, les soins
- Le rendement est élevé, annuel
- Type de détachement de la tige sèche
- Les qualités gustatives et commerciales sont excellentes
- La taille des fruits est grande, le poids est de 8 à 9 g
- La pulpe est très douce, agréable, de densité moyenne, de couleur rouge
- La couleur des cerises est rouge grenat, le noyau est de petite taille, il est bien séparé
- Degré accru de résistance au gel, résistance à la sécheresse, résistance à la coccomycose
- Les baies dans des conditions de forte humidité ne se fissurent pas
- La transportabilité est bonne
MOINS :
- La variété est vigoureuse, la couronne est sphérique - en expansion, les branches sont courbes
- Nécessite une pollinisation supplémentaire
- Résistance moyenne aux infections fongiques
Pollinisateurs : Ovstuzhenka, Raditsa, Iput, Chermashnaya, Fatezh.
Atterrissage et soins
Cerise douce : description des 20 meilleures variétés (Photo & Vidéo) + Avis
Nous n'avons pas planté de cerises douces, mais mes voisins de la maison de campagne cultivent et portent en abondance des fruits de la variété précoce Leningrad. Je te le dirai. quoi par rapport aux cerises. l'arbre est très grand. Chaque année, ils récoltent une bonne récolte, assez pour eux et nous pour manger beaucoup plus et préparer des compotes pour une utilisation future.
À partir de cette liste, ils ont essayé de faire pousser Chkalov et Regina. Chkalov était, en principe, la première cerise prise. Nous nous sommes arrêtés là, parce que. variété très populaire et établie de longue date. Que puis-je dire. La récolte n'est pas mauvaise, la variété ne rétrécit pratiquement pas, mais l'arbre est tout simplement énorme. Surtout par rapport aux cerises auxquelles vous êtes habitué. Et l'ombre de lui, respectivement, est forte. Si une grande surface est allouée au jardin, vous pouvez choisir Chkalov, mais si 6 acres, vous vous casserez la tête quoi en faire.
Nous avons également essayé Regina. Ici, bien sûr, l'arbre est plus petit, mais toujours puissant. Il y a beaucoup de baies (du moins nous en avions), mais, hélas, on en trouve souvent des aigres. Considérant qu'ils mûrissent trop tard, ils n'ont pas vu d'avantages particuliers par rapport aux cerises.
Maintenant, nous cultivons des cerises colonnaires - à manger en été. Trois petits arbres nous suffisent, ils n'ombragent rien, les baies sont grosses, douces, bonnes. Et nous cultivons des cerises pour les flans comme avant.
Pendant longtemps, j'ai voulu planter des cerises dans mon jardin et j'ai finalement obtenu un semis de cerises, mais malheureusement je ne me souviens pas du nom de la variété. Dommage que je n'ai pas lu cet article avant d'acheter des cerises, car chaque variété est différente à sa manière.La chose la plus ennuyeuse est que lorsque j'ai planté un jeune arbre l'année dernière, pour une raison quelconque, il a disparu. Je pensais que tout devrait être acheté neuf, mais au printemps, cela m'a plu et a commencé à pousser une nouvelle pousse du sol. Je pense que tout n'est pas perdu, peut-être que ça me fera plaisir un jour avec une récolte. J'ai vraiment aimé la variété de cerises douces à gros fruits, je pense que je la planterai à nouveau l'année prochaine, je me suis familiarisé avec ses caractéristiques et j'ai trouvé ce dont j'avais besoin. Je ne pouvais même pas penser qu'il existe des variétés qui ont besoin de pollinisation, je pense que c'est beaucoup plus difficile avec elles. J'aime plus les cerises que les cerises, donc une de plus ne sera pas superflue.
Après tout, c'est très savoureux, sucré et même la compote en sortira bonne. L'essentiel est de planter correctement et de fournir de bons soins pour que l'arbre apporte une bonne récolte.
Je cultive sur le site depuis environ 10 ans et chaque année plaît avec ses fruits Early Pink. En effet, l'arbre pousse grand, jusqu'à 5 mètres, ne nécessite pas de pollinisation supplémentaire, ce qui est un gros plus pour moi, et donne une bonne récolte de cerises fin mai et début juin. La cerise elle-même est croustillante et juteuse, mais un peu acide, vous ne pouvez donc pas en manger beaucoup à la fois, des oscomes peuvent apparaître sur vos dents. J'ai également essayé de planter d'autres variétés - Revna et à gros fruits, mais sans grand succès, elles ne prennent pas racine ou ne donnent aucune récolte. Peut-être que le problème est dans la mauvaise pollinisation, je ne suis pas spécial là-dedans, mais j'essaie très fort. Je regarde aussi le Bull's Heart, il a juste un bon goût de cerises, et la résistance au gel est bonne, en plus ils disent que ça donne une bonne récolte. J'espère qu'elle s'enracinera, mais non, donc l'Early Pink continuera à me plaire, même si malheureusement elle se détériore assez vite si la récolte n'est pas récoltée à temps.
MARI A, Y a-t-il d'autres cerises dans les parcelles voisines ?